Δημοσιεύτηκε στις 05 Δεκεμβρίου 2013
Καλά, δεν θέλω να είμαι τόσο προβλέψιμη, αλλά ο υπότιτλος του Academy 32 δεν θα μπορούσε να είναι διαφορετικός: all that jazz! Και αυτό γιατί στεγάζεται σ’ ένα χώρο που αναδύει το άρωμα μιας άλλης εποχής. Μιας εποχής ίσως με ποτοαπαγόρευση, με ιδρωμένους σαξοφωνίστες και παθιασμένους πιανίστες, με κορίτσια ζαλισμένα από έρωτα και ελευθερία. Σαν σκηνικό ταινίας μοιάζει η αυλή του Academy 32 που δεν είναι απλώς άλλος ένας χώρος διασκέδασης. Είναι ένας χώρος εκπαίδευσης αρχικά, μια και το πρωί λειτουργεί ως ακαδημία μουσικής, εκπαιδεύοντας μουσικούς, ενώ το βράδυ εκπαιδεύει τα αφτιά μας με μουσικές που δεν της ακούει συνήθως ο κόσμος. Επιπλέον τώρα εκπαιδεύει και τον ουρανίσκο μας με τα δημιουργικά πιάτα του σεφ Christian Back. Ένα τέτοιο βράδυ, στο πλαίσιο εκπαίδευσης του ουρανίσκου μου, βρέθηκα κι εγώ με παρέα στην αυλή του. Οι πρώτες ψυχρούλες με ανάγκασαν να τυλιχτώ την κουβερτούλα που με χαρά βρήκα στην καρέκλα μου, για να αποφασίσω με την παρέα μου το μενού της βραδιάς. Επιλέξαμε λοιπόν να παραγγείλουμε το 4 course δείπνο μας, με διαφορετικό κυπριακό κρασί να συνοδεύει το κάθε πιάτο. Μου αρέσει πολύ αυτό το στοιχείο στο Academy 32, ότι δηλαδή υποστηρίζει αποκλειστικά και μόνο τα κυπριακά και ελληνικά κρασιά. Το φαγητό ήταν μια έκπληξη! Η πανακότα παντζάρι με ρέγγα που έφτασε πρώτη, ήταν ό,τι έπρεπε για να ανοίξει την όρεξη. Ακολούθησε μια πραγματικά υπέροχη σούπα αγκινάρας βελουτέ! Τρίτο κατά σειρά πιάτο, το αυθεντικό βιεννέζικο σνίτσελ, με την πατατοσαλάτα του, ενώ η χορτοφαγική επιλογή ήταν λαχανικά παναρισμένα με πατατοσαλάτα, τα οποία ήταν πολύ ζωντανά στο δόντι. Για το τέλος, μαζί με ένα δροσερό ροζέ, ο σεφ μάς πρόσφερε ένα κέικ από πιπερόριζα με σος σοκολάτας. Και σαν ολοκληρωθεί η βραδιά, θα φύγεις από το Academy 32 ικανοποιημένος και χορτασμένος, τόσο από το φαγητό και την εξυπηρέτηση όσο και από τα χαμόγελα και την υπέροχη μουσική -σίγουρα θα πετύχεις κάτι σε ζωντανή μουσική. Απλώς να ξέρεις ότι το μενού αλλάζει κάθε εβδομάδα. Προσωπικά θα σου πρότεινα την Τετάρτη και την Πέμπτη να δοκιμάσεις το jazz platter μαζί με τo live jazz σου. Μια πιατέλα άκρως δημιουργική, όπως άλλωστε και το περιβάλλον στο οποίο θα την απολαύσεις.
Σχετικά
Πάμε ξανά για μυρωδάτο καφέ σε ένα πανέμορφο κήπο στην καρδιά της πρωτεύουσας
Πρωινός καφές, νόστιμα σνα και δημιουργικά πιάτα εμπνευσμένα από την κυπριακή κουζίνα
Επέστρεψε ένα από τα πιο γνωστά εστιατόρια για φαγητό στις όμορφες Πλάτρες
Πάμε ξανά για πέστροφα και σούβλα, κάτω από ένα ψηλό δέντρο
Η Εύα φτιάχνει θεσπέσια πάβλοβα, fudge brownies, cupcakes με βουτυρόκρεμα και lemon curd στο εργαστηριο της στη Μακαρίου
Δημιουργίες που θα σε εντυπωσιάσουν από μία pastry chef που φτιάχνει γλυκά με... προσωπικότητα
Η κρεατοφαγία στα καλύτερά της σε ένα εστιατόριο-εμπειρία
ο εστιατόριο συνδυάζει εξαιρετική ποιότητα κρέατος, φρέσκα θαλασσινά και μία μοναδική κάβα κρασιών, προσφέροντας μία αξέχαστη γαστρονομική εμπειρία
Μπουφέ την Κυριακή σε 10 όμορφα εστιατόρια στο χωριό
Πάμε εκδρομή στα ορεινά και κάνουμε στάση για νόστιμο φαγητό σε 10 καλά εστιατόρια που ξέρουν από καλό μπουφέ και φιλοξενία
Η επιτομή του fine dining σε δύο διαστάσεις βρίσκεται στη Λεμεσό
Σε αυτό το εστιατόριο θα ζήσεις την απόλυτη εμπειρία υψηλής γαστρονομίας
Fine dining à la Chypriote σε ένα εστιατόριο συνώνυμο της υψηλής γαστρονομίας και αισθητικής
Το μενού γευσιγνωσίας του προσφέρει μια τυφλή εξερεύνηση
Θα ανταμώσουμε και φέτος με το κυπριακό κρασί, σε μία μεγάλη γιορτή!
15 οινοποιοί από όλη την Κύπρο, γηγενείς ποικιλίες & αυτόριζα αμπέλια, 6.000 χρόνια αμπελουργικής ιστορίας...
Πάμε για πρωινό σε ένα υπέροχο πάρκο στο βουνό
Στο μαγευτικό τοπίο του Adventure Mountain Park μπορείτε να δοκιμάσετε πολλές δραστηριότητες, αλλά και πρωινό!
6 food trucks "διδάσκουν" το λαχταριστό street food στη Λευκωσία
Είτε ψάχνεις για ένα γρήγορο γεύμα στον δρόμο είτε για μια νέα γευστική εμπειρία, τα food trucks της πρωτεύουσας σίγουρα αξίζουν μια δοκιμή
Το Amber and Joe άνοιξε ένα (υπέροχο) καφέ στο κέντρο της Λευκωσίας
Και συγκεντρώνει ήδη όλη την πόλη εκεί!
15 ταβερνούλες στην ορεινή Κύπρο γίνονται το σαββατοκύριακο η καλύτερη αφορμή για εξόρμηση
Ο ανοιξιάτικος καιρός ανοίγει την όρεξη για φαγητό στο βουνό σε όμορφα ταβερνάκια με κυπριακή κουζίνα
