Δημοσιεύτηκε στις 07 Σεπτεμβρίου 2021
Καλύτερο Εστιατόριο Ξενοδοχείου - Μεσογειακή Κουζίνα
Βραβευμένο: Limanaki Fish Restaurant, Amathus Beach Hotel, Λεμεσός
Εστιατόριο υψηλών προδιαγραφών που τιμά την ιχθυογαστρονομία με έναν τρόπο μοναδικό και ανεπανάληπτο, μα πρωτίστως μη αντιγράψιμο. Η προνομιακή του τοποθεσία, ακριβώς πάνω στο κύμα, η μοναδική του σχεδίαση ανάμεσα στους πλούσιους κήπους του ξενοδοχείου και η μαγεία του γαλάζιου της θάλασσας και του ουρανού, είναι οι πρώτες εικόνες που θα σε κερδίσουν. Οι δεύτερες φυσικά, είναι οι εικόνες των αριστουργηματικών πιάτων του σεφ Λευτέρη Χαραλάμπους, ο οποίος με όπλα του, τους ποιοτικότερους και ολόφρεσκους καρπούς της θάλασσας, δημιουργεί γευστικά πιάτα που θα τα απαθανατίσεις κι εσύ φωτογραφικά. Η βιτρίνα ψυγείο με την ψαριά της ημέρας και τα ενυδρεία οστρακοειδών, θα αποτελέσουν τον πρώτο σου σταθμό, ενώ η δημιουργική κάρτα του εστιατορίου που θα παραδοθεί σε εσένα από την εξαίρετη ομάδα εξυπηρέτησης, θα ιντριγκάρει τον ουρανίσκο ακόμη και των πιο απαιτητικών ψαρογαστρονόμων. Με έντονη μεσογειακή και τοπική διάθεση, αλλά και με αναφορές στο διεθνές ρεπερτόριο, η κουζίνα θα σε φέρει ενώπιον της ολόδροσης σαλάτας φρέσκων κηπευτικών με τραγανό καλαμάρι διανθισμένο με sweet chili sauce, αλλά και της σούπας κακαβιάς με σκορδάτα κρουτόνια ή του εξαίρετου μαριναρισμένου χταποδιού με ξίδι κερασιών και φάβα μπιζελιών. Χτένια με σελινόριζα και νότες από μπέικον, ταρτάρ τόνου με κανταΐφι, μάραθο και σέλινο, καρπάτσιο λαβράκι με καπνιστό χαβιάρι ρέγκας και φύκια γουακάμε και κρεμώδης αστακομακαρονάδα με μπισκ ντομάτας και αστακού, είναι μόνο κάποιες από τις δημιουργικές προτάσεις που θα απολαύσει κανείς στο βραβευμένο εστιατόριο Limanaki. Η αριστεία του ψησίματος στο τηγάνι, στη σχάρα ή στον ατμό των φρέσκων θαλασσινών, η πολυσυλλεκτική λίστα γλυκοαλχημειών, αλλά και οι άριστες οινικές προτάσεις, ολοκληρώνουν με τον καλύτερο τρόπο την όλη γαστρονομική εμπειρία. Μια εμπειρία που δεν θα μπορούσε να μη στεφανωθεί με το βραβείο του καλύτερου ξενοδοχειακού εστιατορίου μεσογειακής κουζίνας στα βραβεία Eating Awards 2020.
Ιδιοκτήτης: Χρήσκος Μουσκής
Head Chef: Λευτέρης Χαραλάμπους
Executive Chef Ξενοδοχεiου: Σάββας Σάββα
Pastry Chef: Έμιλι Βαμβακοπούλου
Head Sommelier: Alicia Tosoudes
Διευθυντής: Goran Klacar
ΙNFO: Λεωφόρος Αμαθούντος 75, Άγιος Τύχωνας, Λεμεσός.
Τηλ.: 25 832000.
Σχετικά
Spring of Life Forever, το βραβευμένο βιώσιμο εστιατόριο στο χωριό
Η οικογένεια Μάστρου με αγάπη για τα εποχικά υλικά και με σεβασμό για τις πρώτες ύλες μάς προσκαλούν στο εστιατόριό τους, όπου η βιώσιμη γαστρονομία γίνεται πράξη
Γεύσεις πολυτελείας: Τα κορυφαία βραβευμένα εστιατόρια ξενοδοχείων στην Κύπρο
Εξαιρετική κουζίνα, υψηλή αισθητική και βραβευμένες γεύσεις στα καλύτερα εστιατόρια ξενοδοχείων της Κύπρου
5 γαστρονομικοί θησαυροί στην ύπαιθρο: Μοναδικές γεύσεις σε βραβευμένα εστιατόρια πέρα από τη φασαρία της πόλης
Ανακαλύψτε τις κρυμμένες γεύσεις έξω από τα αστικά κέντρα της Κύπρου
7 βραβευμένα εστιατόρια για έξοδο στη Λευκωσία
Ο μεγαλύτερος γαστρονομικός θεσμός της Κύπρου, τα Cyprus Eating Awards, βράβευσαν και φέτος τα καλύτερα εστιατόρια του νησιού
11 από τα πιο ιστορικά μαγαζιά της Κύπρου, με πορεία άνω των 80 χρόνων
Mαγαζιά που μετράνε δεκαετίες και που διατηρούν αναλλοίωτες τις γεύσεις και την ιστορία τους
Η ομάδα του Vino Hospitality Group ξέρει από «καλό κρασί» (βίντεο)
Ο όμιλος που έχει σαφές όραμα να αναδείξει την οινική κουλτούρα
Αυτό είναι το κυπριακό προϊόν που ξεχώρισε στα Cyprus Eating Awards 2024 (βίντεο)
Κυπριακό Προϊόν της Χρονιάς 2024 αναδείχθηκε η Ποσυρτή Πιτσιλιάς
Ιάκωβος Γιαννακού: Ποιος είναι ο Chef της Χρονιάς 2024 (βίντεο)
Ένας ταλαντούχος νεαρός μάγειρας με φινετσάτη μαγειρική
Cyprus Eating Awards 2024: 20 αξέχαστες στιγμές από την 20ή τελετή βράβευσης
Ο κορυφαίος γαστρονομικός θεσμός της Κύπρου συμπλήρωσε 20 χρόνια ζωής και μας χάρισε στιγμές συγκίνησης, περηφάνιας, γέλιου και φυσικά γεύσης
Cyprus Eating Awards 2024: Η στιγμή που συγκίνησε ιδιαίτερα την Μαρία Μπεκατώρου
Η παρουσιάστρια της βραδιάς της τελετής βράβευσης μοιράστηκε με το κοινό μία πολύ δική της στιγμή
Cyprus Eating Awards 2024: Το απολαυστικό μενού της βραδιάς
Οι γαστρονομικές δημιουργίες που επιμελήθηκαν ο βραβευμένος με 1 αστέρι Michelin και διάκριση Green Star Παναγιώτης Γιακαλής και ο βραβευμένος ως Chef της Χρονιάς 2021, Ηλίας Αριστοτέλους
Cyprus Eating Awards 2024: Οι μεγάλοι νικητές της βραδιάς
Ο μεγαλύτερος γαστρονομικός θεσμός της Κύπρου επιβράβευσε τους κορυφαίους της εστίασης.
