Δημοσιεύτηκε στις 13 Απριλίου 2020
Ξεκίνησε η Μεγάλη Εβδομάδα και αυτό σημαίνει ότι κάποιοι θα απέχουν από το κρέας. Κάποιοι θα νηστέψουν και από τα γαλακτοκομικά και θα κάνουν ό,τι και οι vegans. Σε όποια διατροφική επιλογή και αν κατατάσσεσαι, η πρωτεΐνη είναι ζωτική για τον οργανισμό μας και την χρειαζόμαστε καθημερινά.
Εφόσον δεν είναι καλό να τρώμε κρέας σε καθημερινή βάση, είναι πολύ σημαντικό να έχεις κατά νου τις ιδανικές τροφές που σου χαρίζουν πρωτεΐνη και ωφελούν συνολικά την υγεία σου. Εκτός των άλλων, είναι τροφές που δεν λήγουν γρήγορα και αντέχουν αρκετό καιρό. Είτε στην κατάψυξη, είτε στο ντουλάπι σου.
Ξηροί καρποί
Αντί να τους βάλεις στο ντουλάπι, προτίμησε το ψυγείο. Οι ξηροί καρποί έχουν μεγαλύτερη διάρκεια ζωής έτσι (ω, ναι) και θυμάσαι να τους καταναλώσεις με διάφορους τρόπους. Αντί να είναι μόνο το απογευματινό σου σνακ, μπορείς να βάλεις μερικούς στη σαλάτα σου, με λαχανικά και τυρί.
Τυρί και γιαούρτι
Αντί να πάρεις ένα μεγάλο κεφάλι τυρί ή μεγάλο μέγεθος γιαουρτιού, προτίμησε τα μικρά μεγέθη. Αντέχουν περισσότερο καιρό και τα τρως πιο εύκολα. Οι φέτες τυριού ή τα συσκευασμένα τυράκια είναι πάντα εκεί για ένα τοστ ή γρήγορο δεκατιανό με αρκετή πρωτεΐνη.
Όσπρια και πρωτεΐνη
Τα όσπρια είναι η υπέρτατη πηγή πρωτεΐνης και ο βασικός αντικαταστάτης του κρέατος. Για να καταλάβεις, τα ρεβίθια σου δίνουν 39 γραμμάρια ανά φλιτζάνι, οι φακές 50 γραμμάρια και τα μαύρα φασόλια 15 γραμμάρια. Οι επιλογές για συνταγές είναι άπειρες. Από σαλάτες και λαδερά, μέχρι σούπες και σπιτικό φαλάφελ.
Μη αμυλούχα λαχανικά
Τα λαχανικά είναι γεμάτα με πρωτεΐνη, ειδικά το μπρόκολο, τα σπαράγγια, τα λαχανάκια Βρυξελλών και το σπανάκι. Αγόρασέ τα κατεψυγμένα ώστε να παραμείνουν περισσότερο καιρό στην κουζίνα σου.
Κατεψυγμένα θαλασσινά
Το ίδιο ισχύει και για τα θαλασσινά, που τιμάμε δεόντως τη Μεγάλη Εβδομάδα. Μένουμε σπίτι και κάνουμε τις πασχαλινές αγορές μας μια και καλή. Προμηθεύσου λοιπόν με κατεψυγμένα θαλασσινά για να τα βάζεις ακόμα και στη σαλάτα σου.
Αυγά (η top πρωτεΐνη)
Τα αυγά δεν λείπουν ποτέ από το ψυγείο σου. Αντέχουν εξάλλου έως και 5 εβδομάδες. Για μεγαλύτερη διάρκεια ζωής, δες το κόλπο για να μπουν στην κατάψυξη.
Σχετικά
Ελληνικό εστιατόριο στο Λονδίνο πήρε αστέρι Michelin
Vegan εστιατόριο στο Λονδίνο έγινε το πρώτο στο Ηνωμένο Βασίλειο, που απέκτησε αστέρι Michelin
Τεχνική Σχολή της Κύπρου, η καλύτερη Σχολή Μαγειρικής στη Μεσόγειο
Κατέκτησε την πρώτη θέση στην κατηγορία “Mediterranean School of the Year”
Θρυλικό καραβάνι της Κύπρου με σάντουιτς-κόλαση ανοικτό και τα μεσημέρια
Ένα ιστορικό σαντουτσίδικο που έχει ταυτιστεί με τις βραδινές μας λιγούρες
10+1 γουστόζικα στέκια "κρυμμένα" στα δρομάκια της παλιάς Λευκωσίας
Μικρές φωλίτσες για καφέ και ποτό, εκεί όπου η πρωτεύουσα έχει άλλο χαρακτήρα
Έρχεται η «Βίγκαν Πέμπτη»: Η εναλλακτική Τσικνοπέμπτη με φυτικά σουβλάκια και σεφταλιές
Η εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί την Πέμπτη 20 Φεβρουαρίου
H πιτσαρία που ξυπνά όμορφες αναμνήσεις για πολλούς που μεγάλωσαν στις όμορφες γειτονιές του Καϊμακλίου
Ένα εστιατόριο συνυφασμένο με την σύγχρονη ιστορία της Λευκωσίας που ξεκίνησε τη λειτουργία του το 1985
Η πιτσαρία που έφερε στους Κυπρίους την αυθεντική ιταλική εμπειρία
Από την πρώτη ημέρα είχε ως στόχο να φέρει την αυθεντική γεύση της ιταλικής πίτσας στην Κύπρο
Pizza Express & Marzano: Οι απόλυτοι προορισμοί για αυθεντική ιταλική πίτσα από την Columbia Restaurants
Συνδυάζοντας 27 χρόνια εμπειρίας στην δημιουργία πίτσας και με σεβασμό στην παράδοση της ιταλικής γαστρονομίας
Το Wood N’ Fire Artisan Bakery θα σου ετοιμάσει το πιο νόστιμο Valentine’s Platter
Ένα Valentine’s Platter γεμάτο με χειροποίητα προϊόντα φτιαγμένα με αγάπη που θα κάνουν την καρδιά να χτυπήσει δυνατά!
Οι καλύτεροι γαστρονομικοί προορισμοί στον κόσμο για το 2025 σύμφωνα με το TripAdvisor
Η Αθήνα στη δέκατη θέση της λίστας
Δύο ελληνικές σούπες στη λίστα του Taste Atlas με τις καλύτερες σούπες του κόσμου
Πουθενά ο τραχανάς με το χαλλούμι στη λίστα!
