Δημοσιεύτηκε στις 18 Ιανουαρίου 2021
Γεύσεις από όλο τον κόσμο. Αρώματα από τα ελληνικά νησιά και την Ανατολή. Συνταγές για μερακλήδες και απαιτητικούς. Πιάτα που προκαλούν εντύπωση, που είναι υγιεινά, που είναι εύκολα στην παρασκευή τους. Όλα έχουν θέση στο μενού της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου και από τη Δευτέρα 18 έως και την Παρασκευή 22 Ιανουαρίου στις 14:00 είναι Ώρα για Φαγητό, στο ΣΙΓΜΑ.
Δευτέρα 18 Ιανουαρίου – Εύκολα & Υγιεινά
Η Αργυρώ ανοίγει την εβδομάδα, παραμένοντας πιστή στην αγαπημένη της συνήθεια να μας ετοιμάζει κάθε Δευτέρα, εύκολα και υγιεινά πιάτα. Ξεκινάει την εβδομάδα με μία νόστιμη πατατόσουπα. Ένα πιάτο για τα κρύα χειμωνιάτικα βράδια και ίσως η καλύτερη κατάληξη μετά από μία κουραστική ημέρα. Η αγαπημένη μας μαγείρισσα συνεχίζει με ένα χειμωνιάτικο μπριάμ με φιλέτο γαλοπούλας και καταλήγει με μία εύκολη σαλάτα που λατρεύουν στις Κυκλάδες. Μαυρομάτικα φασόλια σαλάτα, με φρέσκο κρεμμυδάκι και πιπεριά Φλωρίνης. Ένα πιάτο, νηστίσιμο και υγιεινό.
Τρίτη 19 Ιανουαρίου – Μαγειρικό Σχολείο
Σήμερα, η Αργυρώ μάς μυεί στα μυστικά της ασιατικής κουζίνας. Το μάθημα ξεκινάει με μία κλασική συνταγή για το πώς φτιάχνονται τα αυθεντικά noodles με λαχανικά και γαρίδες. Συνεχίζουμε με το κλασικό stir fry με κοτόπουλο, μία συνταγή για αρχάριους, αλλά και έμπειρους μάγειρες. Ολοκληρώνουμε με πεντανόστιμες τηγανίτες μήλου. Μυρωδάτες και αφράτες, σαν να τρώμε μηλόπιτα.
Τετάρτη 20 Ιανουαρίου – Γλυκά & Αλμυρά
Το σημερινό μαγειρικό ραντεβού μας με την Αργυρώ έχει στη λίστα του γλυκές και αλμυρές λιχουδιές και πολλά μυστικά που θα μας κάνουν να μπούμε στην κουζίνα μας και να τα ετοιμάσουμε όλα πολύ γρήγορα και με απόλυτη επιτυχία. Ξεκινάμε με μία μανιταρόπιτα ρολό με μπέικον, συνεχίζουμε με ένα κορμό σοκολάτας μωσαϊκό - σκέτο πειρασμό και καταλήγουμε στην τρίτη συνταγή, έναν εύκολο συνδυασμό, σπανάκι με αυγά και κοφινάκι. Ένα γρήγορο θρεπτικό γεύμα, μια υγιεινή νοστιμιά που ανοίγει την όρεξη.
Πέμπτη 21 Ιανουαρίου – Απλά & Μαγικά
Απλές και μαγικές συνταγές στο μενού σήμερα και πάμε όλοι μαζί παρέα να μαγειρέψουμε φαγητά για μερακλήδες. H αγαπημένη μας μαγείρισσα ξεκινά με μία γεύση Ανατολής, ένα λαχταριστό πιάτο γιαουρτλού με σάλτσα εζμέ. Μια βόλτα στην Πόλη, μια βόλτα στον Βόσπορο. Η Αργυρώ συνεχίζει με γαλοπούλα ογκρατέν, μία πρόταση για να αξιοποιήσουμε τα υλικά που περίσσεψαν με το πιο γευστικό αποτέλεσμα. Τα αρώματα στην κουζίνα της κλείνουν με μία σούπα που την τρώμε συνήθως στην καρδιά του χειμώνα. Μία σούπα με προέλευση από τη Ρωσία: borscht με πολλά και φρέσκα λαχανικά και με κόκκινο λαχταριστό χρώμα που θα λατρέψουμε.
Παρασκευή 22 Ιανουαρίου – Νόστιμα & Λαχταριστά
Η εβδομάδα φτάνει στο τέλος της, αλλά όχι και η έμπνευση της Αργυρώς. Αυτή παραμένει αστείρευτη και προνοητική για το Σαββατοκύριακο που καταφτάνει. Ετοιμάζουμε μοσχάρι κότσι με κρασί και χειμωνιάτικα λαχανικά. Ένα πιάτο που θα εντυπωσιάσει την παρέα μας. Συνεχίζουμε με μία απίστευτη παραλλαγή της παραδοσιακής ιταλικής καρμπονάρας, με λουκάνικα και ντομάτα. Η εκπομπή ολοκληρώνεται με ένα χρωματιστό σκορδόψωμο, την τέλεια πρόταση για diner parties.
Ώρα για Φαγητό με την Αργυρώ
Δευτέρα με Παρασκευή στις 14:00 στο ΣΙΓΜΑ
Σχετικά
Pinolo: Επιστρέφει για ακόμη μια χρονιά το Pasta Week!
Από 20 έως 26 Οκτωβρίου, το αγαπημένο ιταλικό εστιατόριο Pinolo, γιορτάζει την Παγκόσμια Ημέρα Ζυμαρικών, με ένα sharing menu που σε ταξιδεύει στην καρδιά της Ιταλίας!
Πομιλορού: Η νέα γευστική «απογείωση» στην πόλη!
Το νέο ψητοπωλείο–μαγειρείο φέρνει τις παραδοσιακές συνταγές στην πόρτα σου μέσω Foody — ζεστές, αυθεντικές και φτιαγμένες με μεράκι.
Γνωστή κυπριακή εταιρεία δημιούργησε την Σοκολάτα Μελομακάρονο
Ένα γλυκό αφιέρωμα στην ελληνική κληρονομιά και στη δεξιοτεχνία της χειροποίητης σοκολάτας
Ο Πορφύριος θα σερβίρει το διάσημο οφτό του και παραδοσιακό σουβλάκι (για δύο μέρες)
Με αφορμή το πανηγύρι στην Περιστερώνα, ο Πορφύριος προσφέρει ένα special μενού
Ο διάσημος Ιταλός σεφ και κριτής του MasterChef Italia, Giorgio Locatelli, έρχεται Κύπρο για τη γιορτή της Λευκής Τρούφας
Μαζί του και ο προμηθευτής τρούφας του σεφ, Carlo Caporicci, που θα μοιραστεί τα μυστικά αυτού του πολύτιμου συστατικού
25 χρόνια «Κυρά Γιωργένα»: Μια ιστορία γεμάτη αυθεντικές γεύσεις και διασκέδαση
Η αγαπημένη ταβέρνα της Λάρνακας γιορτάζει ένα τέταρτο του αιώνα με αυθεντικές συνταγές, φιλοξενία και στιγμές που έγιναν αναμνήσεις
Γιατί είναι τόσο δύσκολο να βρεις τραπέζι στους 7 Λινούς
Πήγαμε, δοκιμάσαμε και μεταφέρουμε εικόνες, γεύσεις κι εντυπώσεις από ένα χώρο που έχει καταφέρει να γίνει το πιο πολυσυζητημένο τραπέζι της επαρχίας Λεμεσου
25 στάσεις για καλό φαγητό με θέα το βουνό
Αυθεντικοί μεζέδες, ζεστή φιλοξενία και τοπικές νοστιμιές αναδεικνύουν τις ορεινές γωνιές του νησιού
Έφυγε από τη ζωή ο Δημήτρης Καψής, ο άνθρωπος πίσω από τη «Στοά του Δημήτρη»
Η Λευκωσία αποχαιρετά έναν άνθρωπο που σφράγισε με το έργο του την τοπική γαστρονομική ιστορία
Οι πιο λαμπερές νέες αφίξεις στη γαστρονομική σκηνή της Κύπρου
Fine dining εμπειρίες, casual concepts, αυθεντικές κουζίνες και δυνατά ονόματα αλλάζουν το γαστρονομικό τοπίο του νησιού.
Η Νεφέλη, η Ελισάβετ, η Αθηνά και η Στέφανη έφτιαξαν ένα πολύ χαριτωμένο καφέ-ζαχαροπλαστείο μέσα στη φύση
O ιδανικός προορισμός για καφέ, γλυκό, αλμυρό ή ένα χαλαρό απόγευμα μέσα στη φύση
Πρώτες εικόνες από το Khora, το ολοκαίνουριο εστιατόριο της Λευκωσίας
Πότε αναμένεται το opening της νέας άφιξης
