Δημοσιεύτηκε στις 20 Μαΐου 2021
Σε πρόσφατο άρθρο που δημοσιεύτηκε την 1η Μαΐου στους Financial Times, η δημοφιλής Master of Wine Jancis Robinson αναφέρεται στο ενδιαφέρον της να δοκιμάζει κρασιά, από όχι και τόσο κοσμοπολίτικες οινικές περιοχές καθώς και από οινοποιεία που δεν είναι αναγνωρίσιμα στο ευρύτερο οινικό κοινό, δημοσιοποιώντας τα συμπεράσματά της.
Ανάμεσα σε αυτά λοιπόν, συγκαταλέγονται οι ποικιλίες και τα κρασιά του Κυπριακού αμπελώνα.
Συγκεκριμένα, γίνεται αναφορά στην γηγενή ποικιλία Ξυνιστέρι και στο κρασί Πετρίτης, στο οποίο η Robinson έχει αναφερθεί αρκετές φορές και στο παρελθόν σε προηγούμενα άρθρα της.
Στο άρθρο της με τίτλο «Wine from Ethiopia, Ukraine… where next?», επισημάνει το πως αναδεικνύεται η ποικιλία Ξυνιστέρι από αμπέλια μεγάλου υψομέτρου και κάνει αναφορά στους αμπελώνες του Οινοποιείου Κυπερούντας στα 1,140 μέτρα, δηλώντας χαρακτηριστικά ότι είναι από τους πιο υποσχόμενους και αποτελούν τους υψηλότερους στην Ευρώπη. Το κρασί Πετρίτης 2018 (Ξυνιστέρι), είναι ένα από τα κρασιά που προτείνει ανάμεσα σε άλλα από Κύπρο, Αιθιοπία, Ουκρανία και Κίνα.
Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο εδώ.
Σχετικά
The Grand Pairing Series: Βραδιές υψηλής γαστρονομίας και οίνου στο COR
Η υψηλή γαστρονομία του σεφ Chris συναντά τις σπάνιες ετικέτες κρασιών του οινοποιείου Zambartas
Σε αυτά τα 10 μαγαζιά ψήνονται οι νοστιμότερες πίτσες του νησιού
Iδιαίτερες συνταγές, ψήσιμο στον ξυλόφουρνο και υπέροχο περιβάλλον σε 10 μαγαζιά της Κύπρου
H Αραδίππου αποκτά το δικό της Kawacom’s
Στον εμπορικό δρόμο της Λεωφόρου Γρηγόρη Αυξεντίου
Γαστρονομική εμπειρία με τον διπλά βραβευμένο με αστέρι Michelin σεφ Alex Dilling
Δύο βραδιές υψηλής γαστρονομίας με τον διεθνούς φήμης chef
10 χαλαρά στέκια για ζουμερό σουβλάκι στη Λευκωσία
Από τις παραδοσιακές γειτονιές μέχρι τα πιο μοντέρνα στέκια, η Λευκωσία ξέρει καλά τι σημαίνει ζουμερό σουβλάκι
Δημοφιλές ταβερνάκι στο χωριό, μετακόμισε σε νέο χώρο
Η πιο νόστιμη μετακόμιση της χρονιάς, έγινε στην Αγία Άννα
6+1 νόστιμα μαειρκά της Λευκωσίας για μαμαδίστικα πιάτα
Απολαμβάνουμε λατρεμένα μαγειρευτά και πιάτα κατσαρόλας από την κυπριακή κουζίνα
TasteAtlas: Δύο ελληνικά γλυκά στις 10 κορυφαίες θέσεις του κόσμου
Δύο γλυκές γεύσεις από Σίφνο και Κρήτη μπήκαν στη δεκάδα του κόσμου
Το θρυλικό καφέ της ορεινής Κύπρου, με τους πιο διάσημους λουκουμάδες, κατεβάζει ρολά
Αυτούσια η ανακοίνωση
Δείπνο-εμπειρία στο ολοκαίνουριο Ρους
Πήγαμε, δοκιμάσαμε και σου μεταφέρουμε εικόνες κι εντυπώσεις από τη νέα εποχή του εμβληματικού εστιατορίου στο κέντρο της Λευκωσίας
Το φθινόπωρο έχει γεύση Starbucks: Pumpkin Spice, Tiramisu και Matcha σε μοναδικούς συνδυασμούς
Eπιστροφή των γεύσεων που όλοι περιμένουν κάθε χρόνο με ανυπομονησία
Το φαγητό συναντά το κρασί στο "Παντοπωλείο"
Μια ιδιαίτερη βραδιά που παντρεύει τις μεσογειακές γεύσεις με τα εξαίρετα κρασιά του Οινοποιείου Κυπερούντας
