Δημοσιεύτηκε στις 25 Ιανουαρίου 2021
Είμαστε έτοιμοι για ένα ατέλειωτο ταξίδι στον χώρο της γεύσης, της νοστιμιάς και των αρωμάτων; Αν ναι, μπαίνουμε στην κουζίνα μας και παρέα με την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου, τις συνταγές της, τις συμβουλές της και τα μυστικά της, ετοιμάζουμε πιάτα που θα καθιερωθούν στο καθημερινό ή το κυριακάτικο μενού μας. Από τη Δευτέρα 25 έως και την Παρασκευή 29 Ιανουαρίου στις 14:00 είναι Ώρα για Φαγητό, στο ΣΙΓΜΑ.
Δευτέρα 25 Ιανουαρίου – Εύκολα & Υγιεινά
Η Αργυρώ έχει στο μενού της πεντανόστιμες και φοβερές συνταγές, εύκολες και υγιεινές. Ξεκινάει με σολομό που συνοδεύεται με φανταστική σάλτσα από τυρί κρέμα. Ένα εκλεπτυσμένο και διατροφικά ισορροπημένο πιάτο, με λίγες θερμίδες. Συνεχίζει με μία πρόταση για ελαφρύ βραδινό ή διαιτητικό ταπεράκι γραφείου. Τη λαχανοσαλάτα με γαλοπούλα. Και τέλος, μας δίνει μία πρόταση για νόστιμο πρωινό με superfood. Ένα υγιεινό μπολ με σοκολάτα, μπανάνα και βρώμη. Τα απολαμβάνουμε όλα χωρίς ενοχές.
Τρίτη 26 Ιανουαρίου – Μαγειρικό Σχολείο
Μαγειρικό σχολείο σήμερα με δύο κλασικές και υπέροχες σούπες, αλλά και μία λιχουδιά για το τέλος. Η Αργυρώ ξεκινά το μενού της με πρασόσουπα βελουτέ με γιαούρτι στραγγιστό και συνεχίζει με μία σούπα που αποτελεί το ιδανικό πρώτο πιάτο ή ένα ελαφρύ κυρίως γεύμα, τη σούπα αυγολέμονο. Μία κλασική "μαμαδίστικη" επιλογή. Και τελειώνει με έναν από τους πιο γευστικούς και εύκολους μεζέδες, τις δημοφιλείς τυροκροκέτες.
Τετάρτη 27 Ιανουαρίου – Γλυκά & Αλμυρά
Μία Τετάρτη που δεν μοιάζει με καμία. Η Αργυρώ ετοιμάζει εντυπωσιακά κρακελέ μπισκότα σοκολάτας που κλέβουν την παράσταση. Μαλακά σαν cookies που θα γίνουν το αγαπημένο γλύκισμα μικρών και μεγάλων. Προχωράει στο δεύτερο πιάτο της ημέρας που δεν είναι άλλο, από τον πρωταγωνιστή στα κυριακάτικα brunch, το croque madame. Και τέλος, η αγαπημένη μας μαγείρισσα δείχνει τη συνταγή της για μία εύκολη σαλάτα του σεφ.
Πέμπτη 28 Ιανουαρίου – Απλά & Μαγικά
Η Αργυρώ μάς ταξιδεύει στην Ιταλία, τη Σκόπελο και τη Βόρεια Ευρώπη. Φτιάχνει πολέντα με μανιτάρια με την παραδοσιακή ιταλική συνταγή. Ένα καθημερινό και οικονομικό πιάτο που συνοδεύει συνήθως κρεατικά και ψάρια. Ωστόσο, σήμερα μας δείχνει μία εκδοχή για vegetarians με ποικιλία μανιταριών. Στη συνέχεια, μας μεταφέρει στη Σκόπελο. Ετοιμάζει μία συνταγή για σκοπελίτικη τυρόπιτα με κατσικίσιο τυρί και μας αποκαλύπτει τα μυστικά για να μένει πάντα το φύλλο τραγανό. Ο επίλογος έρχεται με μία κλασική και χορταστική σαλάτα με σάλτσα μπλε τυριού, όπως ακριβώς ήρθε από τις χώρες της Βόρειας Ευρώπης στην Ελλάδα.
Παρασκευή 29 Ιανουαρίου – Νόστιμα & Λαχταριστά
Η εβδομάδα κλείνει με νόστιμες και λαχταριστές λιχουδιές. Η Αργυρώ μάς υποδέχεται στην κουζίνα της με μία "μαμαδίστικη" τυρόπιτα σουφλέ με φύλλο κανταΐφι, ένα πιάτο που μας γυρίζει πίσω σε παλιά οικογενειακά τραπέζια. Συνεχίζει με πράσινο σφουγγάτο με φέτα, ένα πιάτο που αποτελεί γαστρονομική παρακαταθήκη των πειρατών στην Κρήτη, "παντρεμένο" με το αγαπημένο τυρί της ελληνικής οικογένειας, τη φέτα. Και ολοκληρώνει τον κύκλο των συνταγών της, με τον αξεπέραστο συνδυασμό θρέψης και γεύσης σε ένα πιάτο, τις πικάντικες φακές με χωριάτικα λουκάνικα.
Ώρα για Φαγητό με την Αργυρώ
Δευτέρα με Παρασκευή στις 14:00 στο ΣΙΓΜΑ
Σχετικά

Γαστρονομική εμπειρία με την ΓΑΛΠΟ στη Lidl Food Academy [ΕΙΚΟΝΕΣ]
Μέσα από ένα δημιουργικό σεμινάριο μαγειρικής εκπρόσωποι των ΜΜΕ και Influencers δοκίμασαν συνταγές με προϊόντα της ΓΑΛΠΟ

Η Wizz Air πετάει για έναν νέο, υπέροχο προορισμό από την Πάφο
Η Wizz Air μόλις ανακοίνωσε την έναρξη δύο νέων απευθείας δρομολογίων από την Πάφο

Minthis Music Festival 2025: Πέντε αξέχαστες νύχτες — Μια νέα πολιτιστική εποχή ξεκινά
Tο φεστιβάλ ταξίδεψε τους επισκέπτες μέσα από τον ήχο, το συναισθημα και την μοναδική ατμόσφαιρα του χώρου

Ένα εντυπωσιακό "Μονοπάτι Χρωμάτων" στον Πρωταρά, που οδηγεί στην παραλία
Μία σύγχρονη εικαστική παρεμβαση από τον καλλιτέχνη Χρήστο Κυριάκου και τη ομάδα τού TwoTwenty

Πανσέληνος Αυγούστου 2025: Πότε θα δούμε το «φεγγάρι του Οξύρρυγχου»
Είναι ένα από τα πιο εντυπωσιακά θεάματα του καλοκαιρινού ουρανού

Η απόλυτη εμπειρία εικονικής πραγματικότητας στην Αγία Νάπα (και ο πιο fun τρόπος να περάσεις χρόνο με την παρέα σου)
Απόδρασε από την πραγματικότητα και βυθίσου στην περιπέτεια

3 εντυπωσιακά spa στο νησί, που αναζωογονούν σώμα και πνεύμα
Πού θα περάσετε το καλοκαίρι; Όπου κι αν βρεθείτε, υπάρχει ένα spa που θα σας αναζωογονήσει

«Κόβεται» το The Late Show με τον Στίβεν Κόλμπερτ: Αντιδράσεις για την απόφαση
Ο Κόλμπερτ είναι σφοδρός επικριτής του Τραμπ, ενώ το δίκτυο μόλις συμβιβάστηκε εξωδικαστικά με τον Αμερικανό πρόεδρο και βρίσκεται σε διαδικασία μεταβίβασης


Stranger Things: Κυκλοφόρησε το teaser της 5ης και τελευταίας σεζόν
Τα νέα επεισόδια της σειράς Stranger Things δεν θα είναι διαθέσιμα πριν το φθινόπωρο, ωστόσο μόλις κυκλοφόρησε το teaser της 5ης και τελευταίας σεζόν

Πέθανε η γνωστή Κύπρια σκηνοθέτρια Ιρένα Ιωαννίδου
Ήταν κόρη του σπουδαίου συγγραφέα Πάνου Ιωαννίδη

Εγκαινιάστηκε το Δημοτικό Μουσείο Γιάννη Ρίτσου στη Μονεμβασιά
Το νέο Δημοτικό Μουσείο αφιερωμένο στον Γιάννη Ρίτσο, στο σπίτι όπου γεννήθηκε και έζησε ο μεγάλος Έλληνας ποιητής