Δημοσιεύτηκε στις 18 Φεβρουαρίου 2021
Η κουζίνα, είναι ό, τι πιο δημιουργικό για περάσει το υπόλοιπο της μέρας σου ευχάριστα. Αν σήμερα έχεις λίγο περισσότερο χρόνο και θες να φτιάξεις και νόστιμο φαγητό και κανένα γλυκάκι σου έχουμε τη λύση!
Τι λες να φτιάξεις αφράτα κεκάκια πορτοκαλιού, βουτηγμένα σε σοκολάτα, κάνοντας τον ουρανίσκο σου να ξετρελαθεί (ακόμα περισσότερο); Αν στην παρέα είστε πολλοί, ετοίμασε τα υλικά και τον εξοπλισμό σου και ετοιμάσου για ένα γευστικό ταξίδι.
Υλικά:
- 2 πορτοκάλια
- 400 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 5 αυγά
- 250 γραμμάρια βούτυρο ανάλατο
- 2 φλιτζάνια του τσαγιού ζάχαρη
- 1 κουτάλι της σούπας baking powder
- 100 γραμμάρια αμύγδαλα ή καρύδια (θρυμματισμένα)
- Ξύσμα πορτοκαλιού
- Κομματάκια κουβερτούρας γάλακτος
Ποια είναι η διαδικασία;
- Αρχικά, χρειάζεται να πλύνεις πολύ καλά τα πορτοκάλια και να τα αφήσεις να βράσουν σε μια κατσαρόλα με νερό. Θα πάρει περίπου 45-60 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
- Με το χέρι ή με ειδικό εργαλείο, σούρωσέ τα και άφησέ τα να στεγνώσουν.
- Σε αυτό το σημείο, χρειάζεται να αφαιρέσεις τα κουκούτσια και εκείνες τις άσπρες ίνες, ώστε να είναι έτοιμα για «κτύπημα» στο μπλέντερ, φτιάχνοντας έτσι έναν μυρωδάτο πολτό.
- Στον πολτό πορτοκαλιών, πρόσθεσε τα αυγά και συνέχισε το κτύπημα.
- Αργότερα, σ’ ένα μίξερ κτύπησε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν σαν «αφρός».
- Σ’ ένα μπολ, ανακάτεψε το αλεύρι, το baking powder και τα θρυμματισμένα αμύγδαλα ή καρύδια.
- Στο μίξερ, με το «αφρώδες» μείγμα, πρόσθεσε σταδιακά, το μείγμα του αλευριού και ανακάτεψε.
- Όταν το μείγμα είναι έτοιμο, βάλε το σε μικρές φόρμες δικής σου επιλογής, σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 περίπου βαθμούς κελσίου.
- Όταν ετοιμαστούν, άφησέ τα να κρυώσουν και ετοίμασε μια κατσαρόλα, λιώνοντας την κουβερτούρα γάλακτος.
- Σ’ αυτό το σημείο, χρειάζεται να βγάλεις τα κεκάκια από τις φόρμες (να είναι καλά κρύα), και βούτηξε το κάτω μέρος τους στη σοκολάτα.
- Πρόσθεσε και λίγο ξύσμα πορτοκαλιού και έτοιμα!
Σχετικά
Τα 4 νησιά που θα πας φτηνές διακοπές το καλοκαίρι 2025
Αυτά είναι τα 4 πιο οικονομικά ελληνικά νησιά για φτηνές διακοπές φέτος το καλοκαίρι.
Εντυπωσιακές εικόνες από το «Φεγγάρι της Φράουλας»
Η πρώτη πανσέληνος του Ιουνίου μάγεψε τους πάντες!
Καιρός: «Αγγίζει» τους 39 βαθμούς ο υδράργυρος - Πότε αναμένεται μικρή πτώση
Αναλυτικά η πρόγνωση του καιρού
Οι χώρες με την πιο όμορφη θέα στον κόσμο - H θέση της Κύπρου
Η Κύπρος συγκαταλέγεται στις 10 πρώτες και αφορμή γι' αυτό είναι οι παραμυθένιες παραλίες μας.
Ποια είναι η επόμενη αργία μετά τον Κατακλυσμό;
Δες αναλυτικά τις υπόλοιπες αργίες για το 2025. Τι ημέρα “πέφτει” ο Δεκαπενταύγουστος.
To Maroni Seaside θα σου προσφέρει την απόλυτη καλοκαιρινή εμπειρία
Mια οργανωμένη παραλία, όπου θα ζήσεις μία όμορφη εμπειρία
Συνεχίζεται η καλοκαιρία με υψηλές θερμοκρασίες και ηλιοφάνεια
Αναλυτικά η πρόγνωση του καιρού
Ένα ξενοδοχείο που σου εγγυάται παραμυθένιες μέρες και νύχτες
Το Alion Beach Hotel είναι ένα υπέροχο καταφύγιο μέσα σε μια όαση ηρεμίας
Ένα υπέροχο ξενοδοχείο στην Αγία Νάπα που συνδυάζει την κομψότητα με τη σύγχρονη αισθητική
Στο Adams Beach Hotel θα ζήσεις τη νέα διάσταση πολυτέλειας
Αυτό είναι επισήμως το καλύτερο ξενοδοχείο στην Αγγλία
Ενα ξενοδοχείο που μπορεί να αποτελέσει από μόνο του ιδέα για το επόμενο ταξίδι
Grand opening για το θρυλικό ξενοδοχείο Pendeli στις Πλάτρες
Μάθαμε πότε ανοίγει τις πόρτες του το ανανεωμένο Penteli Resort
Καιρός: «Κολλημένος» στα 38άρια ο υδράργυρος
Αναλυτικά η πρόγνωση του καιρού μέχρι και την Παρασκευή
