Δημοσιεύτηκε στις 06 Μαΐου 2021
Μετά τη νηστεία αυτή η συνταγή για αρωματικό rib eye είναι σίγουρο ότι θα απογειώσει τις γευστικές σου αισθήσεις.
Είναι μια εύκολη και νόστιμη συνταγή, κατάλληλη για τα βράδια της καραντίνας που πραγματικά αξίζει να τη δοκιμάσεις και είναι έτοιμη σε μια ώρα.
Υλικά:
2 kg rib eye
1 φλιτζάνι μαλακό βούτυρο
5 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένο
1 κουταλιά της σούπας θυμάρι, ψιλοκομμένο
1 κουταλιά της σούπας ρίγανη, ψιλοκομμένη
1 κουταλιά της σούπας δεντρολίβανο, ψιλοκομμένο
1 κουταλιά της σούπας αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
Εκτέλεση:
Αφαίρεσε το rib eye από το ψυγείο τουλάχιστον 30 λεπτά πριν το μαγειρέψεις προκειμένου να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου. Στην συνέχεια προθέρμανε το φούρνο στους 450 βαθμούς.
Σε ένα μικρό μπολ ανακάτεψε το βούτυρο, το σκόρδο, το θυμάρι, τη ρίγανη, το δεντρολίβανο, το αλάτι και το πιπέρι. Άλειψε το βούτυρο στην εξωτερική πλευρά του rib eye και τοποθέτησε το κρέας σε ένα ταψί με την πλευρά του λίπους προς τα πάνω.
Μαγείρεψε για 15 λεπτά και μείωσε τη θερμοκρασία στους 325 βαθμούς. Ψήσε μέχρι να φτάσει το κρέας σε εσωτερική θερμοκρασία 110 βαθμών.
Αφαίρεσε από το φούρνο και άφησε να ξεκουραστεί με αλουμινόχαρτο για τουλάχιστον 20 λεπτά. Η θερμοκρασία θα αυξηθεί στους 130 βαθμούς.
Σχετικά
Το Starbucks Centennial (σήμερα) κερνά καφέ μόνο για τρεις ώρες
Δωρεάν αγαπημένοι καφέδες στο ανακαινισμένο κατάστημα γνωστής αλυσίδας
Πιτσαρία χρεώνει £100 την πίτσα με ανανά για να αποθαρρύνει τους πελάτες!
Για μια κλασική χαβανέζικη πίτσα
10 όμορφα και εναλλακτικά στέκια "κρυμμένα" στα δρομάκια της παλιάς Λευκωσίας
Μικρές φωλίτσες για καφέ και ποτό, εκεί όπου η πρωτεύουσα έχει άλλο χαρακτήρα
Πιάτα με φρέσκα υλικά εποχής και πλούσιος μεζές, πλάι στην ξυλόσομπα στο αγαπημένο ταβερνάκι της Λευκωσίας
Οι κρύες νύχτες του χειμώνα θα μας βρουν με καλό κρασί, νόστιμα πιάτα και καλή παρέα στο δημοφιλές μας στέκι στον Άγιο Δομέτιο
Μία βραδιά με πίτσα, βινύλια και καλό κρασί στο κέντρο
Εδώ σου βάζουν ποτό, πίτσα κι ένα βινύλιο να παίζει
All you can eat ασιατικό μπουφέ στη νέα άφιξη της Πινδάρου
Άνοιξε τις πόρτες του, στο κέντρο της Λευκωσίας
Τα Σάββατα στη Λεμεσό "ταιριάζουμε" κρασιά με μουσικές
Κάθε Σάββατο στο Vinylio Wine Etc...
Εκδρομή, ξενάγηση και γευσιγνωσία κρασιών σε 4 υπέροχα οινοποιεία του νησιού
Aκολουθούμε τους δρόμους του κρασιού
Το νέο χειμερινό μενού του Τζόγια είναι σκέτη απόλαυση!
Το χειμερινό μενού είναι αφοσιωμένο στη σπιτική, cozy γεύση!
Κυριακή μεσημέρι για φαγητό σε 10 εστιατόρια της Λευκωσίας
Κυριακάτικο lunch στα καλύτερα στέκια της πρωτεύουσας
