Δημοσιεύτηκε στις 14 Μαΐου 2021
Όλα τα ζυμαρικά είναι μια εύκολη λύση, όταν δεν θέλεις να αφιερώσεις πολύ χρόνο στο μαγείρεμα.
Αυτή είναι μια παραλλαγή της καρμπονάρας με spaghetti κοτόπουλο και μανιτάρια που θα σου λύσει τα χέρια.
Υλικά
1 κιλό στήθος κοτόπουλο χωρίς κόκαλα κομμένα σε μεσαίους κύβους
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
1/4 φλιτζάνι λιαστές ντομάτες
110γρ. ουγκιά μικρά μανιτάρια κομμένα σε φέτες
1 κουταλιά της σούπας αλεύρι
2 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
1/4 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
2 φλιτζάνια φρέσκο baby σπανάκι
Εκτέλεση
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια υψηλή φωτιά προσθέτουμε το βούτυρο και μαγειρεύουμε το κοτόπουλο μέχρι να ροδίσει και να μην είναι πλέον ροζ. Προσθέστε το ελαιόλαδο και μαγειρέψτε μαζί με το σκόρδο, τις λιαστή ντομάτες και τα μανιτάρια μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε το αλεύρι και μαγειρέψτε για άλλο ένα λεπτό.
Προσθέστε αργά το ζωμό κοτόπουλου, μισό και μισό, αλάτι, πιπέρι και σκόνη σκόρδου και χτυπήστε ελαφρά μέχρι να ενσωματωθεί. Καλύψτε και μαγειρέψτε για 10-15 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα ζυμαρικά.
Αφαιρέστε από τη φωτιά και προσθέστε το παρμεζάνα και το σπανάκι και ανακατέψτε. Σερβίρετε αμέσως και απολάυστε.
Σχετικά
3 αναπάντεχοι προορισμοί στην Ευρώπη για να ταξιδέψετε τα Χριστούγεννα
Χιονισμένα τοπία, μεσαιωνικά σοκάκια και ουρανοί γεμάτοι φως σε τρεις απρόσμενους χριστουγεννιάτικους προορισμούς της Ευρώπης.
Άστατος καιρός με ενισχυμένους ανέμους - Πιθανό χιόνι απόψε στο Τρόοδος
Σταδιακή βελτίωση αναμένεται από την Τετάρτη, ενώ προς το τέλος της εβδομάδας προβλέπεται άνοδος της θερμοκρασίας.
Πότε θα είναι κλειστές οι τράπεζες κατά την εορταστική περίοδο
Oι επικείμενες αργίες για τις γιορτές
Η καλύτερη πόλη στην Ευρώπη για την Παραμονή της Πρωτοχρονιάς
Αυτή είναι η καλύτερη πόλη στην Ευρώπη για να περάσει κανείς την παραμονή της Πρωτοχρονιάς, σύμφωνα με το Time Out
Η γιορτινή Λεμεσός, σε ρυθμούς NYX
Το NYX Hotel Limassol φιλοξενεί καθ’ όλη τη διάρκεια της εορταστικής περιόδου επιλογές που συνδυάζουν φαγητό, ποτό και ατμόσφαιρα
H Ryanair ανακοίνωσε νέα προσφορά για ταξίδια σε 17 προορισμούς, με τιμές από €14.99 (μόνο για σήμερα)
Χειμερινές αποδράσεις από Πάφο με τιμές από €14.99
Ηγετική διάκριση για τη Louis Hotels!
Business Leader 2024 ο CEO της Louis Hotels, κος. Ιάσων Περδίος, στην κατηγορία «Τουρισμός – Αναψυχή - Εστίαση»
Οι 25 καλύτερες ταινίες για να δείτε στο Netflix πριν φύγει το 2025
Συγκεντρώσαμε τις 25 καλύτερες ταινίες που μπορείς να δεις τώρα στην πλατφόρμα του Netflix.
Η περιοχή που κλέβει τις εντυπώσεις φέτος με τον εντυπωσιακό χριστουγεννιάτικο διάκοσμό της
Συναρπαστικός ο Χριστουγεννιάτικος Διάκοσμος του Δήμου Παραλιμνίου - Δερύνειας
Συννεφιασμένο σκηνικό με βροχές και καταιγίδες - Αναλυτικά η πρόγνωση
Σήμερα, Η θερμοκρασία θα ανέλθει στους 17 βαθμούς στο εσωτερικό, γύρω στους 18 στα παράλια και στους 8 βαθμούς στα ψηλότερα ορεινά.
Unwrap the season στο Aphrodite Hills Resort
Αξέχαστες διακοπές Χριστουγέννων και Πρωτοχρονιάς
