Δημοσιεύτηκε στις 25 Μαρτίου 2020
Ονομάζεται κέικ - λάβα διότι στο κέντρο του έχει ρευστή, καυτή σοκολάτα. Ψήνεται σε ελάχιστο χρόνο. Τρώγεται με μανία.
ΥΛΙΚΑ:
7 αυγά
1 φλιτζ. ζάχαρη
1 ½ φλ. αλεύρι ζαχαροπλαστικής
200 γρ. βούτυρο
375 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
λίγο βούτυρο και αλεύρι για τη φόρμα μας
λίγη ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα (προαιρετικά).
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 250 και παράλληλα λιώνουμε σε μπεν μαρί τις σοκολάτες και το βούτυρο. Σε μεγάλο μπολ, χτυπάμε τα αυγά μαζί με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά. Ύστερα προσθέτουμε και τις λιωμένες σοκολάτες μαζί με το βούτυρο και ανακατεύουμε λίγο ακόμα. Βάζουμε το μείγμα σε φόρμα πολύ καλά βουτυρωμένη και αλευρωμένη και ψήνουμε μόνο για δέκα λεπτά. Όταν βγει και κρυώσει λίγο, αν θέλουμε, πασπαλίζουμε με την άχνη. Το κέικ μας θα είναι αρκετά υγρό στο κέντρο του μέχρι και την επόμενη μέρα που σταθεροποιείται λίγο –αν φυσικά μείνει μέχρι τότε.
Σχετικά
Ένα νέο, πολύ δυνατό street food νοστιμίζει τη Λευκωσία
Μια νέα πρόταση μόλις έφτασε στην Έγκωμη, σε ένα γνώριμο σημείο για τους λάτρεις του φαγητού
Ανακαλύψαμε την (ίσως) καλύτερη ταχινόπιτα στην πρωτεύουσα
Δοκιμάσαμε και αναμεταδίδουμε!
Μία μέρα, ένα στενό, πολλές μπύρες...
Στην Τρικούπη την Κυριακή θα στηθεί ένα μικρό street party
Ένα εκλεπτυσμένο στέκι για να απολαύσεις τον μπακαλιάρο-σκορδαλιά όπως τον ονειρεύεσαι
Μια διαφορετική 25η Μαρτίου για όσους θέλουν κάτι παραπάνω
Στη Λευκωσία θα στηθεί μια 2ήμερη γιορτή κυπριακού κρασιού και γαστρονομίας
Μια γιορτή που αναδεικνύει το αυθεντικό κυπριακό terroir, με τη συμμετοχή 15 οινοποιών από όλο το νησί, masterclasses, gastromarket με τοπικά προϊόντα, φαγητό και μουσική
1+1 δωρεάν στα Starbucks (μόνο για σήμερα)
Γιορτάζουμε την Παγκόσμια Ημέρα Ευτυχίας με τον πιο λαχταριστό τρόπο!
Το απόλυτο dinner guide: 10 κομψές επιλογές σε όλο το νησί
Επιλογές που συνδυάζουν ατμόσφαιρα, ποιότητα και εμπειρία, που σίγουρα αξίζει να ζήσεις
Το 1ο οινοποιείο στην Ελλάδα με Πιστοποίηση Αναγεννητικής Αμπελοκαλλιέργειας
Οι πρακτικές του οινοποιείου συμβάλλουν δημιουργία ενός πιο υπεύθυνου και βιώσιμου μέλλοντος για το ελληνικό κρασί.
Ένα από τα πιο γνωστά εστιατόρια για φαγητό στις όμορφες Πλάτρες, ετοιμάζεται να επιστρέψει
Πάμε ξανά για πέστροφα και σούβλα, κάτω από το ψηλό δέντρο των Πλατρών
Τα 10 πιο αυθεντικά απάχικα της Λευκωσίας
Εκεί που το παλιό στέκι συναντά το καλό μεζέ, την αυθεντική παρέα, μπίρα και κρασί
Πήγαμε στο Spin, το νέο pizza spot της Λευκωσίας
Πήγαμε μια βόλτα μέχρι το κέντρο και μπήκαμε στο νέο pizza & vinyl spot, για το οποίο θα ακούσεις να μιλάνε όλοι στην πόλη
