Δημοσιεύτηκε στις 02 Ιουνίου 2021
Μοιράζοντας την απόσταση από τη Λευκωσία (από την οποία απέχει 45χλμ.) και τη Λεμεσό (που βρίσκεται μόλις 42χλμ. μακριά), θα βρεις το ήρεμο και γαλήνιο χωριό Ασκάς, που έχει καθιερωθεί στη διαδρομή πολλών από εμάς ως γαστρονομικός προορισμός.
Σταθερό σημείο γευστικής αναφοράς, το εστιατόριο Περνιά, το οποίο μας εκπλήσσει κάθε φορά που το επισκεπτόμαστε, με το εύγευστο φαγητό του αλλά και την πανέμορφη τοποθεσία του.
Παραδοσιακό και γραφικό, το εστιατόριο Περνιά δημιούργησαν δύο αδέλφια, ο Χάρης και ο Κωνσταντίνος, οι οποίοι μεγαλώνοντας στον όμορφο και γραφικό Ασκά, θέλησαν να αναδείξουν τον τόπο τους και να διατηρήσουν αναλλοίωτες τις γεύσεις και την παράδοσής τους. Ο ένας μάγειρας και ο άλλος οινολόγος, φαίνεται ότι αξιοποίησαν στο έπακρον τις γνώσεις και το πάθος τους, τη δημιουργικότητα και την αγάπη τους για την κυπριακή κουζίνα και το χωριό τους, και με πολύ σκληρή δουλειά δημιούργησαν έναν προορισμό γεμάτο γεύσεις, χρώματα και αρώματα χωριού.
Εδώ θα πάρεις θέση στη ολόδροση βεράντα, που παρόλο που είναι αρκετά μεγάλη και συνήθως γεμάτη κόσμο, επικρατεί μια διακριτική ησυχία, η οποία σου επιτρέπει να απολαμβάνεις απρόσκοπτα ηρεμία αλλά και τους ήχους της φύσης. Και σαν έρθει η ώρα να παραγγείλεις, πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσεις γεύσεις που σίγουρα δεν θα βρεις εύκολα αλλού. Πεντανόστιμο χοιρινό στιφάδο γάστρας, αρνάκι στη γάστρα, καθώς επίσης και κουνέλι που λιώνει στο στόμα (κι αυτό φτιαγμένο σε παραδοσιακή πήλινη γάστρα, σιγοψημένο με το δικό τους κρασί κουμαντάρια).
Τις Κυριακές και τις αργίες, στην Περνιά θα απολαύσεις καλοψημένη σούβλα. Αρνίσια, χοιρινή ή κοτόπουλο σούβλα μαριναρισμένη με φρέσκα βότανα του βουνού, σίγουρα θα απογειώσεις τις αισθήσεις κάθε μερακλή της γεύσης.
Απαραίτητο, βέβαια, συνοδευτικό, το καλό ντόπιο κρασί (κόκκινο ή ροζέ), ή ακόμα και η παραδοσιακή ζιβανία όπως και η ζιβανία του γλυκάνισου, τα οποία αποτελούν όλα προϊόντα δικής τους παραγωγής που απαραίτητα πρέπει να δοκιμάσεις.
Το μόνο βέβαιο είναι ότι στο εστιατόριο Περνιά θα απολαύσεις αυθεντικά νόστιμα παραδοσιακά φαγητά σε ένα υπέροχο φυσικό περιβάλλον, αλλά και αυθεντική φιλοξενία.
(99414016 & 22642565) Γρήγορη Αυξεντίου 24, 2752 Ασκάς, επ. Λευκωσίας.
Ώρες λειτουργίας: Τετ-Σ 12.00-22.00 & Κ 12.00-18.00. Ανοικτό και όλες τις αργίες.
Website: www.perneia.net
Facebook: Perneia Restaurant
Σχετικά
Δημοφιλές ταβερνάκι στο χωριό, μετακόμισε σε νέο χώρο
Η πιο νόστιμη μετακόμιση της χρονιάς, έγινε στην Αγία Άννα
6+1 νόστιμα μαειρκά της Λευκωσίας για μαμαδίστικα πιάτα
Απολαμβάνουμε λατρεμένα μαγειρευτά και πιάτα κατσαρόλας από την κυπριακή κουζίνα
TasteAtlas: Δύο ελληνικά γλυκά στις 10 κορυφαίες θέσεις του κόσμου
Δύο γλυκές γεύσεις από Σίφνο και Κρήτη μπήκαν στη δεκάδα του κόσμου
Το θρυλικό καφέ της ορεινής Κύπρου, με τους πιο διάσημους λουκουμάδες, κατεβάζει ρολά
Αυτούσια η ανακοίνωση
Δείπνο-εμπειρία στο ολοκαίνουριο Ρους
Πήγαμε, δοκιμάσαμε και σου μεταφέρουμε εικόνες κι εντυπώσεις από τη νέα εποχή του εμβληματικού εστιατορίου στο κέντρο της Λευκωσίας
Το φθινόπωρο έχει γεύση Starbucks: Pumpkin Spice, Tiramisu και Matcha σε μοναδικούς συνδυασμούς
Eπιστροφή των γεύσεων που όλοι περιμένουν κάθε χρόνο με ανυπομονησία
Το φαγητό συναντά το κρασί στο "Παντοπωλείο"
Μια ιδιαίτερη βραδιά που παντρεύει τις μεσογειακές γεύσεις με τα εξαίρετα κρασιά του Οινοποιείου Κυπερούντας
Πρώτες εικόνες από το ανανεωμένο Ρους, που ετοιμάζεται να ανοίξει τις πόρτες του σε νέα τοποθεσία
Το Rous επιστρέφει δυναμικά στη λευκωσιάτικη σκηνή σε νέο χώρο, με νέα φιλοσοφία και μενού
Τα 10 πιο περιζήτητα σουβλατζίδικα της Λάρνακας
Ψάξαμε και βρήκαμε τα καλύτερα σουβλάκια στην πόλη του Ζήνωνα
Τρεις κορυφαίες βραβεύσεις για την ΚΕΟ
Ακόμα μια επιτυχία της εταιρείας ΚΕΟ και του Οινοποιείου Μαλλιάς, αυτή τη φορά στο υψηλότερο επίπεδο ανταγωνισμού
Το βραβευμένο asian fusion της Λευκωσίας απέκτησε νέο πρόσωπο – και τώρα σε υποδέχεται στο εσωτερικό του
Με ανακαίνιση, φρεσκάρισμα και επέκταση, το δημοφιλές spot μεταμορφώθηκε σε έναν μοντέρνο χώρο που υπόσχεται ακόμα πιο ολοκληρωμένη εμπειρία γεύσης
Τα Masterclass Series by WINECORE επιστρέφουν!
Ένα ταξίδι γεύσης, γνώσης, ιστορίας και πολιτισμού γύρω από τις γηγενείς ποικιλίες της Κύπρου
