Δημοσιεύτηκε στις 22 Οκτωβρίου 2021
Έχουμε πει ξανά πως η ζεστή σοκολάτα όχι μόνο ζεσταίνει το σώμα μας αλλά με κάποιον τρόπο και την καρδιά μας. Για αυτόν τον λόγο είναι η ιδανική επιλογή για κάθε χειμωνιάτικο απόγευμα, ειδικά εάν θέλεις να αποφύγεις να πιείς έναν ακόμη καφέ.
Η ζεστή σοκολάτα που θα δεις εδώ είναι ακόμη πιο ιδιαίτερη αφού περιλαμβάνει και φυστικοβούτυρο, κάτι που την κάνει ακόμα πιο λαχταριστή.
Τι θα χρειαστείς:
1 φλιτζάνι (240 ml) νερό
1/2 φλιτζάνι (130 γραμμάρια) γλυκό φυστικοβούτυρο
4 κουταλιές της σούπας (25 γραμμάρια) σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη
4 φλιτζάνια (960 ml) πλήρες γάλα
225 γραμμάρια κουβερτούρα, ψιλοκομμένη
λίγη ζάχαρη προαιρετικά
Για το σερβίρισμα:
2 φλιτζάνια (480 ml) σαντιγί
4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
σιρόπι καραμέλας
Πώς θα τη φτιάξεις:
Άσε το νερό να βράσει σε μια μικρή κατσαρόλα. Όταν την αποσύρεις από το μάτι της κουζίνας πρόσθεσε το φυστικοβούτυρο και ανακάτεψε μέχρι να διαλυθεί. Πρόσθεσε τη σκόνη κακάο και συνέχισε το ανακάτεμα μέχρι να γίνει ένα λείο μείγμα.
Βάλε ξανά την κατσαρόλα στο μάτι σε μέτρια θερμοκρασία και ρίξε σιγά σιγά το γάλα. Συνέχισε να ανακατεύεις μέχρι να ενωθούν πλήρως το γάλα και το μείγμα φυστικοβούτυρου.
Όταν το γάλα είναι ζεστό, αλλά δεν βράζει, πρόσθεσε τη ψιλοκομμένη κουβερτούρα. Συνέχισε το ανακάτεμα μέχρι να λιώσει όλη η σοκολάτα. Το μείγμα πρέπει να μοιάζει με μια σούπα σοκολάτας. Δοκίμασε για να δεις εάν πρέπει να προσθέσεις ζάχαρη. Αφαίρεσε τη ζεστή σοκολάτα από το μάτι της κουζίνας και κράτα τη σκεπασμένη μέχρι να έρθει η ώρα να σερβίρεις.
Για να φτιάξεις τη σαντιγί, χτύπα την κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη σε ένα μπολ. Διαφορετικά μπορείς να χρησιμοποιήσεις έτοιμη σαντιγί.
Σέρβιρε τη ζεστή σοκολάτα με τη σαντιγί και λίγη σάλτσα καραμέλας. Αποθήκευσε όση από τη σοκολάτα περίσσεψε στο ψυγείο και ζέστανέ την όταν θέλεις να την απολαύσεις ξανά.
Πηγή: savoirville
Σχετικά
Το Maestro του Ηλία Λέκα, έφτιαξε ένα γιορτινό μενού για την Παραμονή Χριστουγέννων
Ελληνικές γεύσεις και παράδοση σε γιορτινή εκδοχή, στη Λευκωσία
Η μεγαλύτερη γιορτή whisky & rum στην Κύπρο μόλις ανακοινώθηκε!
270+ λόγοι να μην χάσετε το Nicosia Whisky & Rum Experience 2026
Ένα νέο all-day spot φέρνει τη φρεσκάδα στο κέντρο της Λευκωσίας
Η πιο φρέσκια άφιξη της πόλης, με δημιουργικά πιάτα και τοπικές πρώτες ύλες σε πρωταγωνιστικό ρόλο
Η πιο λαχταριστή λίστα, με τις καλύτερες διευθύνσεις, για τα γλυκά των γιορτών
Σε ποια ζαχαροπλαστεία και bakeries θα βρούμε μελένια μελομακάρονα και μοσχοβολιστούς κουραμπιέδες;
Κυπριακό "μπούκκωμα" σε ένα πάρκο μέσα στο δάσος με γεύσεις που μυρίζουν παράδοση
Οι επιλογές θυμίζουν δημιουργική κουζίνα που αγαπά το comfort food, αλλά και την φρέσκια πρώτη ύλη.
Η ιταλική κουζίνα μόλις αναγνωρίστηκε από την UNESCO ως «Άυλη Πολιτιστική Κληρονομιά της Ανθρωπότητας»
Η ιταλική κουζίνα είναι τόσο καλή που η UNESCO μόλις την αναγνώρισε ως «Άυλη Πολιτιστική Κληρονομιά»
Ζήστε τη δική σας χριστουγεννιάτικη ιστορία στο Colors Café του Four Seasons
Επιστρέφει και το Festive Afternoon Tea, προσκαλώντας μας να εξερευνήσουμε τον κόσμο του εκλεκτού τσαγιού
Αυτό το θεϊκό γλυκό αναδείχθηκε το καλύτερο στον κόσμο
Το Taste Atlas έδωσε στη δημοσιότητα και τις πιο αναλυτικές λίστες του με τα καλύτερα γλυκά του κόσμου
Taste Atlas: Η κυπριακή κουζίνα στις 100 καλύτερες, αλλά… τελευταία – Από σούβλα μέχρι… ρέσι στα πιο δημοφιλή πιάτα
Αξίζει να σημειωθεί ότι η κατάταξη προκύπτει μετά από αξιολογήσεις του κόσμου
Τι είναι τα Turkish Pasta που έγιναν viral στις ΗΠΑ το 2025
Το πιάτο αυτό συνδυάζει μεσογειακές επιρροές με την άνεση του comfort food
Έφτασε το Kawacom’s #26 – Τώρα και στο Πέρα Χωριό Νήσου
Το Kawacom’s στο Πέρα Χωριό Νήσου, υποδέχεται ήδη το κοινό σε μια ζεστή και φιλόξενη ατμόσφαιρα
Το Stavris Kitchen γιορτάζει δύο χρόνια με ένα μεγάλο πάρτι γεμάτο γεύση, μουσική και εκπλήξεις
Ο σεφ Σταυρής Γεωργίου προσκαλεί το κοινό σε μια ξεχωριστή κυριακάτικη εμπειρία με burgers, happy hour, δώρα και πολλές… φωτογραφικές στιγμές
