Δημοσιεύτηκε στις 17 Μαρτίου 2021
Η Ελένη Ψυχούλη έρχεται στο ΣΙΓΜΑ με ένα διαφορετικό γευστικό ταξίδι στο βουνό των Κενταύρων. Τόπος καταγωγής, τόπος της καρδιάς της και πλέον μόνιμο σπίτι της, το Πήλιο και η Θεσσαλία δεν έχουν μυστικά για εκείνη.
Ένα ταξίδι, στο οποίο μοιράζεται μαζί μας τις εμπειρίες πίσω από το προφανές, μας ξεναγεί σε άγνωστα τοπία, μας ανοίγει την όρεξη με συνταγές της τοπικής γαστρονομίας και ταυτόχρονα μας συστήνει ενδιαφέροντες ανθρώπους και προσωπικές ιστορίες. Μέσα από μαγειρέματα, ξεναγήσεις και συζητήσεις αναζητούμε όλοι μαζί απαντήσεις για το τι σημαίνει στις μέρες μας η επιστροφή στο χωριό, η ζωή κοντά στη φύση και τα προβλήματα που αντιμετωπίζουν όσοι αποφασίζουν να ζήσουν σε μια μικρή κοινωνία.
Οι απλές συνταγές, οι εργασίες στο χωράφι και οι συναντήσεις με παραγωγούς γίνονται η αφορμή για να θίξουμε και να συζητήσουμε θέματα που αφορούν στην τροφή στη σημερινή εποχή. Η παράδοση, η ανανεωμένη συνταγή, η μαγειρική για πολυάσχολους ανθρώπους που δεν έχουν χρόνο να μαγειρέψουν, η κουζίνα της γιαγιάς, η κουζίνα της σύγχρονης νοικοκυράς και των σεφ. Αλλά και η υγιεινή διατροφή, οι παλιοί σπόροι, η τροφοσυλλογή, το μποστάνι, το μάζεμα της ελιάς και η παραγωγή του ελαιόλαδου, το κρασί, το τσίπουρο και τα μυστικά του. Επίσης, τα food miles, η μαγειρική στη φύση, η κοινωνικότητα του τραπεζιού, η βιολογική παραγωγή, οι υπαίθριες αγορές, πώς ψωνίζουμε και πώς ανιχνεύουμε την καλή πρώτη ύλη.
Στις «Συνταγές Ψυχής», η Ελένη μάς ανοίγει το σπίτι της και την προσωπική της ζωή, μας γνωρίζει όσους και όσα αγαπά, μοιράζεται μαζί μας την καθημερινότητά της στο χωριό. Και μας παίρνει μαζί της σε ένα ταξίδι στο Πήλιο που συνδυάζει απρόσμενα το βουνό με τη θάλασσα, το παλιό με το μοντέρνο. Ένα ταξίδι ζωής, γεμάτο χρώματα, νοστιμιά και αισιοδοξία!
«Συνταγές Ψυχής» με την Ελένη Ψυχούλη, από την Κυριακή 4 Απριλίου στις 14:30 και κάθε Κυριακή την ίδια ώρα στο ΣΙΓΜΑ.
Σχετικά
Οι 10 καλύτερες χριστουγεννιάτικες ταινίες που αξίζει να δεις
Στολίδια, λαμπιόνια και το τζάκι αναμμένο με μια χριστουγεννιάτικη ταινία να παίζει στην τηλεόραση
Άστατος καιρός με μεμονωμένες βροχές και πιθανό χιόνι στα ορεινά
Αναλυτικά η πρόγνωση του καιρού
3 αναπάντεχοι προορισμοί στην Ευρώπη για να ταξιδέψετε τα Χριστούγεννα
Χιονισμένα τοπία, μεσαιωνικά σοκάκια και ουρανοί γεμάτοι φως σε τρεις απρόσμενους χριστουγεννιάτικους προορισμούς της Ευρώπης.
Άστατος καιρός με ενισχυμένους ανέμους - Πιθανό χιόνι απόψε στο Τρόοδος
Σταδιακή βελτίωση αναμένεται από την Τετάρτη, ενώ προς το τέλος της εβδομάδας προβλέπεται άνοδος της θερμοκρασίας.
Πότε θα είναι κλειστές οι τράπεζες κατά την εορταστική περίοδο
Oι επικείμενες αργίες για τις γιορτές
Η καλύτερη πόλη στην Ευρώπη για την Παραμονή της Πρωτοχρονιάς
Αυτή είναι η καλύτερη πόλη στην Ευρώπη για να περάσει κανείς την παραμονή της Πρωτοχρονιάς, σύμφωνα με το Time Out
Η γιορτινή Λεμεσός, σε ρυθμούς NYX
Το NYX Hotel Limassol φιλοξενεί καθ’ όλη τη διάρκεια της εορταστικής περιόδου επιλογές που συνδυάζουν φαγητό, ποτό και ατμόσφαιρα
H Ryanair ανακοίνωσε νέα προσφορά για ταξίδια σε 17 προορισμούς, με τιμές από €14.99 (μόνο για σήμερα)
Χειμερινές αποδράσεις από Πάφο με τιμές από €14.99
Ηγετική διάκριση για τη Louis Hotels!
Business Leader 2024 ο CEO της Louis Hotels, κος. Ιάσων Περδίος, στην κατηγορία «Τουρισμός – Αναψυχή - Εστίαση»
Οι 25 καλύτερες ταινίες για να δείτε στο Netflix πριν φύγει το 2025
Συγκεντρώσαμε τις 25 καλύτερες ταινίες που μπορείς να δεις τώρα στην πλατφόρμα του Netflix.
Η περιοχή που κλέβει τις εντυπώσεις φέτος με τον εντυπωσιακό χριστουγεννιάτικο διάκοσμό της
Συναρπαστικός ο Χριστουγεννιάτικος Διάκοσμος του Δήμου Παραλιμνίου - Δερύνειας
