Δημοσιεύτηκε στις 04 Μαΐου 2020
Το carrot cake υπήρξε μεγάλο trend στα γλυκά πριν από μερικά χρόνια και τώρα φαίνεται πώς επιστρέφει δυναμικά.
Το λαχταριστό κέικ καρότου έγινε και πάλι διάσημο εν μέσω της πανδημίας καθώς βρίσκεται στη δεκάδα των συνταγών που έψαξαν οι περισσότεροι στην Google κατά την καραντίνα.
Οι συνταγές και οι παραλλαγές του, άπειρες, για να διαλέξεις αυτή που σου ταιριάζει.
Μια συνταγή για carrot cake κάνει τον γύρο του Διαδικτύου καθώς αποτελείται μόνο από 4 υλικά και είναι τόσο απλή που ο καθένας μπορεί να την φτιάξει στο σπίτι του.
Μια γυναίκα μοιράστηκε την πανεύκολη συνταγή στο group «Budget Meals» στο Facebook, με τους χρήστες να έχουν ξετρελαθεί.
Για το αφράτο και yummy carrot cake θα χρειαστείς:
Τα υλικά για carrot cake
Τα υλικά /Φωτογραφία: Facebook/Budget Meals
ΥΛΙΚΑ
2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
2 κούπες τριμμένο καρότο
1 κουτί συμπυκνωμένο γάλα
Καρύδια πεκάν
Για το γλάσο (προαιρετικά)
60 γρ. μαλακό βούτυρο
500 ml ζάχαρη άχνη, κοσκινισμένη
250 γρ. τυρί κρέμα
80 ml χυμός λεμονιού
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ρίχνουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνουν ένα.
Ρίχνουμε το μείγμα σε μια φόρμα για κέικ και ψήνουμε στους 180C για 45 λεπτά.
Για το γλάσο: Ρίχνουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και με ένα κουτάλι αναμειγνύουμε καλά.
Μπορούμε να προσθέσουμε γάλα αν είναι πολύ στεγνό το γλάσο και κανέλα.
Όταν το κέικ έχει κρυώσει εντελώς, απλώνουμε το γλάσο πάνω του.
Έτοιμο το carrot cake μας! Κόβουμε ένα κομμάτι και απολαμβάνουμε με τον καφέ μας!
Πηγή: bovary.gr
Φωτογραφία: Shutterstock
Σχετικά
Το διάσημο μεξικάνικο της Αγίας Νάπας, κλείνει για τη σεζόν
Το τελευταίο βράδυ του... το γιορτάζει με tacos, margaritas και tequilas
Φθινοπωρινή απόδραση στα πιο όμορφα πάρκα της Λευκωσίας... με άρωμα καφέ
Δύο πάρκα που προσφέρουν μοναδικές εμπειρίες που συνδυάζουν φύση, χαλάρωση και καφέ
Ο Όμιλος Chimonides Bros επαναπροσδιορίζει την εμπειρία εστίασης με 3 μοναδικά concepts
Από το fine dining έως το αυθεντικό κυπριακό σουβλάκι — ένας όμιλος που ενώνει την παράδοση με τη σύγχρονη γαστρονομία.
Αγαπημένη αλυσίδα street food pasta γιορτάζει την Παγκόσμια Ημέρα Ζυμαρικών, με φοβερή προσφορά!
Και προσκαλεί τους απανταχού μακαρονάδες σε ένα από τα σποτ του
Ο κορυφαίος γαστρονομικός προορισμός στον κόσμο, σύμφωνα με το Tripadvisor
Και όχι δεν είναι το Παρίσι, η Νέα Υόρκη ή το Λονδίνο.
Δύο βραδιές στην Κύπρο φωτισμένες με αστέρια Michelin
Ο Chef Θάνος Φέσκος, κάτοχος δύο αστεριών Michelin, συναντά τον επίσης βραβευμένο με ένα αστέρι Michelin, Chef Παύλο Κυριάκη
Το Jamie’s Italian στη Λευκωσία παρουσιάζει: Wine Gathering με το Οινοποιείο Zambartas
Mια ευχάριστη συνάντηση με επίκεντρο το κυπριακό κρασί
Το Olio (από το Σάββατο) μπαίνει... σε νέα εποχή!
Το Olio υπόσχεται ένα μοναδικό dining experience... με νέο μενού υπογεγραμμένο από τον σεφ Νίκο Ψηλό, νέα εικόνα και ελληνικούς ρυθμούς
Ανοίγει σήμερα το νέο, πολυαναμενόμενο all day στέκι της Στασικράτους
Μια φρέσκια άφιξη στο κέντρο της Λευκωσίας φέρνει μαζί της εκλεκτό καφέ, μεσογειακές γεύσεις, after work drinks και lounge βραδιές με κρασί και signature cocktails
Τον Πατρικό ξεσηκώνεται από την Τερσεφάνου και προσγειώνεται στη Λευκωσία
Για ένα μόνο βράδυ, στήνουν την κουζίνα τους στο δρομάκι της Τρικούπη και ετοιμάζουν 4 ξεχωριστά πιάτα
AMANO Kitchen Bar - Νέα γαστρονομική εποχή με τον Ιωσήφ Γιαννιτσόπουλο ως Consultant & Culinary Director
Ο Ιωσήφ Γιαννιτσόπουλος αναλαμβάνει Consultant & Culinary Director του AMANO Kitchen Bar στη Λευκωσία.
