Δημοσιεύτηκε στις 27 Απριλίου 2021
Σε περίπτωση που δεν γνωρίζεις τι σημαίνει “Κρητικός Ντάκος”, ας το εξηγήσουμε. Το Cretan Dakos είναι ένα από τα πιο χαρακτηριστικά πιάτα στην Ελλάδα. Είναι φτιαγμένο από συστατικά που παράγονται στην Ελλάδα και είναι βασικά στην ελληνική διατροφή. Λαχανικά, φέτα, ελληνικό γιαούρτι και φυσικά… ελαιόλαδο. Είναι ένα παραδοσιακό πιάτο στο νησί της Κρήτης και είναι εξαιρετικά υγιεινό και νόστιμο. Μπορείς να το δοκιμάσεις σαν ορεκτικό, συνοδευτικό ή σαλάτα.
Είναι εξαιρετικά εύκολο και γρήγορο να φτιαχτεί, αλλά για όλες τις συνταγές στη μεσογειακή κουζίνα, το κλειδί είναι φρέσκα και ποιοτικά υλικά.
Ακόμα και το πιο εύκολο πιάτο, μπορεί να αποδειχθεί δύσκολο στο τέλος, αν δεν μπορείτε να βρείτε τα σωστά. Έτσι, το δύσκολο έργο αυτής της συνταγής Κρητικού Ντάκου, είναι να τα συλλέξουμε όλα. Αρκεί λοιπόν να μπεις στο madeincrete.store, να επιλέξεις όλα όσα χρειάζεσαι για τη συνταγή, προϊόντα δηλαδή που παράγονται στην Κρήτη, από ντόπιους, μικρούς παραγωγούς, και φτάνουν στην πόρτα σου με ένα μόνο κλικ!
Μόλις το κάνετε αυτό, όλα είναι αρκετά απλά.
ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΗ
4 κριθαροκούλουρα στρογγυλά ΣΑΜΑΡΙΑ, από την Κρήτη
600γρ. ντομάτες, τριμμένες στον τρίφτη
300γρ. Πηχτόγαλο Χανίων ΜΠΑΛΑΝΤΙΙΝΟΣ
20 ελιές θρούμπες
εκλεκτό Βιολογικό ελαιόλαδο OLYSSOS
μπόλικη ρίγανη φρέσκια
κάππαρη (προαιρετικά)
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
Σε μια μεγάλη πιατέλα βάζετε τους τέσσερις ντάκους, τους ραντίζετε με λίγο νεράκι και τους περιχύνετε με λίγο ελαιόλαδο.
Μοιράζετε από πάνω τις τριμμένες ντομάτες και αλατίζετε. Ό,τι περισσέψει το ρίχνετε γύρω από τους ντάκους. Πάνω από τις τριμμένες ντομάτες στον ντάκο μοιράζετε το Πηχτόγαλο Χανίων
Ρίχνετε μπόλικη φρέσκια ρίγανη, σκορπίζετε τις ελιές και περιχύνετε με λίγο ακόμη Βιολογικό ελαιόλαδο και την κάπαρη. Οι ντάκοι σας είναι έτοιμοι και αποτελούν μια κορυφαία σαλάτα για το τραπέζι σας!
Καλή απόλαυση!
Σχετικά
Το ουίσκι ετοιμάζεται να συναντήσει τη γαλλική κουζίνα σε ένα ξεχωριστό event!
Το Anemi Bistro προτείνει θέα τη θάλασσα κι ένα ποτήρι από το εμβληματικό single malt ουίσκι The Dalmore
To εστιατόριο με τη θέα που κόβει την ανάσα, ετοιμάζεται να επιστρέψει
Ανακοίνωσε ημερομηνία
Ξέρουμε πού θα φας πλούσιο μεζέ με €19.50
Ένας ζεστός και φιλόξενος χώρος, με όμορφη ατμόσφαιρα και εξαιρετική εξυπηρέτηση, σου σερβίρει πλούσιο μεζέ σε προνομιακή τιμή
Tα νέα FITNESS® Granola σού δίνουν τον πιο τραγανό λόγο για να ανυπομονείς για το πρωινό σου!
Νέα δημητριακά FITNESS® Granola: Απολαυστικό και θρεπτικό πρωινό!
Στο ολοκαίνουριο μοντέρνο καφέ της Λευκωσίας πρέπει να πας
Η Kawacom’s παρουσιάζει το 28ο κατάστημά της στο Στρόβολο και το πρώτο sitting concept της αλυσίδας
Διάσημο εστιατόριο μετακομίζει στην ορεινή Λεμεσό (μόνο για μία μέρα)!
Το Salt & Fire παρουσιάζει το “Awakening Vol. 3” σε συνεργασία με το Οινοποιείο Τσιάκκας
Δοκιμάσαμε τα ανανεωμένα πιάτα του βραβευμένου Ταβερνείου Το Ιστορικόν
Ένα στέκι που μας κάνει να επιστρέφουμε ξανά και ξανά
Vetrina: Ένα διαχρονικό ταξίδι στο μεσογειακό πνεύμα της γαστρονομίας
Το The Landmark Nicosia, Autograph Collection Hotel, ιδιοκτησία της MHV, ανακοινώνει και επίσημα την άφιξη του ολοκαίνουριου, dine, wine & deli Vetrina
O Chef της Χρονιάς 2025 μάς στρώνει (εκλεπτυσμένο) σαρακοστιανό τραπέζι με θέα τη θάλασσα
Καθαρά Δευτέρα στο NEREA by AMARA: Ένα δημιουργικό σαρακοστιανό γεύμα με θέα τη θάλασσα
Η Kawacom’s παρουσιάζει το 28ο κατάστημά της στο Στρόβολο και το πρώτο sitting concept της αλυσίδας
Το νέο Kawacom’s στεγάζεται στο Karyatides Building, στην οδό Αθηνών 176
Οριστικά κλειστό δημοφιλές και ιστορικό παραλιακό στέκι του νησιού
Μετά από 20 χρόνια λειτουργίας ολοκληρώνει το κύκλο του
22 νόστιμες διευθύνσεις για απολαυστική ταχινόπιτα την Καθαρά Δευτέρα και τις νηστείες
Εδώ θα βρεις τις πιο νόστιμες ταχινόπιτες
