Δημοσιεύτηκε στις 05 Φεβρουαρίου 2021
Την μακαρονάδα, κάποιοι την προτιμούν μόνο με σάλτσα και κάποιοι άλλοι μόνο με κιμά. Υπάρχουν και αυτοί οι θαλασσινοί τύπου που επιθυμούν τα μακαρόνια τους να είναι «περιτριγυρισμένα» με σάλτσα ντομάτας, φέτα και γαρίδες.
Αν είσαι από αυτούς τους τύπους, ή την ίδια ώρα είσαι από αυτούς που θες να πειραματίζεσαι την κουζίνα και να φτιάχνεις νέα πιάτα, ξεκίνησε τη διαδικασία. Θα σου πάρει λίγη ώρα μέχρι να ετοιμαστεί το πιάτο, αλλά σίγουρα θα αξίζει τον κόπο. Φτιάξε, λοιπόν, εύκολη μακαρονάδα, με πρωταγωνιστές τις γαρίδες και τη φέτα.
Κύρια υλικά:
- 750 γραμμάρια φρέσκες γαρίδες ή κατεψυγμένες (μεσαίο μέγεθος και καθαρισμένες)
- 100 γραμμάρια φέτα κομμένη σε μικρά κυβάκια
- Μακαρόνια της αρεσκείας σου
Για τη σάλτσα:
- 200 γραμμάρια ντομάτες λιωμένες (τριμμένες)
- 100 γραμμάρια κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
- Ελάχιστο μαϊντανό
Εκτέλεση:
- Αρχικά, βράσε τα μακαρόνια χωρίς να βάλεις οποιοδήποτε ζωμό.
- Σε μία άλλη κατσαρόλα, τσιγάρισε το κρεμμυδάκι σου, πρόσθεσε τις ντομάτες και άφησέ τα να βράσουν καλά.
- Σε μία άλλη μεγάλη κατσαρόλα, βράσε τις γαρίδες (καθαρισμένες).
- Όταν βράσουν, στράγγισε τις γαρίδες σου και βάλε τες ξανά πίσω στην κατσαρόλα. Αυτό μπορεί να γίνει μόνο αν το θες στεγνό. Αν πάλι το θες με λίγο ζουμί πρόσθεσε ελάχιστο νεράκι.
- Στη συνέχεια, πρόσθεσε τη σάλτσα στις γαρίδες και σκόρπισε τα κομματάκια της φέτας.
- Όταν πια ανακατώσεις, πρόσθεσε λίγο μαϊντανό για περισσότερη μυρωδιά.
- Ακολούθως, μπορείς να προσθέσεις και τα μακαρόνια σου και να τα ανακατώσεις όλα μαζί, προσεκτικά. Σ’ αυτό το σημείο αν δεν το επιθυμείς, μπορείς να τα αφήσεις ξεχωριστά, βάζοντας στο πιάτο σου την ποσότητα που επιθυμείς (και σε μακαρόνια και σε γαρίδες).
Συνόδεψέ το τέλειο φαγητό σου με ένα ποτήρι άσπρο κρασί και απόλαυσε τη βραδινή σου στιγμή!
Σχετικά
Πού τρώμε νόστιμα και υγιεινά στη Λεμεσό;
Ένα μικρό, ωραίο και πολύ νόστιμο εστιατόριο, με την υπογραφή του βραβευμένου σεφ Jack Γιαννακού και του ιδιοκτήτη του Cinema, Γιάννη Νέττου
Ρεβεγιόν Πρωτοχρονιάς: Ο απόλυτος προορισμός για να αλλάξεις τον χρόνο
Πώς θα σου φαινόταν να περάσεις την αλλαγή του έτους σε κάποιο εστιατόριο ξενοδοχείου; Αν μας είπες το ναι, τότε σου έχουμε την πιο κομψή πρόταση!
Το Pralina επέστρεψε στη Λεμεσό: Όλα όσα θέλεις να ξέρεις για το ζαχαροπλαστείο, που επαναλειτούργησε σε νέα τοποθεσία
Γιορτινή ατμόσφαιρα, κομψός σχεδιασμός και ξεχωριστές γλυκές προτάσεις
H Μαρία Θ. Μασούρα DipWSET μάς προτείνει τα 9+1 ιδανικά κρασιά για τα τραπέζια των γιορτών
Με τι πιάτα θα τα συνοδεύσεις
Cyprus Peloponnese Wine Festival 2026: Το κρασί της Πελοποννήσου συναντά ξανά την Κύπρο
25 επιλεγμένα οινοποιεία από τον μεγαλύτερο αμπελώνα της Ελλάδας, σε μια ολοήμερη εκδήλωση αφιερωμένη στην ποιότητα, το terroir και τη σύγχρονη ελληνική οινική δημιουργία.
Γεύσεις παράδοσης και ρεμπέτικες βραδιές στην καρδιά της Λευκωσίας
Ένα αυθεντικό κυπριακό μεζεδοπωλείο που ενώνει καλή κουζίνα, μουσική και γιορτινή ατμόσφαιρα για αξέχαστες εξόδους στο κέντρο της πόλης
Έξοδος με μεζέ και live mουσική στο κέντρο της πόλης
Παραδοσιακή ατμόσφαιρα, μεζές για μερακλήδες, φρεσκοζυμωμένο ψωμί και live μουσική για μια έξοδο με χαρακτήρα
4 συνταγές για το γιορτινό τραπέζι και 4 καλά κρασιά για να τις συνοδεύσεις
Ζητήσαμε από τον βραβευμένο σεφ Jack Γιαννακού να μας ετοιμάσει το μενού για το γιορτινό τραπέζι
Σαντορίνη και Θεσσαλονίκη στον Οδηγό MICHELIN για τις επιλογές του 2026
Γίνονται οι νεότεροι ελληνικοί προορισμοί που προστίθενται στις επιλογές του Οδηγού για το 2026.
Ένα γιορτινό ταξίδι γεύσεων με υπογραφή COOKNOOK
Η πιο λαμπερή και γιορτινή εποχή του χρόνου έχει φτάσει, και φέτος αποκτά έναν ιδιαίτερο, ξεχωριστό γαστρονομικό χαρακτήρα
9 προτάσεις για γιορτινό απογευματινό τσάι σε κομψά ξενοδοχεία του νησιού
Τα πιο εντυπωσιακά ξενοδοχεία της πόλης, που έβαλαν τα γιορτινά τους και σε προσκαλούν για afternoon tea σε χριστουγεννιάτικο mood
