Δημοσιεύτηκε στις 18 Νοεμβρίου 2021
Σουφλέ: Μια λέξη, τόσα μα τόσα συναισθήματα.
Είναι ένα φαγητό που αγαπάμε να απολαμβάνουμε όλοι. Είναι λαχταριστό, ζεστό από τον φούρνο, με τυρένια, κρεμώδη υφή και πλούσια, γεμάτη γεύση.
Είναι το πιάτο που μας έφτιαχνε η μαμά μας όταν δεν είχαμε κάτι άλλο να φάμε, καθώς είναι πολύ εύκολο και γίνεται σε χρόνο ρεκόρ.
Πέσαμε πάνω στην απίθανη συνταγή για σουφλέ τυριών του Δημήτρη Μακρυνιώτη που λιώνει στο στόμα και κάνει τα σάλια μας να τρέχουν.
Είναι το πιο εύκολο σουφλέ που υπάρχει, με απλά υλικά ενώ γίνεται στο πι και φι. Θα το λατρέψει όλη η οικογένεια, ειδικά τα παιδιά.
Σημείωσε τι θα χρειαστείς για να το φτιάξεις:
ΥΛΙΚΑ
12 φέτες ψωμί τοστ
300 ml γάλα πλήρες
3 μεσαία αυγά
150 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη
6 φέτες κίτρινο τυρί Δανίας
150 γρ. mix τυριών
50 γρ. μαλακό βούτυρο
Αλάτι
Πιπέρι
Εκτέλεση
Κόβουμε από το ψωμί του τοστ, τις κόρες περιμετρικά.
Βουτυρώνουμε τις 6 φέτες ψωμί και από τις δυο πλευρές και τις στρώνουμε για βάση σε ένα πυρίμαχο σκεύος.
Αμέσως μετά, καλύπτουμε το ψωμί με 3 φέτες τυρί και από
πάνω απλώνουμε σε όλη την επιφάνεια την μοτσαρέλα.
Στη συνέχεια, βουτυρώνουμε και από τις δυο πλευρές τις υπόλοιπες φέτες του ψωμιού και τις τοποθετούμε πάνω από τα τυριά μας.
Αφού τοποθετήσουμε και την δεύτερη στρώση, απλώνουμε από πάνω τις υπόλοιπες φέτες τυρί και από πάνω το mix τυριών καλύπτοντας καλά όλη την επιφάνεια.
Στη συνέχεια, σε ένα μπολ, βάζουμε το γάλα με τα αυγά, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και τα ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα, μέχρι να γίνουν ένα μείγμα.
Αμέσως μετά, περιχύνουμε το μείγμα αυγών με το γάλα πάνω από το σουφλέ και το αφήνουμε περίπου μισή ώρα να νοτίσει το ψωμί.
Τέλος, ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στην μεσαία σχάρα, στους 180C, στον αέρα για περίπου 20 λεπτά.
Έτοιμο! Καλή απόλαυση!
Η συνταγή είναι από το dimitriosmakriniotis.gr
Πηγή: Bovary
Σχετικά
Tα νέα FITNESS® Granola σού δίνουν τον πιο τραγανό λόγο για να ανυπομονείς για το πρωινό σου!
Νέα δημητριακά FITNESS® Granola: Απολαυστικό και θρεπτικό πρωινό!
Στο ολοκαίνουριο μοντέρνο καφέ της Λευκωσίας πρέπει να πας
Η Kawacom’s παρουσιάζει το 28ο κατάστημά της στο Στρόβολο και το πρώτο sitting concept της αλυσίδας
Διάσημο εστιατόριο μετακομίζει στην ορεινή Λεμεσό (μόνο για μία μέρα)!
Το Salt & Fire παρουσιάζει το “Awakening Vol. 3” σε συνεργασία με το Οινοποιείο Τσιάκκας
Δοκιμάσαμε τα ανανεωμένα πιάτα του βραβευμένου Ταβερνείου Το Ιστορικόν
Ένα στέκι που μας κάνει να επιστρέφουμε ξανά και ξανά
Vetrina: Ένα διαχρονικό ταξίδι στο μεσογειακό πνεύμα της γαστρονομίας
Το The Landmark Nicosia, Autograph Collection Hotel, ιδιοκτησία της MHV, ανακοινώνει και επίσημα την άφιξη του ολοκαίνουριου, dine, wine & deli Vetrina
O Chef της Χρονιάς 2025 μάς στρώνει (εκλεπτυσμένο) σαρακοστιανό τραπέζι με θέα τη θάλασσα
Καθαρά Δευτέρα στο NEREA by AMARA: Ένα δημιουργικό σαρακοστιανό γεύμα με θέα τη θάλασσα
Η Kawacom’s παρουσιάζει το 28ο κατάστημά της στο Στρόβολο και το πρώτο sitting concept της αλυσίδας
Το νέο Kawacom’s στεγάζεται στο Karyatides Building, στην οδό Αθηνών 176
Οριστικά κλειστό δημοφιλές και ιστορικό παραλιακό στέκι του νησιού
Μετά από 20 χρόνια λειτουργίας ολοκληρώνει το κύκλο του
22 νόστιμες διευθύνσεις για απολαυστική ταχινόπιτα την Καθαρά Δευτέρα και τις νηστείες
Εδώ θα βρεις τις πιο νόστιμες ταχινόπιτες
Πρώτες εικόνες από το ολοκαίνουριο Nomad Bread & Coffee που άνοιξε σήμερα τις πόρτες του
Η Λεμεσός μόλις απέκτησε ένα ακόμα Nomad Bread Coffee, το τέταρτο στην πόλη
10+1 εστιατόρια με πλούσιο μπουφέ, για Καθαρά Δευτέρα στο βουνό
Mε πλούσιους μπουφέδες που περιλαμβάνουν νηστήσιμα ορεκτικά, λαχταριστά μαγειρευτά και εκλεκτά θαλασσινά σχάρας
7 artisan bakeries του νησιού για τις λαγάνες της Καθαράς Δευτέρας
Οι πιο μυρωδάτες, προζυμένιες και δημιουργικές λαγάνες που αξίζει να δοκιμάσεις φέτος
