Δημοσιεύτηκε στις 10 Νοεμβρίου 2020
Νέα μελέτη που είδε το φως της δημοσιότητας, αναφέρει πως η κατανάλωση καυτερής πιπεριάς γνωστή και ως τσίλι, θα μπορούσε να αποβεί οφέλιμη στον ανθρώπινο οργανισμό αυξάνοντας τη μακροζωία.
Η κατανάλωση τσίλι μπορεί να «μειώσει σημαντικά τον κίνδυνο θανάτου από καρδιαγγειακές παθήσεις ή καρκίνο», σύμφωνα με προκαταρκτική έρευνα που θα παρουσιαστεί αυτήν την εβδομάδα στις επιστημονικές συνεδρίες του American Heart Association 2020.
Αν και προηγούμενη έρευνα διαπίστωσε ότι η κατανάλωση τσίλι είναι αντιφλεγμονώδη, αντιοξειδωτική, αντικαρκινική και παράλληλα ρυθμίζει την γλυκόζη του αίματος λόγω της καψαϊκίνης - η οποία δίνει στα τσίλι τη χαρακτηριστική καυτή γεύση της, αυτή η νέα μελέτη είναι η πρώτη έρευνα μεγάλης κλίμακας, που παρατηρεί την κατανάλωση τσίλι σε σύγκριση με ασθένειες που προκαλούν θάνατο.
Προκειμένου να εκτιμηθούν οι επιπτώσεις της πιπεριάς τσίλι στην μακροζωία, οι ερευνητές εξέτασαν 4.729 μελέτες από πέντε κορυφαίες παγκόσμιες βάσεις δεδομένων υγείας. Πρόκειται για τις Ovid, Cochrane, Medline, Embase και Scopus.
Αυτές περιελάμβαναν τέσσερις μεγάλες μελέτες με συγκεκριμένα αποτελέσματα για τους συμμετέχοντες από την κατανάλωση τσίλι, παρέχοντας έτσι στην ερευνητική ομάδα αρχεία υγείας και διατροφής περισσότερων από 570.000 ατόμων στις Ηνωμένες Πολιτείες, την Ιταλία, την Κίνα και το Ιράν, τα οποία τους επέτρεψαν να συγκρίνουν τα αποτελέσματα αυτών που κατανάλωναν τσίλι με εκείνους που σπάνια ή ποτέ δεν τις έτρωγαν.
Η ανάλυση διαπίστωσε πως σε σχέση με τα άτομα που σπάνια ή ποτέ δεν έτρωγαν πιπεριές τσίλι εκείνοι που συστηματικά τις κατανάλωναν είχαν:
- μείωση της καρδιαγγειακής θνησιμότητας κατά 26%
- μείωση της θνησιμότητας από καρκίνο κατά 23%
- μείωση στην θνησιμότητα από όλες τις αιτίς κατά 25%
«Μας εξέπληξε το γεγονός ότι σε μελέτες που είχαν δημοσιευθεί στο παρελθόν, η συστηματική κατανάλωση πιπεριάς τσίλι συσχετίστηκε με μια συνολική μείωση κινδύνων διαφόρων παθήσεων, όπως των καρδιαγγειακών καθώς και της θνησιμότητας από καρκίνο », δήλωσε ο επικεφαλής της ομάδας έρευνας, Μπο Ζου, καρδιολόγος στην Καρδιλογική Κλινική του Κλίβελαντ αλλά και στο Ινστιτούτο Αγγειακών και Θωρακικών παθήσεων στο Κλίβελαντ του Οχάιο, των Ηνωμένων Πολιτειών.
Και συνέχισε λέγοντας ότι, «Υπογραμμίζει πως οι διατροφικοί παράγοντες μπορούν να διαδραματίσουν σημαντικό ρόλο στη συνολική υγεία».
Ωστόσο ο Δρ. Μπο Ζου προειδοποίησε ότι, «Οι ακριβείς λόγοι και μηχανισμοί που μπορεί να εξηγήσουν τα ευρήματά μας, είναι επί του παρόντος άγνωστοι. Επομένως, είναι αδύνατο προς το παρόν να πει κανείς με σιγουριά ότι η κατανάλωση περισσότερης πιπεριάς τσίλι μπορεί να παρατείνει την ζωή και να μειώσει τους θανάτους, ειδικά από καρδιαγγειακούς παράγοντες ή καρκίνο. Απαιτείται περισσότερη έρευνα και συγκεκριμένα στοιχεία από διαφορετικές μελέτες για να μπορέσουμε να επιβεβαιώσουμε τα πρώτα ευρήματα».
Πηγή: Independent
Σχετικά
Ο Πορφύριος θα σερβίρει το διάσημο οφτό του και παραδοσιακό σουβλάκι (για δύο μέρες)
Με αφορμή το πανηγύρι στην Περιστερώνα, ο Πορφύριος προσφέρει ένα special μενού
Ο διάσημος Ιταλός σεφ και κριτής του MasterChef Italia, Giorgio Locatelli, έρχεται Κύπρο για τη γιορτή της Λευκής Τρούφας
Μαζί του και ο προμηθευτής τρούφας του σεφ, Carlo Caporicci, που θα μοιραστεί τα μυστικά αυτού του πολύτιμου συστατικού
25 χρόνια «Κυρά Γιωργένα»: Μια ιστορία γεμάτη αυθεντικές γεύσεις και διασκέδαση
Η αγαπημένη ταβέρνα της Λάρνακας γιορτάζει ένα τέταρτο του αιώνα με αυθεντικές συνταγές, φιλοξενία και στιγμές που έγιναν αναμνήσεις
Γιατί είναι τόσο δύσκολο να βρεις τραπέζι στους 7 Λινούς
Πήγαμε, δοκιμάσαμε και μεταφέρουμε εικόνες, γεύσεις κι εντυπώσεις από ένα χώρο που έχει καταφέρει να γίνει το πιο πολυσυζητημένο τραπέζι της επαρχίας Λεμεσου
25 στάσεις για καλό φαγητό με θέα το βουνό
Αυθεντικοί μεζέδες, ζεστή φιλοξενία και τοπικές νοστιμιές αναδεικνύουν τις ορεινές γωνιές του νησιού
Έφυγε από τη ζωή ο Δημήτρης Καψής, ο άνθρωπος πίσω από τη «Στοά του Δημήτρη»
Η Λευκωσία αποχαιρετά έναν άνθρωπο που σφράγισε με το έργο του την τοπική γαστρονομική ιστορία
Οι πιο λαμπερές νέες αφίξεις στη γαστρονομική σκηνή της Κύπρου
Fine dining εμπειρίες, casual concepts, αυθεντικές κουζίνες και δυνατά ονόματα αλλάζουν το γαστρονομικό τοπίο του νησιού.
Η Νεφέλη, η Ελισάβετ, η Αθηνά και η Στέφανη έφτιαξαν ένα πολύ χαριτωμένο καφέ-ζαχαροπλαστείο μέσα στη φύση
O ιδανικός προορισμός για καφέ, γλυκό, αλμυρό ή ένα χαλαρό απόγευμα μέσα στη φύση
Πρώτες εικόνες από το Khora, το ολοκαίνουριο εστιατόριο της Λευκωσίας
Πότε αναμένεται το opening της νέας άφιξης
Cyprus Wine Expo - Oenognosia 2025: Η μεγάλη γιορτή του κρασιού έρχεται στη Λευκωσία
100+ οινοποιεία από Κύπρο, Ελλάδα αλλά και το εξωτερικό θα παρουσιάσουν εκατοντάδες ετικέτες κρασιού και θα ταξιδέψουν τις αισθήσεις μας
Όλοι μιλούν γι’ αυτό: Η νέα άφιξη του νησιού, με υπογραφή σεφ Andrew Tzo
Πρώτες εικόνες από τη νέα, πολυαναμενόμενη άφιξη της Λεμεσού, που μόλις άνοιξε τις πόρτες της
Η Chocolate Week επιστρέφει στο Colors Café
Η τέχνη της σοκολάτας επιστρέφει με νέες δημιουργίες και γεύσεις
