Δημοσιεύτηκε στις 18 Μαΐου 2020
Στο μικρό γουστόζικό καφέ της Λάρνακας Γλυκολέμονο, το οποίο μας έφτιαχνε αφράτο καλτσόνε με γέμιση από σοκολάτα φουντουκιού και μπισκότο μοιράστηκε τα μυστικά του γι αυτή τη λιχουδιά.
ΥΛΙΚΑ:
500 Gr αλεύρι ‘00’
8 gr μαγιά
1 κτγ αλάτι
1 κτς ζάχαρη
4 κτγ ελαιόλαδο
300 ml νερό
ΟΔΗΓΙΕΣ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ:
1.Σε ένα μπολ προσθέτουμε όλα τα υλικα και πλάθουμε μέχρι τα υλικά μας ομογενοποιηθουν και γίνουν ζύμη.
2. Σε μπαλάκια των 200 γρ κόβουμε τα calzone (μπορείτε αν επιθυμείτε να φυλάξετε τν υπολοιπη ζυμη στην κατάψυξη )
3.Αφού αφήσουμε να ξεκουραστεί η ζύμη για περίπου 30 λεπτά , μετά προχωράμε και ανοίγουμε το φύλλο μας!
4. Βάζουμε μέσα γεμίση γλυκιά η αλμυρή (ανάλογα με την προτίμηση σας βέβαια! ) και στο κλείσιμο φέρνουμε την μια άκρη να βρει την άλλη και με λιγο νερό τις κολλάμε! Πατάμε με ένα πιρούνι τις άκρες για να μην φύγει από μέσα η γέμιση.
5.Ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 10 λεπτά μέχρι να έχουμε μια τραγανή ζύμη!
Σχετικά
Το αγαπημένο μεξικάνικο εστιατόριο στην Αγία Νάπα ξεκινά happy hour!
Από Δευτέρα μέχρι Πέμπτη με δωρεάν μαργαρίτα
Το γαστρονομικό γεγονός της χρονιάς που θα μείνει αξέχαστο: Οι κορυφαίες στιγμές του Chef’s Kiss Food Festival
Επισκεφθήκαμε το πρώτο γαστρονομικό φεστιβάλ στην υπέροχη Μαρίνα Αγίας Νάπας και σας μεταφέρουμε τις καλύτερες στιγμές του!
Street food εμπειρία χωρίς όρια: 20 κουζίνες στο κέντρο της Λεμεσού
Από αγαπημένα comfort food μέχρι εξωτικές γεύσεις, κάθε γωνιά αυτού του χώρου έχει κάτι μοναδικό για όλους!
Γιορτάζουμε την 3η επέτειο του La Petite Maison με ένα λαμπερό πάρτι
Ο χώρος που άλλαξε την γαστρονομική σκηνή της Λεμεσού
Ο "Πορφύριος" ετοιμάζεται να σερβίρει και φέτος Οφτόν Κλέφτικον "Συρτόν" στο χωριό!
Ένα απάχικο εστιατόριο στο χωριό, που φτιάχνει το καλύτερο οφτό, ανάβει και φέτος τους φούρνους
Δοκιμάσαμε πρώτοι τα νέα, εντυπωσιακά πιάτα του Σταυρή Γεωργίου για το ανανεωμένο μενού του Stavris Kitchen
Αρμονικές γεύσεις με πετυχημένους συνδυασμούς κυπριακών υλικών και μεσογειακής κουζίνας
Γνωστό μπραντσάδικο της ελ. επ. Αμμοχώστου μας αποχαιρετάει και κλείνει για λίγο
Ένα αγαπημένο στέκι που κατεβάζει ρολά για το καλοκαίρι
Το αγαπημένο μαγαζί της Λευκωσίας, με τη μυστική μαρινάδα, μόλις άνοιξε στη Λεμεσό
Η νέα φρέσκια επιλογή για lunch στη συμπρωτεύουσα
To φετινό Burger Week σε στέλνει στη συναυλία των Joe Satriani και Steve Vai στην Αθήνα
Όλες οι λεπτομέρειες για το επερχόμενο Burger Week
Το ανάποδο cheesecake είναι το νέο λαχταριστό food trend που βλέπουμε παντού σε Instagram και TikTok (βίντεο)
Κάθε μέρα ανακαλύπτουμε και ένα νέο trend που γίνεται viral και το βλέπουμε παντού στα social media
The Cypriot Beauty: Μια γιορτή αφιερωμένη στον τόπο μας
Με μουσική, φαγητό, κρασιά και ανθρώπους
Jazz in the Vines: Μελωδίες, αρώματα και ηλιοβασίλεμα στην ταράτσα του Τσιάκκα
Το οινοποιείο μαζί με το Bistrot 55 μας καλούν για μία βραδιά με με οδηγό το κρασί, τη μουσική και τη γαστρονομία
