Δημοσιεύτηκε στις 15 Φεβρουαρίου 2013
Το νέο του μενού παρουσίασε πρόσφατα το Cashaca (πρώην Mukta) στο πανέμορφο διατηρητέο σπίτι στην Παλλουριώτισσα. Τις νέες γεύσεις υπογράφει ο ιδιοκτήτες και σεφ Σάββας Λάμπρου και έχουν θέμα την ιταλική κουζίνα. Το μενού είναι περιεκτικό, μελετημένο και συμπεριλαμβάνει μια ιδιαίτερη σειρά από antipasti, σαλάτες, μακαρονάδες, ποικιλία από κυρίως πιάτα με κοτόπουλο, χοιρινό, βοδινό και ψάρι. Μην φύγετε χωρίς να δοκιμάσετε τη μελιτζάνα με παρμεζάνα και σάλτσα ντομάτας ή την μπρουσκέτα με σολομό. Για τους λάτρεις των σαλατικών, προτείνουμε την insalata misto με μαριναρισμένες πιπεριές, ιταλικές αγκινάρες, κατσικίσιο τυρί και αχλάδια και σαλάτα με ρόκα, παρμεζάνα και ρόδι. Από το νέο ιταλικό μενού δεν λείπουν οι μακαρονάδες carbonara και ναπολιτάνα, τα μακαρόνια στο φούρνο με μπέικον και μοτσαρέλα ή οι farfalle με γαρίδες κρέμα και σπαράγγια. Στο Cashaca θα ανακαλύψετε εκ νέου το pollo al cacciatore με σκόρδο, λασμαρί, κόκκινο κρασί και ντομάτα, κοτόπουλο με κρέμα και μανιτάρια και συνταγές όπως το γεμιστό φιλέτο με λιαστές ντομάτες, τυρί και πέστο ελιάς και χοιρινό σνίτσελ με τυρί, ντομάτα και καλοφτιαγμένο πουρέ. Για όσους θέλουν να επιστεγάσουν το γεύμα τους με ένα γλυκό, το μενού του σεφ προτείνει μυρωδάτη τάρτα μήλου με παγωτό και το κέικ με σοκολατένιο μους. Αν είστε λίγο πιο τολμηροί δοκιμάστε ένα από desert κοκτέιλ του μαγαζιού, ποτά που φέρουν ονόματα και αντίστοιχη γεύση όπως Pasta Flora και Tiramisu. Παράλληλα, ο εσωτερικό του χώρος έχει κάνει ένα μικρό lifting, αλλά παραμένει το ίδιο φινετσάτος και ρομαντικός όπως πάντα, με το αναμμένο τζάκι να ζεσταίνει τις κρύες νύκτες του χειμώνα. Όσο για τους καπνιστές, η ολοκαίνουργια στεγασμένη, κλειστή και κλιματιζόμενη αυλή με λευκή διακόσμηση, αισθησιακό φωτισμό, πολυθρόνες μπαμπού, σύγχρονες πινελιές και επιβλητικά φωτιστικά, αποτελεί ιδανικό καταφύγιο για τους εκλεκτικούς.
Σχετικά
Το Παλιό Σινεμά στον Καλοπαναγιώτη ανοίγει ξανά τις πόρτες του, με ένα ολοκαίνουριο concept
Διπλό άνοιγμα στον Καλοπαναγιώτη: Το χωριό γεμίζει ζωή με Μωροκανέλλα & Παλιό Σινεμά
Πάμε για νόστιμο σουβλάκι σε 10 ξεχωριστές αυλές της Λευκωσίας
Καλοκαιράκι στην πρωτεύουσα βγαίνουμε για χαλαρή έξοδο για λαχταριστό σουβλάκι στην πίτα
Το Πατρικόν μάς κάνει το τραπέζι στην καρδιά της Λευκωσίας (για μία μόνο μέρα)
Ένα ξεχωριστό τραπέζωμα στην καρδιά της Λευκωσίας
Συνταγή για σπαγγέτι με γαρίδες και πέστο βασιλικού - Η απόλυτη καλοκαιρινή μακαρονάδα σε 10'
Το καλοκαίρι θέλουμε να τρώμε συνεχώς θαλασσινά
Ο θρυλικός σεφ Nobu Matsuhisa επιστρέφει στο AMARA για δύο μοναδικές βραδιές
Ένα εκλεπτυσμένο ταξίδι γεύσεων, με εμβληματικά πιάτα του σεφ, καθώς και ειδικά επιλεγμένα Osusume πιάτα
Πήγαμε πρώτοι στο Seline, το νέο rooftop της Λευκωσίας
Και σου μεταφέρουμε εικόνες κι εντυπώσεις!
Ένα μεζεδοπωλείο-όαση στο πολύβουο κέντρο της πρωτεύουσας σε περιμένει για αυθεντικό ελληνικό φαγητό
O Λούκουλλος επέστρεψε και φέτος στην αυλή
Ραντεβού στην αυλή: 13 ταβέρνες στη Λευκωσία για νόστιμα μεζεδάκια
Γνωστές ή πιο «κρυμμένες», μικρές ή λίγο πιο μεγάλες, πλακόστρωτες ή με γρασίδι, νόστιμες και αεράτες
Δύο γαστρονομικές βραδιές με τον διάστερο Arnaud Bignon στη Λεμεσό
Ο βραβευμένος με δύο αστέρια Michelin σεφ θα παρουσιάσει ένα ειδικό μενού στο ατμοσφαιρικό εστιατόριο Anaïs του City of Dreams Mediterranean
Η τιμή και τα συνοδευτικά του οφτού σε 10 top ταβερνάκια του νησιού
Πού τρως καλοφτιαγμένο οφτό κλέφτικο στο νησί και πόσα θα το πληρώσεις
Οι 11 νέες αφίξεις και όλα όσα πρέπει να ξέρεις!
Το καλοκαίρι κρατά ψηλά το γαστρονομικό μας ενδιαφέρον με πολλά και άκρως συναρπαστικά νέα
Δωρεάν λουκουμάδες για όλους, για μία ημέρα!
Ο Λούκουμαν έχει γενέθλια και σε κερνάει (μα τι άλλο;) λουκουμάδες
