Δημοσιεύτηκε στις 07 Σεπτεμβρίου 2021
Καλύτερο Εστιατόριο Ξενοδοχείου - Μεσογειακή Κουζίνα
Βραβευμένο: Limanaki Fish Restaurant, Amathus Beach Hotel, Λεμεσός
Εστιατόριο υψηλών προδιαγραφών που τιμά την ιχθυογαστρονομία με έναν τρόπο μοναδικό και ανεπανάληπτο, μα πρωτίστως μη αντιγράψιμο. Η προνομιακή του τοποθεσία, ακριβώς πάνω στο κύμα, η μοναδική του σχεδίαση ανάμεσα στους πλούσιους κήπους του ξενοδοχείου και η μαγεία του γαλάζιου της θάλασσας και του ουρανού, είναι οι πρώτες εικόνες που θα σε κερδίσουν. Οι δεύτερες φυσικά, είναι οι εικόνες των αριστουργηματικών πιάτων του σεφ Λευτέρη Χαραλάμπους, ο οποίος με όπλα του, τους ποιοτικότερους και ολόφρεσκους καρπούς της θάλασσας, δημιουργεί γευστικά πιάτα που θα τα απαθανατίσεις κι εσύ φωτογραφικά. Η βιτρίνα ψυγείο με την ψαριά της ημέρας και τα ενυδρεία οστρακοειδών, θα αποτελέσουν τον πρώτο σου σταθμό, ενώ η δημιουργική κάρτα του εστιατορίου που θα παραδοθεί σε εσένα από την εξαίρετη ομάδα εξυπηρέτησης, θα ιντριγκάρει τον ουρανίσκο ακόμη και των πιο απαιτητικών ψαρογαστρονόμων. Με έντονη μεσογειακή και τοπική διάθεση, αλλά και με αναφορές στο διεθνές ρεπερτόριο, η κουζίνα θα σε φέρει ενώπιον της ολόδροσης σαλάτας φρέσκων κηπευτικών με τραγανό καλαμάρι διανθισμένο με sweet chili sauce, αλλά και της σούπας κακαβιάς με σκορδάτα κρουτόνια ή του εξαίρετου μαριναρισμένου χταποδιού με ξίδι κερασιών και φάβα μπιζελιών. Χτένια με σελινόριζα και νότες από μπέικον, ταρτάρ τόνου με κανταΐφι, μάραθο και σέλινο, καρπάτσιο λαβράκι με καπνιστό χαβιάρι ρέγκας και φύκια γουακάμε και κρεμώδης αστακομακαρονάδα με μπισκ ντομάτας και αστακού, είναι μόνο κάποιες από τις δημιουργικές προτάσεις που θα απολαύσει κανείς στο βραβευμένο εστιατόριο Limanaki. Η αριστεία του ψησίματος στο τηγάνι, στη σχάρα ή στον ατμό των φρέσκων θαλασσινών, η πολυσυλλεκτική λίστα γλυκοαλχημειών, αλλά και οι άριστες οινικές προτάσεις, ολοκληρώνουν με τον καλύτερο τρόπο την όλη γαστρονομική εμπειρία. Μια εμπειρία που δεν θα μπορούσε να μη στεφανωθεί με το βραβείο του καλύτερου ξενοδοχειακού εστιατορίου μεσογειακής κουζίνας στα βραβεία Eating Awards 2020.
Ιδιοκτήτης: Χρήσκος Μουσκής
Head Chef: Λευτέρης Χαραλάμπους
Executive Chef Ξενοδοχεiου: Σάββας Σάββα
Pastry Chef: Έμιλι Βαμβακοπούλου
Head Sommelier: Alicia Tosoudes
Διευθυντής: Goran Klacar
ΙNFO: Λεωφόρος Αμαθούντος 75, Άγιος Τύχωνας, Λεμεσός.
Τηλ.: 25 832000.
Σχετικά
Έξοδος στα 5 καλύτερα Cocktail-Wine Bar/Restaurant της Κύπρου
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Cocktail-Wine Bar/Restaurant στα Cyprus Eating Awards 2025
Τα 5 καλύτερα ασιατικά εστιατόρια στην Κύπρο για το 2025
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Διεθνής Κουζίνα στα Cyprus Eating Awards 2025
Τα 5 καλύτερα εστιατόρια διεθνούς κουζίνας στην Κύπρο για το 2025
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Διεθνής Κουζίνα στα Cyprus Eating Awards 2025
Συνεχίζεται η ψηφοφορία για τα Cyprus Eating Awards 2025
Ψήφισε τα αγαπημένα σου εστιατόρια και ανάδειξέ τα ανάμεσα στα καλύτερα του νησιού
Τα 5 καλύτερα εστιατόρια μεσογειακής κουζίνας στην Κύπρο για το 2025
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Μεσογειακή Κουζίνα στα Cyprus Eating Awards 2025
Τα 5 καλύτερα εστιατόρια με ελληνική κουζίνα για το 2025
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Ελληνική Κουζίνα στα Cyprus Eating Awards 2025
Τα 5 εστιατόρια με την Καλύτερη Σύγχρονη Κυπριακή Κουζίνα για το 2025
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Σύγχρονη Κυπριακή Κουζίνα στα Cyprus Eating Awards 2025
Τα 5 εστιατόρια με το καλύτερο ψάρι για το 2025
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Καλύτερο Ψάρι στα Cyprus Eating Awards 2025
Τα 5 καλύτερα μαγαζιά για σουβλάκι το 2025 στην Κύπρο
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Καλύτερο Σουβλάκι στα Cyprus Eating Awards 2025
Αυτές είναι οι 5 καλύτερες ταβέρνες της Κύπρου για το 2025
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Καλύτερη Ταβέρνα στα Cyprus Eating Awards 2025
Αυτές είναι οι 6 καλύτερες νέες αφίξεις για φαγητό που ξεχώρισαν το 2025
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Νέα Άφιξη στα Cyprus Eating Awards 2025
Cyprus Eating Awards 2025: Αυτά είναι τα 91 υποψήφια εστιατόρια, σε 17 κατηγορίες
O μεγαλύτερος γαστρονομικός θεσμός της Κύπρου ξανά μαζί σας
