Δημοσιεύτηκε στις 16 Απριλίου 2020
Οι Κύπριοι εικαστικοί αφήνουν για λίγο τα εργαστήριά τους και μπαίνουν στην κουζίνα! Εμείς απλά τους ακολουθούμε και φτιάχνουμε τις συνταγές τους, οι οποίες φτάνουν κοντά μας μέσω μιας πρωτοβουλίας του Πολυχώρου Πολιτισμού Αποθήκη 79 στη Λάρνακα
Πρόκειται για μια όμορφη ιδέα της Άρτεμις Καραγιάννη η οποία μάζεψε “καραντινάτες συνταγές” από καλλιτέχνες, και μας τις παρουσιάζει.
Σήμερα λοιπόν μπαίνουμε στην κουζίνα μαζί με τον Κωνσταντίνο Πτωχόπουλο και φτιάχνουμε Μακαρόνια τορτελίνια με μοτσαρέλα.
Αυτές τις δύσκολες μέρες καταλαβαίνουμε πόσο σημαντικό πράγμα είναι η υγεία και ας αναλογιστούμε ο καθένας ξεχωριστά για τα παιδικά μας λάθη και τις επιπολαιότητες. Να περνούμε στην ουσία της ζωής που κρύβεται στα πιο μικρά πράγματα, να περνάμε χρόνο με την οικογένεια και τα αγαπημένα μας πρόσωπα και να συμπεριφερόμαστε στον συνάνθρωπο μας σαν δικό μας άτομο. Ελπίζω να βγούμε σε πολλά θέματα νικητές μέσα από αυτή τη δοκιμασία. Εύχομαι σε όλο τον κόσμο υγεία και γρήγορη αποκατάσταση της ισορροπίας στη ζωή του.
Υλικά:
1 Πακέτο Τορτελλίνι
Τριμμένο τυρί μοτσαρέλλα
Φρέσκοδυόσμο ψιλοκομμένο
Προετοιμασία:
Μέσα σε ζεστό νερό ρίχνουμε τα ζυμαρικάκαι τα ψήνουμε για 8 με 10 λεπτά.
Τα στραγγίζουμε και τα σερβίρουμε στο πιάτο.
Τέλος βάζουμε από πάνω το τυρί μοτσαρέλα και λίγο δυόσμο.
Κωνσταντίνος Πτωχόπουλος, Λάρνακα, Κύπρος
Ο Κωνσταντίνος Πτωχόπουλος γεννήθηκε στην Λάρνακα το 1979. Μεγάλωσε μέσα σε καλλιτεχνική οικογένεια, αφού ο πατέρας του, Πέτρος Πτωχόπουλος είναι ζωγράφος. Σπούδασε στο Τμήμα Εικαστικών και Εφαρμοσμένων Τεχνών της Σχολής Καλών Τεχνών του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης. Σήμερα ζει και εργάζεται στη Λάρνακα, έχοντας στο ενεργητικό του αρκετές ατομικές και ομαδικές εκθέσεις.
Σχετικά
Το γκρουπ Maison Mavrommatis αποχαιρετά τον ιδρυτή του, Ανδρέα Μαυρομμάτη
Ο κορυφαίος σεφ αφήνει πίσω του μια σπουδαία παρακαταθήκη, την οποία κληροδοτεί στα αδέλφια του, Ευαγόρα και Διονύση Μαυρομμάτη, που καλούνται να συνεχίσουν το έργο και το όραμά του
Adieu, Chef Mavrommatis: Η Κύπρος πενθεί για την απώλεια ενός από τους μεγαλύτερους σεφ όλων των εποχών
Έφυγε αιφνίδια από τη ζωή ο βραβευμένος με ένα αστέρι Michelin, Κύπριος Σεφ Ανδρέας Μαυρομμάτης
Η τελευταία συνέντευξη του Ανδρέα Μαυρομμάτη: Μια συνάντηση με έναν σπουδαίο σεφ και έναν σπάνιο άνθρωπο
Ο βραβευμένος με αστέρι Michelin Κύπριος σεφ έφυγε ξαφνικά από τη ζωή στα 69 του χρόνια, αφήνοντας πίσω του μια μεγάλη γαστρονομική κληρονομιά αλλά και τη μνήμη ενός ανθρώπου βαθιά ευγενικού και αυθεντικού
"Έφυγε" από τη ζωή ο σπουδαίος Κύπριος σεφ Ανδρέας Μαυρομμάτης
O πρώτος Κύπριος σεφ με αστέρι Michelin, αιφνιδίασε τους πάντες σήμερα με το "φευγιό" του
To πρωτότυπο not-Orange κρασί του Οινοποιείου Ζαμπάρτας
Το Single Vineyard not-Orange που αξίζει να γνωρίσεις
Τις Παρασκευές απολαμβάνουμε All You Can Eat (Sushi & More) δίπλα στο κύμα
Η Αγία Νάπα σου δίνει την επιλογή για φρέσκο σούσι συνοδευόμενο από την καλύτερη θέα του νησιού
Το πιο χαλαρό και ανεπιτήδευτο μπαράκι του νησιού, επιστρέφει!
Μοναδικό νησιώτικο σκηνικό, με δροσερά κοκτέιλ, ωραία μουσική και ατμόσφαιρα καλοκαιριού
Το καλύτερο gastropub του νησιού για το 2025, επιστρέφει για τη σεζόν
Η διαχρονική και αγαπημένη επιλογή του Πρωταρά, η οποία στα φετινά Cyprus Eating Awards έλαβε το βραβείο για το Καλύτερο Grill Bar / Pub
Η Ελένη σού σερβίρει brunch στην καρδιά της Πιτσιλιάς, στο εστιατόριο του χωριού της
Στο Πολιτιστικό Κέντρο του χωριού Δύμες, ονόματι Casa De Δυμών, θα πας για είδη σχάρας, brunch, καφέδες, ποτά και γλυκά σε μια όμορφη και φιλόξενη ατμόσφαιρα με υπέροχη θέα!
Ένα δείπνο με όλα όσα φέρνει η άνοιξη, στο Ρους
Στις 31 Μαρτίου, απολαμβάνουμε ένα δείπνο με 6 πιάτα, τοπικά υλικά και μοντέρνα κυπριακή ματιά
Brunch στο χωριό σε 10 υπέροχα στέκια με άρωμα παράδοσης
Από γραφικά καφενεία μέχρι όμορφες αυλές σε ορεινά χωριά της Κύπρου, αυτά τα στέκια σε περιμένουν για χαλαρό brunch με θέα τη φύση και γεύσεις γεμάτες παράδοση
20 ταβερνάκια στα χωριά για ανοιξιάτικες εξορμήσεις την Κυριακή στο βουνό
Παραδοσιακές ταβέρνες σε ορεινά χωριά της Κύπρου, με αυθεντικές γεύσεις, όμορφα τοπία και τη φιλοξενία που κάνει κάθε εκδρομή ακόμα πιο απολαυστική.
