Δημοσιεύτηκε στις 04 Φεβρουαρίου 2022
Σαν κατέβεις στην Κάτω Πάφο και συγκεκριμένα την οδό Αγαπήνωρος θα συναντήσεις τον Ταμάζη, ο οποίος καθημερινά φτιάχνει νόστιμες παραδοσιακές λιχουδιές με άρωμα Γεωργίας, τη χώρα καταγωγής του.
Ξεκινώντας δειλά δειλά από το περασμένο καλοκαίρι, άρχισε να φτιάχνει μόνο ψωμί και μετά σνακ. ''Αυτό που με ώθησε στο να ανοίξω το μαγαζί είναι ότι στην Κύπρο υπάρχουν αρκετοί Γεωργιανοί και ήθελα να θυμηθούν με αυτόν τον τρόπο την χώρα μας'', ανέφερε χαρακτηριστικά.
Ο Mr Bread, λοιπόν, αποκλείεται να περάσει απαρατήρητος, χάρη στα καλούδια που φτιάχνει στο μαγαζί του, όπου πρωταγωνιστής είναι το παραδοσιακό ψωμί από τη Γεωργία που, όπως μας ανέφερε, γίνεται ανάρπαστο από ομογενείς του, τουρίστες αλλά και Κυπρίους. Τα είδη ψωμιών που φτιάχνει είναι δύο, τα λεγόμενα shotti & lavash που διαφέρουν στο σχήμα και από γεύση σκίζουν.
Όσο για τα σνακ του, κι υτά φτιάχνονται φρέσκα, με αρώματα από τη Γεωργία που θυμίζουν πολύ τα δικά μας όπως κοτόπιττα, πίτα με φασόλια και τυρί, πίτα με πατάτα, κάποια σε σφολιάτα και κάποια σε κανονική ζύμη, όλα φρέσκα της ημέρας. Αξίζει να δοκιμάσεις τη σπιτική του λουκανικόπιτα που μοιάζει σαν hot dog με λιωμένο τυρί! Διάσημη είναι και η πίτσα του, που ψήνεται κι αυτή επιτόπου στο φούρνο.
''Αυτό που διαφέρει στον χώρο μας και τον κάνει ξεχωριστό από άλλους φούρνους είναι ότι μέσα στο μαγαζί ο πελάτης μπορεί να δει επιτόπου πώς φτιάχνεται ένα ψωμί ή μια πίτσα, μιας και υπάρχει ο φούρνος όπου ψήνονται τα προϊόντα μας. Μάλιστα, οι τουρίστες δεν σταματάνε να τον φωτογραφίζουν...''.
Θα το βρεις ανοικτό καθημερινά και τα σαββατοκύριακα από τις 06:30 το πρωί μέχρι τις 20:00!
(26 654319) Αγαπήνορος 63, Κάτω Πάφος.
Σχετικά
Ένα (υπέροχο) Rooftop Cocktail Bar στο χωριό ετοιμάζεται να γίνει το απόλυτο hot spot του φετινού καλοκαιριού
Κάνει opening της σεζόν με ένα μεγάλο πάρτι κάτω από τον ανοιξιάτικο ουρανό της Σολέας
Το κυπριακό κρασί που τιμήθηκε με Χρυσό Μετάλλιο σε διεθνή διαγωνισμό
Χρυσή βράβευση για το «Ήρας Άλμα» του οινοποιείου Pittali
Μαζευόμαστε ξανά για φαγητό στης Χριστίνας και στου Angel
Το «Μάζεμα» επιστρέφει… για δύο ανοιξιάτικες βραδιές σε νέο pop-up χώρο στο χωριό
To Fogo BBQ στήνει ξανά τη φουκού του στο κέντρο (για δύο steak nights)
Και ετοιμάζεται για δύο βραδιές με νόστιμα στέικ
To (ίσως) πιο διάσημο brunchάδικο του νησιού, κλείνει (προσωρινά)
Μικρό διάλειμμα για το Edem’s Yard
Μία από τις πιο παλιές ταβέρνες του νησιού, επέστρεψε
Αυθεντικές κυπριακές συνταγές, μαγειρεμένες με αγάπη και φρέσκα τοπικά υλικά
GRAPES / Sips & Scenes, ένα αλλιώτικο event για το κρασί
Το event που ακυρώθηκε τις 2 προηγούμενες φορές λόγω καιρού, ανακοίνωσε ξανά ημερομηνία
Η Ντίνα Νικολάου αποχαιρετά τον Ανδρέα Μαυρομμάτη
"Αντρέα μου Πόσο δύσκολο είναι να γράφω αυτές τις λέξεις… Ακόμα δεν μπορώ να πιστέψω ότι έφυγες"
Το γκρουπ Maison Mavrommatis αποχαιρετά τον ιδρυτή του, Ανδρέα Μαυρομμάτη
Ο κορυφαίος σεφ αφήνει πίσω του μια σπουδαία παρακαταθήκη, την οποία κληροδοτεί στα αδέλφια του, Ευαγόρα και Διονύση Μαυρομμάτη, που καλούνται να συνεχίσουν το έργο και το όραμά του
Adieu, Chef Mavrommatis: Η Κύπρος πενθεί για την απώλεια ενός από τους μεγαλύτερους σεφ όλων των εποχών
Έφυγε αιφνίδια από τη ζωή ο βραβευμένος με ένα αστέρι Michelin, Κύπριος Σεφ Ανδρέας Μαυρομμάτης
Η τελευταία συνέντευξη του Ανδρέα Μαυρομμάτη: Μια συνάντηση με έναν σπουδαίο σεφ και έναν σπάνιο άνθρωπο
Ο βραβευμένος με αστέρι Michelin Κύπριος σεφ έφυγε ξαφνικά από τη ζωή στα 69 του χρόνια, αφήνοντας πίσω του μια μεγάλη γαστρονομική κληρονομιά αλλά και τη μνήμη ενός ανθρώπου βαθιά ευγενικού και αυθεντικού
"Έφυγε" από τη ζωή ο σπουδαίος Κύπριος σεφ Ανδρέας Μαυρομμάτης
O πρώτος Κύπριος σεφ με αστέρι Michelin, αιφνιδίασε τους πάντες σήμερα με το "φευγιό" του
