Δημοσιεύτηκε στις 10 Δεκεμβρίου 2021
Ο Άγιος Ιωάννης Μαλούντας είναι το γραφικό χωριουδάκι της Λευκωσίας, που, πέρα από το φυσικό του κάλλος, τον τελευταίο καιρό έχει γίνει γνωστό για το εστιατόριο Salt & Fire.
Εδώ λοιπόν τα δύο αδέρφια, ο Γιώργος και ο Χρήστος, κάνουν πράματα και θάματα με το κρέας. Παρόλο που και οι δύο ξεκίνησαν από πολύ διαφορετικές αφετηρίες, εντούτοις κατέληξαν στον προορισμό τους, το σπίτι τους στον Άγιο Ιωάννη Μαλούντας, το οποίο και μετέτρεψαν σε προορισμό για κάθε λάτρη του καλού κρέατος.
Η φιλοσοφία τους περιστρέφεται γύρω από το steak, στηρίζεται στην απλότητα και στα καλύτερα συστατικά, χωρίς όμως να θέτουν περιορισμούς σε κάποιο είδος κουζίνας, καθώς, όπως τα δύο αδέρφια τονίζουν, στη δημιουργικότητα δεν υπάρχουν όρια. Tο είδος τους θα μπορούσε να χαρακτηριστεί κομμάτι της γαλλικής κουζίνας καθώς σχεδόν όλα τα πιάτα έχουν γαλλικές ρίζες (tartare, foie gras, steaks & creme brule). Σημείωσε ότι το κρέας το εισάγουν από την Αυστραλία, αφού έχουν ψάξει για τον καλύτερο παραγωγό.
Εδώ λοιπόν πέρα από εκλεκτό κρέας, σαλάτες (burrata και με μαρούλι), ορεκτικά όπως φουα γκρα, ταρτάρ, πατέ, φινετσάτα σπαράγγια και ποικιλία από επιλεγμένα κρασιά, θα απολαύσεις και την ατμόσφαιρα που έχει δημιουργηθεί στο ολοκαίνουριο lounge area στην αυλή!
(99999585) Άγιος Ιωάννης Μαλούντας, επ. Λευκωσίας.
Σχετικά
Το πασίγνωστο ιταλικό εστιατόριο της Πάφου Grazie, έχει πλέον προσθέσει ένα νέο κόσνεπτ, το "Dry&Raw" στο μενού του
Μετρώντας 23 χρόνια επιτυχημένης πορείας συνεχίζει σήμερα να μας προσφέρει μοναδικές γαστρονομικές εμπειρίες
Όλα όσα θέλεις να ξέρεις για το νέο Caffe Nero στην Πλατεία Ελευθερίας - Πρώτες εικόνες
Το νέο Caffè Nero φέρνει τον δικό του παλμό και μια μοναδική εμπειρία καφέ στην Πλατεία Ελευθερίας!
Πασίγνωστη ταβέρνα της Λεμεσού, μετακόμισε σε νέο, ανανεωμένο χώρο και ανοίγει το Σάββατο 23 Νοεμβρίου
Έπειτα από αρκετά χρόνια θα μας υποδέχεται στην καινούργια της τοποθεσία
10 μερακλίδικες ταβερνούλες με ζωντανή μουσική σε Λάρνακα και Λεμεσό
Διασκέδαση και αυθεντική κυπριακή κουζίνα σε 10 όμορφα στέκια για τις κρύες νύχτες του χειμώνα
Το εστιατόριο LPM Limassol μας προσκαλεί σε δείπνο με τα signature πιάτα του σε συνδυασμό με ουίσκι The Macallan
Μια βραδιά αφιερωμένη στη γαστρονομία και το ουίσκι
Δες πως είναι το νέο Caffe Nero που μόλις άνοιξε στην Πλατεία Ελευθερίας
Πάμε για καφέ στην Πλατεία
5 γλυκά που φάγαμε σε εστιατόρια της Λευκωσίας και ξετρελαθήκαμε
Επιλογές που έκλεισαν την βραδιά με τον καλύτερο τρόπο
Αυτό το τυρί βραβεύτηκε ως το καλύτερο του κόσμου
Tο καλύτερο τυρί στον κόσμο για το 2024
5+1 ιδιαίτερα πιάτα με πιστάτσιο που εντοπίσαμε στη Λευκωσία
Η φρενίτιδα του πιστάτσιο συνεχίζεται
Δημοφιλές στέκι της Λευκωσίας φτιάχνει pistachio cookies που θα σε ξετρελάνουν
Θα γίνει η νέα, νόστιμη τρέλα της πόλης
All you can eat κυπριακό μπούκκωμα σε ένα μικρό και γραφικό χωριουδάκι της Μαραθάσας
Σε ένα μοντέρνο καφενείο με θέα κάθε Κυριακή για ολόκληρο τον Δεκέμβριο
Το νέο εστιατόριο της Λευκωσίας φτιάχνει από ψωμί με προζύμι μέχρι κριθαρότο με λαβράκι μεσημέρι-βράδυ
Μία νέα άφιξη με έμφαση στις πρώτες ύλες και τις αυθεντικές γεύσης της μεσογειακής κουζίνας
