Δημοσιεύτηκε στις 05 Φεβρουαρίου 2021
Την μακαρονάδα, κάποιοι την προτιμούν μόνο με σάλτσα και κάποιοι άλλοι μόνο με κιμά. Υπάρχουν και αυτοί οι θαλασσινοί τύπου που επιθυμούν τα μακαρόνια τους να είναι «περιτριγυρισμένα» με σάλτσα ντομάτας, φέτα και γαρίδες.
Αν είσαι από αυτούς τους τύπους, ή την ίδια ώρα είσαι από αυτούς που θες να πειραματίζεσαι την κουζίνα και να φτιάχνεις νέα πιάτα, ξεκίνησε τη διαδικασία. Θα σου πάρει λίγη ώρα μέχρι να ετοιμαστεί το πιάτο, αλλά σίγουρα θα αξίζει τον κόπο. Φτιάξε, λοιπόν, εύκολη μακαρονάδα, με πρωταγωνιστές τις γαρίδες και τη φέτα.
Κύρια υλικά:
- 750 γραμμάρια φρέσκες γαρίδες ή κατεψυγμένες (μεσαίο μέγεθος και καθαρισμένες)
- 100 γραμμάρια φέτα κομμένη σε μικρά κυβάκια
- Μακαρόνια της αρεσκείας σου
Για τη σάλτσα:
- 200 γραμμάρια ντομάτες λιωμένες (τριμμένες)
- 100 γραμμάρια κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
- Ελάχιστο μαϊντανό
Εκτέλεση:
- Αρχικά, βράσε τα μακαρόνια χωρίς να βάλεις οποιοδήποτε ζωμό.
- Σε μία άλλη κατσαρόλα, τσιγάρισε το κρεμμυδάκι σου, πρόσθεσε τις ντομάτες και άφησέ τα να βράσουν καλά.
- Σε μία άλλη μεγάλη κατσαρόλα, βράσε τις γαρίδες (καθαρισμένες).
- Όταν βράσουν, στράγγισε τις γαρίδες σου και βάλε τες ξανά πίσω στην κατσαρόλα. Αυτό μπορεί να γίνει μόνο αν το θες στεγνό. Αν πάλι το θες με λίγο ζουμί πρόσθεσε ελάχιστο νεράκι.
- Στη συνέχεια, πρόσθεσε τη σάλτσα στις γαρίδες και σκόρπισε τα κομματάκια της φέτας.
- Όταν πια ανακατώσεις, πρόσθεσε λίγο μαϊντανό για περισσότερη μυρωδιά.
- Ακολούθως, μπορείς να προσθέσεις και τα μακαρόνια σου και να τα ανακατώσεις όλα μαζί, προσεκτικά. Σ’ αυτό το σημείο αν δεν το επιθυμείς, μπορείς να τα αφήσεις ξεχωριστά, βάζοντας στο πιάτο σου την ποσότητα που επιθυμείς (και σε μακαρόνια και σε γαρίδες).
Συνόδεψέ το τέλειο φαγητό σου με ένα ποτήρι άσπρο κρασί και απόλαυσε τη βραδινή σου στιγμή!
Σχετικά
Στη Λευκωσία θα στηθεί μια 2ήμερη γιορτή κυπριακού κρασιού και γαστρονομίας
Μια γιορτή που αναδεικνύει το αυθεντικό κυπριακό terroir, με τη συμμετοχή 15 οινοποιών από όλο το νησί, masterclasses, gastromarket με τοπικά προϊόντα, φαγητό και μουσική
1+1 δωρεάν στα Starbucks (μόνο για σήμερα)
Γιορτάζουμε την Παγκόσμια Ημέρα Ευτυχίας με τον πιο λαχταριστό τρόπο!
Το απόλυτο dinner guide: 10 κομψές επιλογές σε όλο το νησί
Επιλογές που συνδυάζουν ατμόσφαιρα, ποιότητα και εμπειρία, που σίγουρα αξίζει να ζήσεις
Το 1ο οινοποιείο στην Ελλάδα με Πιστοποίηση Αναγεννητικής Αμπελοκαλλιέργειας
Οι πρακτικές του οινοποιείου συμβάλλουν δημιουργία ενός πιο υπεύθυνου και βιώσιμου μέλλοντος για το ελληνικό κρασί.
Ένα από τα πιο γνωστά εστιατόρια για φαγητό στις όμορφες Πλάτρες, ετοιμάζεται να επιστρέψει
Πάμε ξανά για πέστροφα και σούβλα, κάτω από το ψηλό δέντρο των Πλατρών
Τα 10 πιο αυθεντικά απάχικα της Λευκωσίας
Εκεί που το παλιό στέκι συναντά το καλό μεζέ, την αυθεντική παρέα, μπίρα και κρασί
Πήγαμε στο Spin, το νέο pizza spot της Λευκωσίας
Πήγαμε μια βόλτα μέχρι το κέντρο και μπήκαμε στο νέο pizza & vinyl spot, για το οποίο θα ακούσεις να μιλάνε όλοι στην πόλη
Lunch, Βrunch και Swings: Μια διαφορετική έξοδος στη Λεμεσό
Το νέο all-day σημείο συνάντησης της πόλης, βρίσκεται σε ένα ήρεμο περιβάλλον με θέα το πράσινο
Μοναδικές παραδοσιακές πασχαλινές νοστιμιές από τα χέρια της κυρία Κίκας
Με αφορμή το Πάσχα ο παραδοσιακός ξυλόφουρος της γεμίζει τσουρέκια, ψωμιά κολοκύθας και άλλες νομστιμιές
Έρχονται αλλαγές στη λειτουργία των κέντρων εστίασης και διασκέδασης
Μεταξύ άλλων, στο νομοσχέδιο προβλέπονται αλλαγές στην κατηγοριοποίηση των χώρων εστίασης και αναψυχής, στη λειτουργία και αδειοδότησή τους, καθώς και στα ωράρια λειτουργίας τους
