Δημοσιεύτηκε στις 10 Μαρτίου 2021
Νηστίσιμα εδέσματα θα κάνουν την εμφάνισή τους, όπως και κάθε χρόνο, και θα τα απολαύσουμε μαζί με την οικογένειά μας.
Τα Κούλουμα δεν θα έχουν την ίδια γεύση, χωρίς την παραδοσιακή λαγάνα. Αυτό το ψωμάκι που είναι λεπτό και απίστευτα νόστιμο.
Αν, φέτος, θέλεις να κάνεις τη διαφορά, μπορείς να φτιάξεις σπιτική λαγάνα. Μάλιστα, αν έχεις βαρεθεί τα ίδια και τα ίδια, μπορείς να δοκιμάσεις την ιταλική παραλλαγή που δεν είναι άλλη από τη φοκάτσια.
Αυτή η λαγάνα με αφράτη ζύμη φοκάτσια είναι πανεύκολη και γίνεται γρήγορα με λίγα και απλά υλικά.
Το αποτέλεσμα είναι υπέροχο και θα σε ανταμείψει!
Τα υλικά και η εκτέλεση:
ΥΛΙΚΑ
1 & 1/3 κούπες ζεστό νερό
1 φακελάκι μαγιά
1 κ.σ. ζάχαρη
5 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κ.σ. αλάτι
1 κούπα ελαιόλαδο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αναμειγνύουμε το ζεστό νερό με τη ζάχαρη και τη μαγιά. Αφήνουμε σε ένα ζεστό μέρος για περίπου 15 λεπτά.
Σε ένα μίξερ αναμειγνύουμε το αλεύρι με το αλάτι, μισή κούπα ελαιόλαδο και το μείγμα της μαγιάς.
Ανακατεύουμε καλά σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθεί και μετά σε μεσαία ταχύτητα για 6 λεπτά. Προσθέτουμε λίγο αλεύρι παραπάνω αν κολλάει η ζύμη.
Σε μια αλευρωμένη επιφάνεια ζυμώνουμε τη ζύμη με το χέρι. Βάζουμε τη ζύμη σε ένα λαδωμένο μπολ και σκεπάζουμε.
Αφήνουμε για μία ώρα να διπλασιαστεί σε όγκο. Λαδώνουμε με το υπόλοιπο λάδι ένα ταψί.
Περνάμε τη ζύμη από το λάδι του ταψιού και την ανοίγουμε με τα χέρια μας. Με το δάχτυλο κάνουμε βαθουλώματα στην επιφάνεια.
Αφήνουμε για ακόμα μια ώρα μέχρι να φουσκώσει. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 210 βαθμούς.
Πασπαλίζουμε με λίγο αλάτι και ελαιόλαδο. Ψήνουμε για μισή ώρα.
Έτοιμη!
πήγη: Bovary.gr
Σχετικά
To πρωτότυπο not-Orange κρασί του Οινοποιείου Ζαμπάρτας
Το Single Vineyard not-Orange που αξίζει να γνωρίσεις
Τις Παρασκευές απολαμβάνουμε All You Can Eat (Sushi & More) δίπλα στο κύμα
Η Αγία Νάπα σου δίνει την επιλογή για φρέσκο σούσι συνοδευόμενο από την καλύτερη θέα του νησιού
Το πιο χαλαρό και ανεπιτήδευτο μπαράκι του νησιού, επιστρέφει!
Μοναδικό νησιώτικο σκηνικό, με δροσερά κοκτέιλ, ωραία μουσική και ατμόσφαιρα καλοκαιριού
Το καλύτερο gastropub του νησιού για το 2025, επιστρέφει για τη σεζόν
Η διαχρονική και αγαπημένη επιλογή του Πρωταρά, η οποία στα φετινά Cyprus Eating Awards έλαβε το βραβείο για το Καλύτερο Grill Bar / Pub
Η Ελένη σού σερβίρει brunch στην καρδιά της Πιτσιλιάς, στο εστιατόριο του χωριού της
Στο Πολιτιστικό Κέντρο του χωριού Δύμες, ονόματι Casa De Δυμών, θα πας για είδη σχάρας, brunch, καφέδες, ποτά και γλυκά σε μια όμορφη και φιλόξενη ατμόσφαιρα με υπέροχη θέα!
Ένα δείπνο με όλα όσα φέρνει η άνοιξη, στο Ρους
Στις 31 Μαρτίου, απολαμβάνουμε ένα δείπνο με 6 πιάτα, τοπικά υλικά και μοντέρνα κυπριακή ματιά
Brunch στο χωριό σε 10 υπέροχα στέκια με άρωμα παράδοσης
Από γραφικά καφενεία μέχρι όμορφες αυλές σε ορεινά χωριά της Κύπρου, αυτά τα στέκια σε περιμένουν για χαλαρό brunch με θέα τη φύση και γεύσεις γεμάτες παράδοση
20 ταβερνάκια στα χωριά για ανοιξιάτικες εξορμήσεις την Κυριακή στο βουνό
Παραδοσιακές ταβέρνες σε ορεινά χωριά της Κύπρου, με αυθεντικές γεύσεις, όμορφα τοπία και τη φιλοξενία που κάνει κάθε εκδρομή ακόμα πιο απολαυστική.
Διάσημο pasta project ανοίγει νέο κατάστημα σε πολυσύχναστη λεωφόρο
Κι αυτή τη φορά δεν θα βρίσκεται εντός πολυκαταστήματος (mall)
«Χτυπούσε, τραυμάτιζε και έσπρωχνε»: Σοκ με τις καταγγγελίες κατά του σεφ του Noma του καλύτερου εστιατορίου στον κόσμο
Παραιτήθηκε ο επικεφαλής σεφ του Noma, ενός από τα εστιατόρια με την υψηλότερη βαθμολογία στον κόσμο εδώ και χρόνια, έπειτα από καταγγελίες για κακοποίηση
Αγαπημένο στέκι στο χωριό αλλάζει πρόσωπο και γίνεται μποέμ steak house κάθε Τετάρτη
Μια νέα γευστική εμπειρία σε ένα λιθόκτιστο χώρο γεμάτο ατμόσφαιρα, με ζωντανή μουσική, καλό κρασί και μεζέδες εμπνευσμένους από την κυπριακή κουζίνα
Δύο βραβευμένοι σεφ και ένας Master Sommelier, σε ένα άκρως «γευστικό ραντεβού» στη Λευκωσία
Οι σεφ Ανδρέας Γιαγκουλλάς και Jack Γιαννακού "συμπράττουν" με τον Master Sommelier Σωτήρη Νεοφυτίδη
