Δημοσιεύτηκε στις 27 Ιανουαρίου 2021
Η συνταγή της επιτυχίας για τους μυημένους είναι απλή: φαντασία, δημιουργικότητα και πολλή αγάπη.
Η Mamma Lou αποφάσισε το 2018 να πάρει τη συνταγή αυτή και να την εφαρμόσει στο μεγάλο της πάθος: τη ζαχαροπλαστική. Κι έτσι κάπου ανάμεσα στο όνειρο μιας μαμάς και την μαγεία της ζαχαροπλαστικής δημιουργήθηκε το Mamma Lou Jars & Pastry. Το Mamma από τις φίλες της και τα παιδιά της που δοκίμαζαν μέχρι τότε τις δημιουργίες της και τις αποκαλούσαν “Μαμμαδίστικες”… και από το ΛΟΥ που την φωνάζουν εν συντομία.
Ένα εργαστήρι που φτιάχτηκε με πολλή αγάπη από την ιδιοκτήτρια, και το οποίο ουσιαστικά αποτελεί τη (φυσική) εξέλιξη της πορείας της, μιας και ο χώρος αυτός είναι για την ίδια ένα όνειρο ζωής, αφού μετά τη συγγραφή των 3 της βιβλίων ήθελε να βάλει και σε πράξη τα όσα έγραφε σε αυτά.
Πρωταγωνιστές εδώ είναι το αγαπημένο red velvet cake, που συναρπάζει μικρούς και μεγάλους, η "Motzard" σοκολατίνα γκανάζ, οι απίστευτες μαρέγγες με ρόδια αλλά και η αξεπέραστη Δούκισσα με άσπρη σοκολάτα και rasberries, οι φρεσκοψημένες quiches, τα αφράτα muffins, τα τρουφάκια, το πεντανόστιμο Mille Feuille, τα Cup Cakes όνειρο, οι τάρτες, οι απίστευτα όμορφες τούρτες αλλά και οι πεντανόστιμες τούρτες (καθεμία από τις οποίες είναι μοναδική και δεν φτιάχνεται δεύτερη παρόμοια), ενώ φτιάχνει ακόμα και γλυκά χωρίς γλουτένη, όπως και Vegan Energy μπουκίτσες, μπάρες με βρόμη και άλλα πολλά, όλα χρησιμοποιώντας εξαιρετικές πρώτες ύλες οι οποίες θα εξασφαλίσουν τόσο το εύγευστο αποτέλεσμα όσο και την ποιότητα. Επιπλέον, η Mamma Lou φτιάχνει τα New York Cheesecakes, τα οποία είναι ψημένα στο φούρνο, όπως το Salted caramel, Forest fruit, lemon and chocolate Cheesecakes!
Εξάλλου, όπως και η ίδια σημειώνει "Ένα γλυκό αξίζει να το δοκιμάσεις, αν ξέρεις ότι είναι φτιαγμένο χωρίς «έτοιμα μείγματα», χωρίς «μαργαρίνες» και για να μη πολυλογώ, αν ξέρεις ότι θα το πρόσφερες να το φάνε τα ίδια σου τα παιδιά! Στο γλυκό μου εργαστήρι, δεν φτιάχνω ποτέ κάτι που δε θα πρόσφερα στα 3 μου παιδιά! Αυτό είναι ο κανόνας μου!".
Εδώ και κάποιους μήνες, η Mamma Lou, άφησε το κατάστημά της κι έφτιαξε ένα γλυκό εργαστήρι, όπου συνεχίζει να φτιάχνει πλέον τα γλυκά της ΜΟΝΟ κατόπιν παραγγελίας τουλάχιστον 24 ώρες προηγουμένως.
Αν το γνωρίζεις, ξέρεις για τι μιλάμε – εάν δεν το έχεις δοκιμάσει, μάλλον ήρθε η ώρα να δώσεις κι εσύ την παραγγελία σου (και μας ευχαριστείς μετά!), στο τηλέφωνο 22003416.
Website: mammalousweets.com
Facebook: Mamma Lou Jars & Pastry
Instagram: Mamma Lou Sweets & pastry
Σχετικά
Καλοκαιρινά ραντεβού στην καρδιά του Πρωταρά, με καλό φαγητό, κοκτέιλ και μουσική
Premium εμπειρία για εκλεκτικούς επισκέπτες
Cocktail και φαγητό με θέα ζηλευτή, σε ένα από τα ομορφότερα rooftop του νησιού
Τα απογεύματα φέτος στο Nubila θα είναι πιο γοητευτικά από ποτέ
Λίγο ιστορία, πολυτέλεια και γαστρονομία
Ένα event που είναι ό,τι πιο εκλεκτό μπορούμε να φανταστούμε
«Entertainment Under The Stars»: Μαγικές βραδιές κάτω από τ’ αστέρια στο Anaïs
Με μουσική, εκθαμβωτικά χορευτικά σόου, εντυπωσιακές επιδείξεις φωτιάς και πυροτεχνήματα!
Limanaki Seafood Restaurant: Μας υποδέχεται ξανά με γεύσεις που μιλούν τη γλώσσα της θάλασσας
Έξοδος κυριολεκτικά πάνω στο κύμα, με φόντο τον ήχο της θάλασσας και την υπογραφή της αυθεντικής γεύσης
Το M Fusion επιστρέφει και οι βραδιές μας αποκτούν ξανά χαρακτήρα, γεύση και ρυθμό
Tο πολυβραβευμένο εστιατόριο, ανοίγει ξανά την ειδυλλιακή του βεράντα
Την Κυριακή του Πάσχα στο Columbia Steak House θα στηθεί το πιο γιορτινό Carvery Buffet της πόλης
Το Πάσχα τρώμε… στο Columbia Steak House στη Λεμεσό, το οποίο μας στρώνει το τραπέζι
Πασχαλινό τραπέζι με ασφάλεια και υγεία: Τι πρέπει να προσέξουν οι καταναλωτές
Ετοιμαστείτε για μια ξεχωριστή γιορτή, προσέχοντας τις λεπτομέρειες που κάνουν τη διαφορά!
To viral γλυκό για το οποίο περιμένουν ώρες στην ουρά
Υπάρχει ένα γλυκό, για το οποίο οι άνθρωποι στήνονται στις ουρές και περιμένουν με τις ώρες, προκειμένου να το δοκιμάσουν...
42 από τα 75 καλύτερα ορεκτικά της Νότιας Ευρώπης είναι ελληνικά
8 ορεκτικά έχει η ελληνική κουζίνα στην πρώτη δεκάδα, όμως στην κορυφή βρίσκονται οι Σέρβοι
Κατάστημα αγαπημένης αλυσίδας παγωτού στην Αγία Νάπα έκλεισε
Ο χώρος εκείνος άλλαξε μορφή και έχει ανοίξει ήδη τις πόρτες του αλλιώς
5+1 στέκια που επέστρεψαν για την καλοκαιρινή σεζόν στην Αγία Νάπα
Έκλεισε μία αγαπημένη παγωταρία
