Δημοσιεύτηκε στις 06 Νοεμβρίου 2020
Απλά υλικά, εύκολη προετοιμασία και εκτέλεση, ξεχωριστή γεύση και πολλαπλοί συνδυασμοί. Τα pancakes είναι από τα πλέον δημοφιλή και αγαπημένα φαγητά μικρών και μεγάλων, όπως κι αν τα προτιμάτε, με γλυκιά ή αλμυρή επικάλυψη.
Η παρασκευή τους δεν είναι δύσκολη, υπάρχουν όμως, μικρά μυστικά που αν δεν τα γνωρίζουμε, τότε ίσως ταλαιπωρηθούμε στην κουζίνα.
Ακολουθήστε τις παρακάτω οδηγίες του σεφ Άκη Πετρετζίκη, βάλτε όλο το μεράκι και την τέχνη σας, και τα πιο νόστιμα pancakes, θα είναι έτοιμα για σερβίρισμα σε λίγα λεπτά.
Συστατικά
2 μπανάνες, ώριμες
120 γρ. βρόμη
150 γρ. γάλα αμυγδάλου
3 κ.σ. βούτυρο, για το τηγάνισμα
Για το σερβίρισμα
100 γρ. σιρόπι σφενδάμου
100 γρ. φράουλες
50 γρ. μύρτιλα (blueberries)
Μέθοδος Εκτέλεσης
- Χτυπάμε στο μπλέντερ τις μπανάνες μαζί με τη βρόμη και το γάλα αμυγδάλου μέχρι να έχουμε ένα ομοιόμορφο κολλώδες μείγμα.
- Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Παίρνουμε 2 κ.σ. από το μείγμα και τις απλώνουμε μέσα σε ένα στρογγυλό κουπ πατ 8 εκ. στο τηγάνι.
- Αφήνουμε για 3 λεπτά μέχρι να χρυσαφίσει το μείγμα. Αναποδογυρίζουμε με τη βοήθεια μιας σπάτουλας και αφήνουμε για άλλα 2-3 λεπτά ακόμα.
- Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία για το υπόλοιπο μείγμα μέχρι να φτιάξουμε 8 pancakes.
- Σερβίρουμε τα pancakes με σιρόπι σφενδάμου, φράουλες και blueberries.
Σχετικά
Το Maestro του Ηλία Λέκα, έφτιαξε ένα γιορτινό μενού για την Παραμονή Χριστουγέννων
Ελληνικές γεύσεις και παράδοση σε γιορτινή εκδοχή, στη Λευκωσία
Η μεγαλύτερη γιορτή whisky & rum στην Κύπρο μόλις ανακοινώθηκε!
270+ λόγοι να μην χάσετε το Nicosia Whisky & Rum Experience 2026
Ένα νέο all-day spot φέρνει τη φρεσκάδα στο κέντρο της Λευκωσίας
Η πιο φρέσκια άφιξη της πόλης, με δημιουργικά πιάτα και τοπικές πρώτες ύλες σε πρωταγωνιστικό ρόλο
Η πιο λαχταριστή λίστα, με τις καλύτερες διευθύνσεις, για τα γλυκά των γιορτών
Σε ποια ζαχαροπλαστεία και bakeries θα βρούμε μελένια μελομακάρονα και μοσχοβολιστούς κουραμπιέδες;
Κυπριακό "μπούκκωμα" σε ένα πάρκο μέσα στο δάσος με γεύσεις που μυρίζουν παράδοση
Οι επιλογές θυμίζουν δημιουργική κουζίνα που αγαπά το comfort food, αλλά και την φρέσκια πρώτη ύλη.
Η ιταλική κουζίνα μόλις αναγνωρίστηκε από την UNESCO ως «Άυλη Πολιτιστική Κληρονομιά της Ανθρωπότητας»
Η ιταλική κουζίνα είναι τόσο καλή που η UNESCO μόλις την αναγνώρισε ως «Άυλη Πολιτιστική Κληρονομιά»
Ζήστε τη δική σας χριστουγεννιάτικη ιστορία στο Colors Café του Four Seasons
Επιστρέφει και το Festive Afternoon Tea, προσκαλώντας μας να εξερευνήσουμε τον κόσμο του εκλεκτού τσαγιού
Αυτό το θεϊκό γλυκό αναδείχθηκε το καλύτερο στον κόσμο
Το Taste Atlas έδωσε στη δημοσιότητα και τις πιο αναλυτικές λίστες του με τα καλύτερα γλυκά του κόσμου
Taste Atlas: Η κυπριακή κουζίνα στις 100 καλύτερες, αλλά… τελευταία – Από σούβλα μέχρι… ρέσι στα πιο δημοφιλή πιάτα
Αξίζει να σημειωθεί ότι η κατάταξη προκύπτει μετά από αξιολογήσεις του κόσμου
Τι είναι τα Turkish Pasta που έγιναν viral στις ΗΠΑ το 2025
Το πιάτο αυτό συνδυάζει μεσογειακές επιρροές με την άνεση του comfort food
Έφτασε το Kawacom’s #26 – Τώρα και στο Πέρα Χωριό Νήσου
Το Kawacom’s στο Πέρα Χωριό Νήσου, υποδέχεται ήδη το κοινό σε μια ζεστή και φιλόξενη ατμόσφαιρα
Το Stavris Kitchen γιορτάζει δύο χρόνια με ένα μεγάλο πάρτι γεμάτο γεύση, μουσική και εκπλήξεις
Ο σεφ Σταυρής Γεωργίου προσκαλεί το κοινό σε μια ξεχωριστή κυριακάτικη εμπειρία με burgers, happy hour, δώρα και πολλές… φωτογραφικές στιγμές
