Δημοσιεύτηκε στις 05 Δεκεμβρίου 2013
Καλά, δεν θέλω να είμαι τόσο προβλέψιμη, αλλά ο υπότιτλος του Academy 32 δεν θα μπορούσε να είναι διαφορετικός: all that jazz! Και αυτό γιατί στεγάζεται σ’ ένα χώρο που αναδύει το άρωμα μιας άλλης εποχής. Μιας εποχής ίσως με ποτοαπαγόρευση, με ιδρωμένους σαξοφωνίστες και παθιασμένους πιανίστες, με κορίτσια ζαλισμένα από έρωτα και ελευθερία. Σαν σκηνικό ταινίας μοιάζει η αυλή του Academy 32 που δεν είναι απλώς άλλος ένας χώρος διασκέδασης. Είναι ένας χώρος εκπαίδευσης αρχικά, μια και το πρωί λειτουργεί ως ακαδημία μουσικής, εκπαιδεύοντας μουσικούς, ενώ το βράδυ εκπαιδεύει τα αφτιά μας με μουσικές που δεν της ακούει συνήθως ο κόσμος. Επιπλέον τώρα εκπαιδεύει και τον ουρανίσκο μας με τα δημιουργικά πιάτα του σεφ Christian Back. Ένα τέτοιο βράδυ, στο πλαίσιο εκπαίδευσης του ουρανίσκου μου, βρέθηκα κι εγώ με παρέα στην αυλή του. Οι πρώτες ψυχρούλες με ανάγκασαν να τυλιχτώ την κουβερτούλα που με χαρά βρήκα στην καρέκλα μου, για να αποφασίσω με την παρέα μου το μενού της βραδιάς. Επιλέξαμε λοιπόν να παραγγείλουμε το 4 course δείπνο μας, με διαφορετικό κυπριακό κρασί να συνοδεύει το κάθε πιάτο. Μου αρέσει πολύ αυτό το στοιχείο στο Academy 32, ότι δηλαδή υποστηρίζει αποκλειστικά και μόνο τα κυπριακά και ελληνικά κρασιά. Το φαγητό ήταν μια έκπληξη! Η πανακότα παντζάρι με ρέγγα που έφτασε πρώτη, ήταν ό,τι έπρεπε για να ανοίξει την όρεξη. Ακολούθησε μια πραγματικά υπέροχη σούπα αγκινάρας βελουτέ! Τρίτο κατά σειρά πιάτο, το αυθεντικό βιεννέζικο σνίτσελ, με την πατατοσαλάτα του, ενώ η χορτοφαγική επιλογή ήταν λαχανικά παναρισμένα με πατατοσαλάτα, τα οποία ήταν πολύ ζωντανά στο δόντι. Για το τέλος, μαζί με ένα δροσερό ροζέ, ο σεφ μάς πρόσφερε ένα κέικ από πιπερόριζα με σος σοκολάτας. Και σαν ολοκληρωθεί η βραδιά, θα φύγεις από το Academy 32 ικανοποιημένος και χορτασμένος, τόσο από το φαγητό και την εξυπηρέτηση όσο και από τα χαμόγελα και την υπέροχη μουσική -σίγουρα θα πετύχεις κάτι σε ζωντανή μουσική. Απλώς να ξέρεις ότι το μενού αλλάζει κάθε εβδομάδα. Προσωπικά θα σου πρότεινα την Τετάρτη και την Πέμπτη να δοκιμάσεις το jazz platter μαζί με τo live jazz σου. Μια πιατέλα άκρως δημιουργική, όπως άλλωστε και το περιβάλλον στο οποίο θα την απολαύσεις.
Σχετικά
Το εστιατόριο LPM Limassol μας προσκαλεί σε δείπνο με τα signature πιάτα του σε συνδυασμό με ουίσκι The Macallan
Μια βραδιά αφιερωμένη στη γαστρονομία και το ουίσκι
Δες πως είναι το νέο Caffe Nero που μόλις άνοιξε στην Πλατεία Ελευθερίας
Πάμε για καφέ στην Πλατεία
5 γλυκά που φάγαμε σε εστιατόρια της Λευκωσίας και ξετρελαθήκαμε
Επιλογές που έκλεισαν την βραδιά με τον καλύτερο τρόπο
Αυτό το τυρί βραβεύτηκε ως το καλύτερο του κόσμου
Tο καλύτερο τυρί στον κόσμο για το 2024
5+1 ιδιαίτερα πιάτα με πιστάτσιο που εντοπίσαμε στη Λευκωσία
Η φρενίτιδα του πιστάτσιο συνεχίζεται
Δημοφιλές στέκι της Λευκωσίας φτιάχνει pistachio cookies που θα σε ξετρελάνουν
Θα γίνει η νέα, νόστιμη τρέλα της πόλης
All you can eat κυπριακό μπούκκωμα σε ένα μικρό και γραφικό χωριουδάκι της Μαραθάσας
Σε ένα μοντέρνο καφενείο με θέα κάθε Κυριακή για ολόκληρο τον Δεκέμβριο
Το νέο εστιατόριο της Λευκωσίας φτιάχνει από ψωμί με προζύμι μέχρι κριθαρότο με λαβράκι μεσημέρι-βράδυ
Μία νέα άφιξη με έμφαση στις πρώτες ύλες και τις αυθεντικές γεύσης της μεσογειακής κουζίνας
Χειμωνιάτικα βράδια με live μουσική σε 6 cozy ταβέρνες της Λευκωσίας
Κέφι, διασκέδαση και καλό φαγητό σε αγαπημένα στέκια της πρωτεύουσας μετά μουσικής
Ο βραβευμένος Πορτογάλος σεφ, Gil Fernandes επιστρέφει στην Κύπρο και ετοιμάζει δείπνα αστέρων
Ζήστε μια ξεχωριστή εμπειρία υψηλής γαστρονομίας
Ανακαλύψαμε την viral Dubai chocolate σε χριστουγεννιάτικη εκδοχή στην Κύπρο
Το λαχταριστό έδεσμα του Tik Tok εμπνέει
Πρώτες εικόνες από το νέο Smoothie Factory που μόλις άνοιξε
Το δημοφιλές brand της Λευκωσίας βρίσκεται πλέον και στη Λάρνακα
