Δημοσιεύτηκε στις 15 Οκτωβρίου 2021
Τα αστέρια Michelin έλαμψαν το βράδυ της 12ης και της 13ης του Οκτώβρη στις ντιζαϊνάτες σάλες εστίασης του boutique ξενοδοχείου Alasia στη Λεμεσό, όπου δικαίως εκεί συνέρρευσαν όσοι εκ των connoisseurs πρόλαβαν να κρατήσουν ένα εκ των περιζήτητων τραπεζιών.
Η ιδιοκτήτρια οικογένεια Πίπη, αλλά και ο βραβευμένος ως Chef της Χρονιάς στα Eating Awards 2021, executive chef του ξενοδοχείου Χριστόδουλος Θεοφάνους, απέδειξαν εμπράκτως, για ακόμη μια φορά ότι το ξενοδοχείο Alasia είναι ένας εκ των στυλοβατών της avant-garde γαστρονομίας του νησιού.
Η πρόσκληση από τη διεύθυνση του ξενοδοχείου προς τον στεφανωμένο με 3 αστέρια Michelin, Oλλανδό σεφ Jacob Jan Boerma και προς τον executive chef του ξενοδοχείου Zillers Αθηνών, Παύλο Κυριακή, για ένα μοναδικό για τα κυπριακά δεδομένα, SIX HANDS DINNER, ήταν όντως μια μεγάλη πρόκληση.
Πρόκληση μεγάλη και το ιδιοφυές πάντρεμα των 11 σε αριθμό γευστικών δημιουργιών από τον Eλλαδίτη master wine Γιάννη Καρακάση, ο οποίος ταξιδέψε τους ουρανίσκους μας με την αφρόκρεμα των γαλλικών καμπανιτών και κρασιών, αλλά και με οινικούς θησαυρούς από την Ιταλία, την Ελλάδα και την Κύπρο.
Οι εξαίρετες πρώτες ύλες, οι υφές, οι καινούριες τεχνικές, η ισορροπία των γεύσεων όλων ανεξαιρέτως των πιάτων που δοκιμάσαμε και η εντυπωσιακή παρουσίαση των δημιουργιών των 3 καταξιωμένων σεφ, ήταν οι βασικοί λόγοι που όλοι οι παρευρισκόμενοι σφίξαμε θερμά το χέρι όλων των συντελεστών.
Η παράκληση των συμποσιαστών για επανάληψη τέτοιων εορτών υψηλής γευσιγνωσίας έμελlε από την ίδια στιγμή να εισακουστεί, με τη βραβευμένη ομάδα του Alasia να ανακοινώνει σχεδόν αμέσως τον προγραμματισμό ακόμη περισσότερων εκδηλώσεων οινογαστρονομίας τους προσεχείς μήνες.
Σχετικά
Από το brunch ως το sunset cocktail: Το all day spot που τα έχει όλα!
Εlevated beach life, σύγχρονη κουζίνα και καλοκαιρινή ανεμελιά δίπλα στο κύμα
Το εστιατόριο- γαστρονομική έκπληξη της Πάφου
Το μενού υπογράφει ο σεφ Γρηγόρης Κίκης, ο νεότερος Έλληνας σεφ που βραβεύτηκε με αστέρι Michelin!
10+1 εστιατόρια και ταβέρνες στη Λευκωσία για το μεσημέρι της 1ης Οκτωβρίου
Για εσένα που το άφησες για τελευταία στιγμή, ακολουθούν προτάσεις που θα κάνουν την έξοδο της Πέμπτης, αξέχαστη!
Νέα πιάτα, νέες γεύσεις: Ανακαλύψτε τι νέο φέρνει το La Petite Maison (LPM) Limassol
Υπάρχει πάντα ένας λόγος να επιστρέψεις στο La Petite Maison Limassol, και τώρα υπάρχουν μερικοί ακόμη
Η Zivana LOEL, η πρώτη ζιβανία της Κύπρου, γιόρτασε τα 30χρονά της
30 Χρόνια Zivana LOEL – 30 Χρόνια Παράδοση. 30 Χρόνια Παρέα.
Τέλος εποχής: Κλείνει μετά από 15 χρόνια μια από τις πιο δημοφιλείς μουσικές ταβέρνες της πόλης
Ο Άριστος, ο ιδιοκτήτης, κλείνει την πόρτα μίας μεγάλης διαδρομής
Το μαγειρείο της Λευκωσίας που σερβίρει τίμιο, σπιτικό φαγητό σε καλές τιμές
Ένα από τα πιο αγαπημένα σημεία για όσους αναζητούν αυθεντικές γεύσεις και ζεστή φιλοξενία
«The Commandaria Ritual»: Ένα ταξίδι 2.820 χρόνων μέσα σε ένα ποτήρι
Μια νέα πολυαισθητηριακή εμπειρία στο Μουσείο Κουμανδαρίας της Ζωοπηγής επανασυνδέει το ιστορικό κρασί με τον τόπο, την παράδοση και τους ανθρώπους που το γέννησαν
Το εστιατόριο της Λευκωσίας που κάθε μέρα έχει κάτι διαφορετικό στο τραπέζι
Με ελληνική και κυπριακή κουζίνα, καθημερινά μεταβαλλόμενο μενού, φρέσκες πρώτες ύλες και μια όμορφη αυλή, η Μπέμπα έχει γίνει ένα από τα πιο αγαπημένα σημεία για φαγητό στο κέντρο της Λευκωσίας
Το εστιατόριο της Λευκωσίας που κρατά σταθερή την αξία του
Με το νέο χειμερινό του μενού που έρχεται πολύ σύντομα, θα κάνει μια ξεχωριστή αναδρομή στα 6 χρόνια ζωής του, επαναφέροντας στο τραπέζι μερικά από τα πιο δημοφιλή του πιάτα
Η ταβέρνα που έβαλε την Ψημολόφου στον χάρτη του καλού σουβλακιού
Το success story μιας ταβέρνας που ξεκίνησε από τους Εργάτες, συνεχίζει στην Ψημολόφου και φέτος είναι υποψήφια στα Cyprus Eating Awards
Ήσυχα business lunches με αυθεντικές γεύσεις στο «Ελληνικό»
To εστιατόριο προσφέρει καθημερινά μια πλούσια επιλογή πιάτων με ελληνικές και μεσογειακές γεύσεις, καλύπτοντας διαφορετικές γευστικές προτιμήσεις
