Δημοσιεύτηκε στις 07 Μαΐου 2020
Έναν λεπτομερή οδηγό με εισηγήσεις για την επόμενη μέρα στον τουρισμό ετοίμασε ο Παγκύπριος Συνδέσμος Διευθυντών Ξενοδοχείων (ΠΑΣΥΔΙΞΕ). Έπειτα το κάλεσμα του υφυπουργείου Τουρισμού, ο ΠΑΣΥΔΙΞΕ με ένα πολυσέλιδο έγγραφο εισηγείται τον τρόπο λειτουργίας των ξενοδοχείων με στόχο την προστασία τόσο του επισκέπτη όσο και του προσωπικού.
Οι εισηγήσεις των Συνδέσμων αναμένεται να συγκεντρωθούν από το υφυπουργείο Τουρισμού με στόχο να καταρτιστεί ένα πρωτόκολλο που θα διέπει την τουριστική βιομηχανία.
Όπως ανέφερε στον «Φ» ο πρόεδρος του ΠΑΣΥΔΙΞΕ Χρήστος Αγγελίδης, βασική προϋπόθεση είναι η έγκαιρη οριστικοποίηση τον κανόνων λειτουργιάς ούτως ώστε να δοθεί αρκετός χρόνος προετοιμασίας και εκπαίδευσης όλου το ανθρωπινού δυναμικού των ξενοδοχείων καθώς και λειτουργικών αναπροσαρμογών.
Ωστόσο, ο κ. Αγγελίδης σημείωσε ότι χρειάζεται μεγάλη προσοχή στο να μην μετακυληστεί ένα δυσανάλογα μεγάλο φορτίο ευθύνης και άγχους για τα μέτρα προστασίας στον πελάτη, διαφορετικά η χαρά των διακοπών θα χαθεί.
Αναφορικά με την άφιξη των τουριστών, ο ΠΑΣΥΔΙΞΕ σημειώνει ότι θα πρέπει να ρυθμιστεί η ροή προσέλευσης πελατών στο σημείο υποδοχή εξυπηρέτησης με βάση τη χωρητικότητα του χώρου και τις οδηγίες κοινωνικής απόστασης. Η προσέγγιση στο πάγκο υποδοχής θα πρέπει να γίνεται ανά άτομο [ανά άτομο εξυπηρέτησης] αφού τα δύο άτομα τηρούν την ενδεδειγμένη απόσταση ασφαλείας. Επίσης, θα πρέπει να ενθαρρύνονται διαδικασίες online pre-checking ή διαδικασίες express checking ώστε η ώρα παραμονής στο χώρο να μειωθεί στο ελάχιστο απαραίτητο. Σημειώνεται ότι η καταγραφή και άλλες συναλλαγές όπως έλεγχος διαβατηρίων ή έλεγχος voucher ταξιδιωτικών πρακτόρων θα πρέπει να γίνονται όσο πιο ανέπαφα είναι εφικτό.
Μπουφέ
Σύμφωνα με τον ΠΑΣΥΔΙΞΕ, ο χώρος έκθεσης των φαγητών και ποτών πρέπει να τηρεί αυστηρά τις προδιαγραφές HACCP της ασφάλειας τροφίμων, της αποφυγής επιμόλυνσης από άλλα τρόφιμα, ή από άτομα ή περιβαλλοντικές συνθήκες. Τονίζεται ότι ο χώρος έκθεσης των φαγητών θα πρέπει να τηρεί αυστηρά τις ισχύουσες οδηγίες για αποφυγή συνωστισμού, ενώ σε ώρες αιχμής, όπου ο αριθμός πελατών υπερβαίνει τον μέγιστο αριθμό διαθέσιμων θέσεων, η ρύθμιση εισόδου – εξόδου και γραμμής αναμονής θα πρέπει να ελέγχεται από καταρτισμένο άτομο. Σύμφωνα με τον ΠΑΣΥΔΙΞΕ, για σκοπούς καλύτερης εξυπηρέτησης περισσοτέρων ταυτόχρονα πελατών, μπορεί να αραιωθούν τα διάφορα τμήματα του μπουφέ στην νενομισμένη απόσταση, εντός αυστηρά ελεγχόμενου σημείου υψηλής ευαισθησίας. Παράλληλα, θα πρέπει να διευκολύνεται η γρήγορη εξυπηρέτηση των πελατών, και να μειώνεται η επαφή με φαγητά ή εργαλεία όπως λαβίδες, παρέχοντας ανάλογα προετοιμασμένες μερίδες ή εύκολα αυτοεξυπηρετούμενα φαγητά ή ποτά.
Καθάρισμα δωματίων
Η ετοιμασία δωματίου απαιτεί αυστηρό πρωτόκολλο καθαρισμού – απολύμανσης, με ιδιαίτερο σχολαστικό έλεγχο όλων των επιφανειών και εξοπλισμών. Σύμφωνα με τον ΠΑΣΥΔΙΞΕ, η μεταφορά και αποκομιδή λινών θα πρέπει να γίνεται πάντα καλυμμένα ή πακεταρισμένα διασφαλίζοντας αποφυγή περιβαλλοντικής μόλυνσης τους, ή μόλυνση περιβάλλοντος ή προσωπικού από τυχόν μολυσμένα λινά πελατών. Επίσης, θα πρέπει να αποφεύγεται η παρουσία ποτηριών ή φλιτζανιών στο δωμάτιο, εκτός αν είναι ατομικά πακεταρισμένα με ασφάλεια ή αν είναι μίας χρήσης. Τέλος, σημειώνεται ότι το στρώμα στο δωμάτιο θα πρέπει να επικαλύπτεται με υποσέντονο, που αντικαθίσταται σε κάθε καινούργια άφιξη.
Σχετικά

Leonardo Hotels: Το NYX HOTEL THESSALONIKI ξεκινά τη λειτουργία του
Για μία αυθεντική εμπειρία, με σύγχρονο design και τη βαθιά κατανόηση του σύγχρονου ταξιδιώτη


Ήμουν κι εγώ στο Καλλιμάρμαρο...
Μια ανεπανάληπτη βραδιά στο Καλλιμάρμαρο με την Άννα Βίσση να γράφει ιστορία μπροστά σε 65.000 θεατές

Καταρρίπτεται ο μεγαλύτερος μύθος για τις κρατήσεις αεροπορικών εισιτηρίων
Οι ταξιδιώτες αναζητούν πάντα τρόπους εξοικονόμησης χρημάτων για ταξίδια διακοπών

Τα καλύτερα μέρη της Ευρώπης για ταξίδι τον Οκτώβριο με τα ομορφότερα φθινοπωρινά χρώματα
Είναι σχεδόν εκείνη η εποχή του χρόνου που οι νύχτες σιγά σιγά μεγαλώνουν, η θερμοκρασία πέφτει και η μυρωδιά του φθινοπώρου είναι στον αέρα

20 χρόνια Madame Figaro Awards: Μάθαμε πότε θα διεξαχθούν τα 20ά βραβεία Γυναίκες της Χρονιάς
Η μεγάλη βραδιά πλησιάζει

Βραβεία Εmmy: Θρίαμβος για Adolescence και The Studio - Αναλυτικά οι νικητές
Το Adolescence του Netflix και το The Studio του Apple TV+ σάρωσαν στα Emmy 2025 με πολλά βραβεία - Τα πολιτικά μηνύματα που κυριάρχησαν στη βραδιά


Μεμονωμένες βροχές στα ορεινά - Πότε αναμένεται περαιτέρω πτώση θερμοκρασίας
Αναλυτικά η πρόγνωση της Μετεωρολογικής Υπηρεσίας


Κυρίως αίθριος ο καιρός - Πότε και πού αναμένονται μεμονωμένες βροχές
Aναλυτικά η πρόγνωση του καιρού

Ανακοινώθηκε η Βασίλισσα του Λεμεσιανού Καρναβαλιού 2026
«Η Βασίλισσα του Πάθους και της Τρέλας του Λεμεσιανού Καρναβαλιού»