Δημοσιεύτηκε στις 17 Μαρτίου 2021
Η Ελένη Ψυχούλη έρχεται στο ΣΙΓΜΑ με ένα διαφορετικό γευστικό ταξίδι στο βουνό των Κενταύρων. Τόπος καταγωγής, τόπος της καρδιάς της και πλέον μόνιμο σπίτι της, το Πήλιο και η Θεσσαλία δεν έχουν μυστικά για εκείνη.
Ένα ταξίδι, στο οποίο μοιράζεται μαζί μας τις εμπειρίες πίσω από το προφανές, μας ξεναγεί σε άγνωστα τοπία, μας ανοίγει την όρεξη με συνταγές της τοπικής γαστρονομίας και ταυτόχρονα μας συστήνει ενδιαφέροντες ανθρώπους και προσωπικές ιστορίες. Μέσα από μαγειρέματα, ξεναγήσεις και συζητήσεις αναζητούμε όλοι μαζί απαντήσεις για το τι σημαίνει στις μέρες μας η επιστροφή στο χωριό, η ζωή κοντά στη φύση και τα προβλήματα που αντιμετωπίζουν όσοι αποφασίζουν να ζήσουν σε μια μικρή κοινωνία.
Οι απλές συνταγές, οι εργασίες στο χωράφι και οι συναντήσεις με παραγωγούς γίνονται η αφορμή για να θίξουμε και να συζητήσουμε θέματα που αφορούν στην τροφή στη σημερινή εποχή. Η παράδοση, η ανανεωμένη συνταγή, η μαγειρική για πολυάσχολους ανθρώπους που δεν έχουν χρόνο να μαγειρέψουν, η κουζίνα της γιαγιάς, η κουζίνα της σύγχρονης νοικοκυράς και των σεφ. Αλλά και η υγιεινή διατροφή, οι παλιοί σπόροι, η τροφοσυλλογή, το μποστάνι, το μάζεμα της ελιάς και η παραγωγή του ελαιόλαδου, το κρασί, το τσίπουρο και τα μυστικά του. Επίσης, τα food miles, η μαγειρική στη φύση, η κοινωνικότητα του τραπεζιού, η βιολογική παραγωγή, οι υπαίθριες αγορές, πώς ψωνίζουμε και πώς ανιχνεύουμε την καλή πρώτη ύλη.
Στις «Συνταγές Ψυχής», η Ελένη μάς ανοίγει το σπίτι της και την προσωπική της ζωή, μας γνωρίζει όσους και όσα αγαπά, μοιράζεται μαζί μας την καθημερινότητά της στο χωριό. Και μας παίρνει μαζί της σε ένα ταξίδι στο Πήλιο που συνδυάζει απρόσμενα το βουνό με τη θάλασσα, το παλιό με το μοντέρνο. Ένα ταξίδι ζωής, γεμάτο χρώματα, νοστιμιά και αισιοδοξία!
«Συνταγές Ψυχής» με την Ελένη Ψυχούλη, από την Κυριακή 4 Απριλίου στις 14:30 και κάθε Κυριακή την ίδια ώρα στο ΣΙΓΜΑ.
Σχετικά
Το The Piano Tour υποψήφιο για σημαντική διεθνή βράβευση!
Μέσω του The Piano Tour, η κλασική μουσική έχει έως σήμερα διασχίσει αυτοκινητόδρομους, ανέβει σε ταράτσες, παίξει ποδόσφαιρο, τρέξει σε βραδινό αγώνα δρόμου, ταξιδεύσει πίσω στον χρόνο και καταρρίψει ακόμη και ρεκόρ Guinness!
5 πόλεις στην Ευρώπη που πρέπει να επισκεφτείς έστω μια φορά στη ζωή σου
Μην χάσεις την ευκαιρία να δεις από κοντά αυτές τις πόλεις
Στους 37°C η θερμοκρασία - Πότε αναμένεται αισθητή πτώση
Η πρόγνωση της Μετεωρολογικής Υπηρεσίας
H Ryanair σε ταξιδεύει σε 3 υπέροχους προορισμούς με τιμές από €18.99
H Ryanair ανακοίνωσε νέα προσφορά για φθινοπωρινά ταξίδια, σε συναρπαστικούς
Αυτά είναι τα 8 Χριστουγεννιάτικα Xωριά που θα μας μεταφέρουν τη μαγεία των εορτών
Χριστουγεννιάτικα Χωριά σε 8 υπέροχους ορεινούς προορισμούς
Αλλάζει το σκηνικό του καιρού, έρχονται πτώση θερμοκρασίας και βροχές στα ορεινά
Αναλυτικά η πρόγνωση του καιρού
Leonardo Hotels: Το NYX HOTEL THESSALONIKI ξεκινά τη λειτουργία του
Για μία αυθεντική εμπειρία, με σύγχρονο design και τη βαθιά κατανόηση του σύγχρονου ταξιδιώτη
Ήμουν κι εγώ στο Καλλιμάρμαρο...
Μια ανεπανάληπτη βραδιά στο Καλλιμάρμαρο με την Άννα Βίσση να γράφει ιστορία μπροστά σε 65.000 θεατές
Καταρρίπτεται ο μεγαλύτερος μύθος για τις κρατήσεις αεροπορικών εισιτηρίων
Οι ταξιδιώτες αναζητούν πάντα τρόπους εξοικονόμησης χρημάτων για ταξίδια διακοπών
Τα καλύτερα μέρη της Ευρώπης για ταξίδι τον Οκτώβριο με τα ομορφότερα φθινοπωρινά χρώματα
Είναι σχεδόν εκείνη η εποχή του χρόνου που οι νύχτες σιγά σιγά μεγαλώνουν, η θερμοκρασία πέφτει και η μυρωδιά του φθινοπώρου είναι στον αέρα
