Δημοσιεύτηκε στις 21 Οκτωβρίου 2013
Το ξενοδοχείο GrandResort στη Λεμεσό μάς κατέπληξε για ακόμα μια φορά με τη γαστρονομία του! Το υπέροχο seafood εστιατόριό του σε ταξιδεύει στον κόσμο της γαστρονομίας. Το fine dining εστιατόριο ονομάζεται "Kohili seafood", διαθέτει μόνο έντεκα τραπέζια και καταπιάνεται μόνο με ολόφρεσκα θαλασσινά πιάτα. Η αλήθεια είναι ότι εμείς δυσκολευτήκαμε πάρα πολύ στην επιλογή του φαγητού μας και ο λόγος είναι απλός: με την πρώτη ματιά στο μενού θέλεις να τα δοκιμάσεις όλα. Όπως, για παράδειγμα, τα φρέσκα στρείδια ή μύδια, το χταπόδι carpaccio, η γλώσσα, τα scallops και ό,τι άλλο μπορείς να φανταστείς μαγειρεμένα με πολύ μοναδικό και επαγγελματικό τρόπο. Τελικά, δοκιμάσαμε για πρώτο πιάτο μια δροσερή King Crab salad με ανάμεικτα λαχανικά, ολόφρεσκη ψίχα κάβουρα, πράσινα μήλα και σάλτσα από μάνγκο, που έδεναν καταπληκτικά στο στόμα. Το δεύτερο starter το οποίο νομίζω έκλεψε και την παράσταση ήταν το Red Tuna & Salmon Tartar το οποίο ήταν ωμός (sashimi) ολόφρεσκος τόνος και σολομός πάνω σε σάλτσα από γιαούρτι wassabi και λιωμένο αβοκάντο. Ήταν ένα πιάτο το οποίο συνδυαζόταν καταπληκτικά με το λευκό μας κρασί ποικιλίας Sauvignon Blanc το οποίο έδινε μια τέλεια αρμονία γεύσεων! Για κυρίως πιάτο δοκιμάσαμε ένα νοστιμότατο λαβράκι το οποίο συνοδευόταν από σπανάκι, βραστά λαχανικά και πουρέ όχι πατάτας αλλά σελινόριζας. Δεύτερο κυρίως πιάτο ήταν ένας σωστά ψημένος και πολύ εύγευστος σολομός, ο οποίος ψήθηκε πάνω σε διάφορα βότανα συνοδευμένος από νοστιμότατη σάλτσα oyster, ριζότο και σπανάκι. Την επόμενη φορά θα δοκιμάσουμε την αστακομακαρονάδα αλλά και τις king γαρίδες sambucca.
Σχετικά
Hafu: Το νέο εστιατόριο του Σωτήρη Κοντιζά μόλις άνοιξε τις πόρτες του στην Αθήνα
Ένας χώρος που υπόσχεται ένα απολαυστικό γαστρονομικό ταξίδι
Το νεοϋορκέζικο Masa με το σούσι των 1.000 ευρώ ανοίγει και στο Λονδίνο
Το σούσι στο εστιατόριο της Νέας Υόρκης Masa Takayama κοστίζει περίπου1.000 δολάρια το άτομο – και τώρα ταξιδεύει και στο Ηνωμένο Βασίλειο
Καμπαναρκό: Εκεί που η κυπριακή γεύση συναντά τα καλοκαιρινά βράδια
Στην καρδιά της Δερύνειας, απέναντι από την εκκλησία της Παναγίας, σε περιμένει μια ταβέρνα γεμάτη αυθεντική φιλοξενία, παραδοσιακούς μεζέδες και ζωντανή μουσική κάθε Παρασκευή και Σάββατο.
Η αποκάλυψη του Τεύκρου: 3 πόλεις, 3 ζυθοποιίες, 1 ολοκαίνουρια μπίρα
Πάμε να δοκιμάσουμε μία New World Pilsner, και άλλες 7 εκλεκτές μπύρες συνοδεύοντάς τις με Street food από το Fork
Ένα παραθαλάσσιο καταφύγιο ψαροφαγίας στον Πρωταρά, με τραπέζια πάνω στο κύμα
Γεύσου το πιο φρέσκο ψάρι της ημέρας, χαλάρωσε κάτω από τους φοίνικες και άσε το γαλάζιο του Πρωταρά να σε μαγέψει
Φάγαμε εξαίρετη γαλλική κουζίνα διά χειρός Arnond Bignon στην υπέροχη βεράντα του Anais
Εκεί που δίνουν ραντεβού οι κοσμοπολίτες
Ένα μικρό, τσέχικο craft brewhouse μόλις άνοιξε στην καρδιά της Παλιάς Λευκωσίας
Αυθεντικές τσέχικες μπύρες, ζεστή φιλοξενία και χαλαρή ατμόσφαιρα στο νέο στέκι της Παλιάς Λευκωσίας
14 γνωστά-άγνωστα απάχικα ταβερνάκια για μερακλίδικο μεζέ σε όλη την Κύπρο
Αυθεντικά απάχικα ταβερνάκια για μεζέ που θα σας μείνει αξέχαστος
Το πιο iconic ρόφημα της Starbucks γίνει 30 και το γιορτάζει
Απόλαυσε τη νέα γεύση και κάνε δικό σου δωρεάν το συλλεκτικό reusable cup
Κυριακή ραντεβού στον Καμασιά
Μετά την παραλία, το απόλυτο κυριακάτικο comfort food σε περιμένει στο Παραλίμνι. Αντικρυστό, κλέφτικο και σούβλα όπως δεν τα έχεις ξαναδοκιμάσει
Ένα καλοκαιρινό πάρτι δίπλα στην πισίνα στο Mediterranean Beach Hotel
Απολαυστικό μπάρμπεκιου για ανέμελες καλοκαιρινές βραδιές δίπλα στη πισίνα
