Δημοσιεύτηκε στις 26 Οκτωβρίου 2021
Λατρεύεις τις τηγανητές πατάτες; Αισθάνεσαι ότι δεν μπορείς να περιοριστείς μονάχα σε μία, με αποτέλεσμα συχνά να ξεφεύγεις στην κατανάλωσή τους; Πράγματι, αυτός ο «μικρός πειρασμός» αποτελεί μια άκρως γευστική επιλογή που μπορεί να συνοδεύει κάθε πιάτο της ημέρας μας. Ωστόσο, τι γίνεται όταν μας ενδιαφέρει να παραμένουμε fit και να αποφεύγουμε τις περιττές θερμίδες; Πρέπει να περιορίσουμε τις απολαύσεις; Η απάντηση είναι όχι, αφού μπορούμε να τις... αντικαταστήσουμε!
Γι' αυτό κι εμείς συγκεντρώσαμε τις τέλειες επιλογές που θα αντικαταστήσουν τις τηγανητές πατάτες!
Κολοκυθάκια σε ροδέλες
Πρόκειται για μια από τις πιο διαχρονικές και αγαπημένες επιλογές ορεκτικών και συνοδευτικών πιάτων στη χώρα μας. Τα κολοκυθάκια, λοιπόν, μπορούν επίσης να αποτελέσουν εκπληκτικό snack για όσους θέλουν να αντικαταστήσουν τις τηγανητές πατάτες με κάποιο πιο υγιεινό λαχανικό. Κόψτε ένα κολοκυθάκι σε μικρές ροδέλες, ρίξτε λίγο ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι και ψήστε τα στους 200 °C περίπου στον φούρνο, μέχρι αυτά να γίνουν τραγανά. Ποιο άλλο πιάτο θα μπορούσε να είναι πιο εύκολο; Extra tip: Εάν είστε επιρρεπής σε διάφορες τροφές, μη μαγειρέψετε περισσότερα από ένα κολοκύθι τη φορά, καθώς αυτά τα «διαφορετικά» chips, είναι εξίσου εθιστικά!
Σπαράγγια στον φούρνο
Τα σπαράγγια έχουν τη φήμη ότι είναι άγευστα και «βαρετά». Ωστόσο, αυτή η υπόθεση είναι παρεξηγημένη, αφού εκτός από τα θρεπτικά οφέλη που παρέχουν στον οργανισμό, το συγκεκριμένο τρόφιμο μπορεί να γίνει μια εξαίσια λιχουδιά για τις δύσκολες ώρες της αυξημένης λιγούρας. Δοκιμάστε να τα ψήσετε στον φούρνο στους 150°C βαθμούς μέχρι να αρχίσουν να γίνονται τραγανά. Ρίξτε τους ελάχιστο ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα, η οποία θα προσθέσει μεγαλύτερη απόλαυση συνολικά στη γεύση τους, που θα σας αρέσει ακόμη περισσότερο από αυτήν της τηγανητής πατάτας.
Stick Πιπεριάς
Οι πιπεριές είναι συνήθως γλυκιές, ωστόσο, μπορούν να αναδείξουν πολύ δυνατές γεύσεις. Δοκιμάστε να τις κόψετε σε λωρίδες, ακριβώς όπως θα κάνατε και με τις πατάτες και προσθέστε μια ικανοποιητική ποσότητα καρυκεύματος, από μπαχαρικά και πιπέρι που θα τους προσδώσουν τραγανή και φρέσκια γεύση. Δοκιμάστε να αναμίξετε το αλάτι, πιπέρι, σκόνη σκόρδου και λίγο πιπέρι cayenne και εάν αναζητάτε έξτρα απόλαυση, τότε επιλέξτε να τις συνοδεύσετε με χούμους ή blue cheese dressing.
Sticks Καρότου
Τα καρότα αποτελούν ένα τέλειο υποκατάστατο της πατάτας. Είναι πικάντικα όπως αυτές και συνδυάζονται υπέροχα με κάθε είδους καρύκευμα. Προσθέστε τους ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι και στη συνέχεια ψήστε τα στον φούρνο στους 220°C περίπου. Έτσι, θα εξασφαλίσετε ότι αναπτύσσουν ένα τραγανό εξωτερικό περίβλημα, ακριβώς όπως οι αγαπημένες french fries. Επίσης, τα καρότα είναι υπέροχα βουτηγμένα σε διάφορες επιλογές ντιπ, όπως το barbeque.
Kale Chips
Ιδανική επιλογή και για τους vegeterians! Tα kale chips από φύλλα τσαγιού είναι άκρως λαχταριστά και παράλληλα θρεπτικά. Θυμίζουν παρόμοια chips λαχανικών και ταιριάζουν υπέροχα με διάφορες συνταγές ως συνοδευτικά. Δοκιμάστε τα, επίσης, με δροσερό γιαούρτι -ένας συνδυασμός, που θα σας ξετρελάνει και θα σας κρατήσει χορτάτους.
πηγή: Glow.gr
Σχετικά
5 εστιατόρια με μπουφέ, για το μεσημέρι της 25ης Μαρτίου
Τα εστιατόρια εντός κι εκτός πόλης ετοιμάζονται να μας υποδεχθούν με καλό φαγητό
Από τον Αύγουστο του 2026 θα απαγορεύονται οι ατομικές συσκευασίες κέτσαπ, μαγιονέζας και αλατιού στα εστιατόρια
Μία ακόμα αλλαγή προωθεί η ΕΕ σχετικά με τα ατομικές συσκευασίες που περιέχουν κέτσαπ, αλάτι και άλλα καρυκεύματα.
Ένα νέο, πολύ δυνατό street food νοστιμίζει τη Λευκωσία
Μια νέα πρόταση μόλις έφτασε στην Έγκωμη, σε ένα γνώριμο σημείο για τους λάτρεις του φαγητού
Ανακαλύψαμε την (ίσως) καλύτερη ταχινόπιτα στην πρωτεύουσα
Δοκιμάσαμε και αναμεταδίδουμε!
Μία μέρα, ένα στενό, πολλές μπύρες...
Στην Τρικούπη την Κυριακή θα στηθεί ένα μικρό street party
Ένα εκλεπτυσμένο στέκι για να απολαύσεις τον μπακαλιάρο-σκορδαλιά όπως τον ονειρεύεσαι
Μια διαφορετική 25η Μαρτίου για όσους θέλουν κάτι παραπάνω
Στη Λευκωσία θα στηθεί μια 2ήμερη γιορτή κυπριακού κρασιού και γαστρονομίας
Μια γιορτή που αναδεικνύει το αυθεντικό κυπριακό terroir, με τη συμμετοχή 15 οινοποιών από όλο το νησί, masterclasses, gastromarket με τοπικά προϊόντα, φαγητό και μουσική
1+1 δωρεάν στα Starbucks (μόνο για σήμερα)
Γιορτάζουμε την Παγκόσμια Ημέρα Ευτυχίας με τον πιο λαχταριστό τρόπο!
Το απόλυτο dinner guide: 10 κομψές επιλογές σε όλο το νησί
Επιλογές που συνδυάζουν ατμόσφαιρα, ποιότητα και εμπειρία, που σίγουρα αξίζει να ζήσεις
Το 1ο οινοποιείο στην Ελλάδα με Πιστοποίηση Αναγεννητικής Αμπελοκαλλιέργειας
Οι πρακτικές του οινοποιείου συμβάλλουν δημιουργία ενός πιο υπεύθυνου και βιώσιμου μέλλοντος για το ελληνικό κρασί.
Ένα από τα πιο γνωστά εστιατόρια για φαγητό στις όμορφες Πλάτρες, ετοιμάζεται να επιστρέψει
Πάμε ξανά για πέστροφα και σούβλα, κάτω από το ψηλό δέντρο των Πλατρών
