Δημοσιεύτηκε στις 21 Οκτωβρίου 2013
Το ξενοδοχείο GrandResort στη Λεμεσό μάς κατέπληξε για ακόμα μια φορά με τη γαστρονομία του! Το υπέροχο seafood εστιατόριό του σε ταξιδεύει στον κόσμο της γαστρονομίας. Το fine dining εστιατόριο ονομάζεται "Kohili seafood", διαθέτει μόνο έντεκα τραπέζια και καταπιάνεται μόνο με ολόφρεσκα θαλασσινά πιάτα. Η αλήθεια είναι ότι εμείς δυσκολευτήκαμε πάρα πολύ στην επιλογή του φαγητού μας και ο λόγος είναι απλός: με την πρώτη ματιά στο μενού θέλεις να τα δοκιμάσεις όλα. Όπως, για παράδειγμα, τα φρέσκα στρείδια ή μύδια, το χταπόδι carpaccio, η γλώσσα, τα scallops και ό,τι άλλο μπορείς να φανταστείς μαγειρεμένα με πολύ μοναδικό και επαγγελματικό τρόπο. Τελικά, δοκιμάσαμε για πρώτο πιάτο μια δροσερή King Crab salad με ανάμεικτα λαχανικά, ολόφρεσκη ψίχα κάβουρα, πράσινα μήλα και σάλτσα από μάνγκο, που έδεναν καταπληκτικά στο στόμα. Το δεύτερο starter το οποίο νομίζω έκλεψε και την παράσταση ήταν το Red Tuna & Salmon Tartar το οποίο ήταν ωμός (sashimi) ολόφρεσκος τόνος και σολομός πάνω σε σάλτσα από γιαούρτι wassabi και λιωμένο αβοκάντο. Ήταν ένα πιάτο το οποίο συνδυαζόταν καταπληκτικά με το λευκό μας κρασί ποικιλίας Sauvignon Blanc το οποίο έδινε μια τέλεια αρμονία γεύσεων! Για κυρίως πιάτο δοκιμάσαμε ένα νοστιμότατο λαβράκι το οποίο συνοδευόταν από σπανάκι, βραστά λαχανικά και πουρέ όχι πατάτας αλλά σελινόριζας. Δεύτερο κυρίως πιάτο ήταν ένας σωστά ψημένος και πολύ εύγευστος σολομός, ο οποίος ψήθηκε πάνω σε διάφορα βότανα συνοδευμένος από νοστιμότατη σάλτσα oyster, ριζότο και σπανάκι. Την επόμενη φορά θα δοκιμάσουμε την αστακομακαρονάδα αλλά και τις king γαρίδες sambucca.
Σχετικά
Ένα μέρος, πολλές εμπειρίες: ανακάλυψε τη Μαρίνα Αγίας Νάπας!
Εδώ η θάλασσα συναντά τις πιο απρόσμενες γεύσεις και η βόλτα στη Μαρίνα Αγίας Νάπας μετατρέπεται σε εμπειρία που δεν συγκρίνεται με καμία άλλη στην Κύπρο
Maestro Place: Το γαστρονομικό στέκι που… ανοίγει και τις Κυριακές!
Από την Κυριακή 1η Σεπτεμβρίου, το αγαπημένο σου στέκι αποκτά και κυριακάτικη λειτουργία ώστε να μην χάνεις ούτε μέρα!
Ένα μυστικό κήπο-μπαρ στην καρδιά της Λευκωσίας που πρέπει να μάθεις
Το νέο σημείο που συζητιέται στην πρωτεύουσα
Αυτό είναι το νέο μέρος που θα γίνει talk of the town στην Πάφο
Με γεύσεις που ξεσηκώνουν, δροσερά ποτά και εκρηκτικά parties, η διασκέδαση στην πόλη αλλάζει επίπεδο
Κλείνει για ανακαίνιση γνωστό μαγαζί της Λεμεσού
Πρόλαβε να απολαύσεις τα αγαπημένα σου πιάτα πριν το τέλος του μήνα
Λίγο οφτό κλέφτικο ακόμα πριν φύγει το καλοκαίρι σε 15 μερακλίδικα μαγαζιά
Ξεχωριστά στέκια που τιμούν την παράδοση του "εθνικού" μας πιάτου και ψήνουν όπως παλιά
Πανεπιστήμιο Νότινγχαμ: Βρέθηκε το «μυστικό» για την τέλεια σοκολάτα
Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο του Νότινγχαμ ανακοίνωσαν ότι ανακάλυψαν τον καθοριστικό παράγοντα πίσω από την ξεχωριστή γεύση της σοκολάτας
Πάμε για νόστιμο σουβλάκι σε 10 όμορφες και δροσερές αυλές της Λευκωσίας
Καλοκαιράκι ακόμη στην πρωτεύουσα βγαίνουμε για χαλαρή έξοδο για λαχταριστό σουβλάκι στην πίτα
Ανακαλύψαμε ένα γουστόζικο μεζεδοπωλείο που θυμίζει κάτι από τα παλιά
Με ελληνική και κυπριακή κουζίνα σε ένα πολύ όμορφο σημείο της πόλης
Γιατί τρώνε κινέζικο φαγητό στις αμερικάνικες τηλεοπτικές σειρές
Μα σε κάθε τηλεοπτική σειρά να βλέπουμε κουτάκια με μερίδες κινέζικου φαγητού; Υπάρχει λόγος.
Πότε είναι του Αγίου Φανουρίου και γιατί φτιάχνουμε φανουρόπιτες
Η παράδοση για τον αριθμό των υλικών
Οι viral κούπες του Μιτσερού παρουσιάζουν σήμερα την Κούπα Πιτσόγυρος
Μία νέα ευφάνταστη γεύση από τους γκουρού της πρωτοτυπίας που πήγαν την κούπα σε άλλο επίπεδο
