Δημοσιεύτηκε στις 18 Φεβρουαρίου 2021
Η κουζίνα, είναι ό, τι πιο δημιουργικό για περάσει το υπόλοιπο της μέρας σου ευχάριστα. Αν σήμερα έχεις λίγο περισσότερο χρόνο και θες να φτιάξεις και νόστιμο φαγητό και κανένα γλυκάκι σου έχουμε τη λύση!
Τι λες να φτιάξεις αφράτα κεκάκια πορτοκαλιού, βουτηγμένα σε σοκολάτα, κάνοντας τον ουρανίσκο σου να ξετρελαθεί (ακόμα περισσότερο); Αν στην παρέα είστε πολλοί, ετοίμασε τα υλικά και τον εξοπλισμό σου και ετοιμάσου για ένα γευστικό ταξίδι.
Υλικά:
- 2 πορτοκάλια
- 400 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 5 αυγά
- 250 γραμμάρια βούτυρο ανάλατο
- 2 φλιτζάνια του τσαγιού ζάχαρη
- 1 κουτάλι της σούπας baking powder
- 100 γραμμάρια αμύγδαλα ή καρύδια (θρυμματισμένα)
- Ξύσμα πορτοκαλιού
- Κομματάκια κουβερτούρας γάλακτος
Ποια είναι η διαδικασία;
- Αρχικά, χρειάζεται να πλύνεις πολύ καλά τα πορτοκάλια και να τα αφήσεις να βράσουν σε μια κατσαρόλα με νερό. Θα πάρει περίπου 45-60 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
- Με το χέρι ή με ειδικό εργαλείο, σούρωσέ τα και άφησέ τα να στεγνώσουν.
- Σε αυτό το σημείο, χρειάζεται να αφαιρέσεις τα κουκούτσια και εκείνες τις άσπρες ίνες, ώστε να είναι έτοιμα για «κτύπημα» στο μπλέντερ, φτιάχνοντας έτσι έναν μυρωδάτο πολτό.
- Στον πολτό πορτοκαλιών, πρόσθεσε τα αυγά και συνέχισε το κτύπημα.
- Αργότερα, σ’ ένα μίξερ κτύπησε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν σαν «αφρός».
- Σ’ ένα μπολ, ανακάτεψε το αλεύρι, το baking powder και τα θρυμματισμένα αμύγδαλα ή καρύδια.
- Στο μίξερ, με το «αφρώδες» μείγμα, πρόσθεσε σταδιακά, το μείγμα του αλευριού και ανακάτεψε.
- Όταν το μείγμα είναι έτοιμο, βάλε το σε μικρές φόρμες δικής σου επιλογής, σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 περίπου βαθμούς κελσίου.
- Όταν ετοιμαστούν, άφησέ τα να κρυώσουν και ετοίμασε μια κατσαρόλα, λιώνοντας την κουβερτούρα γάλακτος.
- Σ’ αυτό το σημείο, χρειάζεται να βγάλεις τα κεκάκια από τις φόρμες (να είναι καλά κρύα), και βούτηξε το κάτω μέρος τους στη σοκολάτα.
- Πρόσθεσε και λίγο ξύσμα πορτοκαλιού και έτοιμα!
Σχετικά
Καθαρά Δευτέρα δίπλα στη θάλασσα στο Columbia Beach Resort
Mια ολοκληρωμένη εμπειρία φιλοξενίας δίπλα στη θάλασσα, συνδυάζοντας διαμονή υψηλών προδιαγραφών, αυθεντικές σαρακοστιανές γεύσεις και στιγμές απόλυτης χαλάρωσης.
Ζωντανά στο Σίγμα η καρναβαλίστικη παρέλαση του Δήμου Δερύνειας- Παραλιμνίου
Μικροί και μεγάλοι χορεύουν σε ρυθμούς καρναβαλιού
TripAdvisor: Μία κυπριακή παραλία ανάμεσα στις κορυφαίες της Ευρώπης για το 2026
Το Fig Tree Bay στις καλύτερες παραλίες - Στη λίστα και πέντε παραλίες της Ελλάδας
Απ’το Μεξικό ως τη Νότια Αφρική: Αυτές είναι οι καλύτερες παραλίες του κόσμου
Υπάρχει επίσης μια νέα κατηγορία «μοναδική στο είδος της» για παραλίες με ιδιαίτερα χαρακτηριστικά
3 οικονομικοί προορισμοί στην Ευρώπη για τις αρχές της άνοιξης
Mε την άνοιξη να βρίσκεται ήδη προ των πυλών οργανώνουμε τα πρώτα ταξίδια της νέας σεζόν
Εντυπωσιακές εικόνες από το Nalu Latchi, το νέο πολυτελές resort που ανοίγει φέτος στην Πάφο
Το μέλος της προσεκτικά επιλεγμένης συλλογής πεντάστερων προορισμών Leonardo Limited Edition, αναμένεται να αποτελέσει τη νέα σημαντική προσθήκη στην ξενοδοχειακή βιομηχανία της Πάφου
Νέο χαμηλό βαρομετρικό επηρεάζει την Κύπρο - Κίτρινη προειδοποίηση για σφοδρούς ανέμους
Αναλυτικά η πρόγνωση
Η Ryanair ανακοίνωσε προσφορά για 6 προορισμούς, με τιμές από €14.99
Η ιδανική ευκαιρία για ένα σύντομο city break
Η Lidl Κύπρου στηρίζει το Σαρακοστιανό τραπέζι με μειώσεις τιμών -15% σε βασικά προϊόντα
Με το βλέμμα στον καταναλωτή η εταιρεία προσφέρει ποιότητα και οικονομία και την περίοδο της Σαρακοστής.
“Έφυγε” η σπουδαία ιστορικός Ελένη Γλύκατζη-Αρβελέρ σε ηλικία 99 ετών
Έφυγε από τη ζωή σε ηλικία 99 ετών η σπουδαία βυζαντινολόγος και ιστορικός Ελένη Γλύκατζη-Αρβελέρ
45 εκδρομικοί χώροι για να περάσεις όμορφα στη φύση την Καθαρά Δευτέρα
Γιορτάζουμε την αρχή της Σαρακοστής και κόβουμε την μούττη της σε πανέμορφους εκδρομικούς χώρους σε όλη την Κύπρο
