Δημοσιεύτηκε στις 28 Απριλίου 2021
Το Πάσχα έφτασε και εμείς ήδη φτιάχνουμε τα πασχαλινά εδέσματα που λατρεύουμε να τρώμε κάθε χρόνο.
Η νηστεία όμως μας κάνει να περιμένουμε την Κυριακή του Πάσχα για να φάμε το αγαπημένο μας τσουρέκι και τα λαμπροκούλουρα.
Ή μήπως όχι; Αν θέλεις να απολαύσεις το αγαπημένο σου τσουρέκι ενώ νηστεύεις μπορείς να το κάνεις, φτιάχνοντας μια νηστίσιμη, πεντανόστιμη συνταγή.
Κι όμως, υπάρχει και είναι πολύ απλή και εύκολη και δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από την κανονική.
Η συνταγή της διατροφολόγου Μαρίας Μεντζέλου είναι σούπερ και το αποτέλεσμα είναι θεϊκό.
Πάρε χαρτί και σημείωσε τι θα χρειαστείς:
ΥΛΙΚΑ-ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αναμειγνύουμε 10 γρ. μαγιά ξηρή, με 1 κ.γ. ζάχαρη, 1 κ.σ. αλεύρι για τσουρέκι και 140 γρ. νερό, χλιαρό και αφήνουμε για 10 λεπτά
Αναμειγνύουμε 100 ml χυμό πορτοκαλιού με 100 ml γάλα αμυγδάλου, 100 ml ελαιόλαδο, 60 γρ. ζάχαρης, 1/2 κ. γλ. από το καθένα (μαστίχα, μαχλέπι, κακουλέ).
Προσθέτουμε το μείγμα της μαγιάς, 600 γρ. αλεύρι και ανακατεύουμε με το χέρι μέχρι να ξεκολλάει από τα τοιχώματα του μπολ.
Το αφήνουμε για μια ώρα να φουσκώσει.
Μόλις είναι έτοιμο το χωρίζουμε σε 3 ίσα μέρη και φτιάχνουμε τα τσουρέκια.
Μόλις τα σχηματίσουμε, για την επικάλυψη αναμειγνύουμε 1 κ.σ. νερό και 1 κ.σ. κοφτή μέλι.
Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180oC Κελσίου για 30 λεπτά.
Έτοιμα! Καλή απόλαυση!
Πηγή: Βovary.gr
Σχετικά
Ένα εκλεπτυσμένο στέκι για να απολαύσεις τον μπακαλιάρο-σκορδαλιά όπως τον ονειρεύεσαι
Μια διαφορετική 25η Μαρτίου για όσους θέλουν κάτι παραπάνω
Στη Λευκωσία θα στηθεί μια 2ήμερη γιορτή κυπριακού κρασιού και γαστρονομίας
Μια γιορτή που αναδεικνύει το αυθεντικό κυπριακό terroir, με τη συμμετοχή 15 οινοποιών από όλο το νησί, masterclasses, gastromarket με τοπικά προϊόντα, φαγητό και μουσική
1+1 δωρεάν στα Starbucks (μόνο για σήμερα)
Γιορτάζουμε την Παγκόσμια Ημέρα Ευτυχίας με τον πιο λαχταριστό τρόπο!
Το απόλυτο dinner guide: 10 κομψές επιλογές σε όλο το νησί
Επιλογές που συνδυάζουν ατμόσφαιρα, ποιότητα και εμπειρία, που σίγουρα αξίζει να ζήσεις
Το 1ο οινοποιείο στην Ελλάδα με Πιστοποίηση Αναγεννητικής Αμπελοκαλλιέργειας
Οι πρακτικές του οινοποιείου συμβάλλουν δημιουργία ενός πιο υπεύθυνου και βιώσιμου μέλλοντος για το ελληνικό κρασί.
Ένα από τα πιο γνωστά εστιατόρια για φαγητό στις όμορφες Πλάτρες, ετοιμάζεται να επιστρέψει
Πάμε ξανά για πέστροφα και σούβλα, κάτω από το ψηλό δέντρο των Πλατρών
Τα 10 πιο αυθεντικά απάχικα της Λευκωσίας
Εκεί που το παλιό στέκι συναντά το καλό μεζέ, την αυθεντική παρέα, μπίρα και κρασί
Πήγαμε στο Spin, το νέο pizza spot της Λευκωσίας
Πήγαμε μια βόλτα μέχρι το κέντρο και μπήκαμε στο νέο pizza & vinyl spot, για το οποίο θα ακούσεις να μιλάνε όλοι στην πόλη
Lunch, Βrunch και Swings: Μια διαφορετική έξοδος στη Λεμεσό
Το νέο all-day σημείο συνάντησης της πόλης, βρίσκεται σε ένα ήρεμο περιβάλλον με θέα το πράσινο
Μοναδικές παραδοσιακές πασχαλινές νοστιμιές από τα χέρια της κυρία Κίκας
Με αφορμή το Πάσχα ο παραδοσιακός ξυλόφουρος της γεμίζει τσουρέκια, ψωμιά κολοκύθας και άλλες νομστιμιές
Έρχονται αλλαγές στη λειτουργία των κέντρων εστίασης και διασκέδασης
Μεταξύ άλλων, στο νομοσχέδιο προβλέπονται αλλαγές στην κατηγοριοποίηση των χώρων εστίασης και αναψυχής, στη λειτουργία και αδειοδότησή τους, καθώς και στα ωράρια λειτουργίας τους
