Δημοσιεύτηκε στις 08 Φεβρουαρίου 2022
Νέα εβδομάδα, νέες συνταγές & νέες γεύσεις! Και αν ακόμη αναρωτιέσαι με τι γλυκό θα γλυκάνεις τον εαυτούλη σου, τους φίλους σου και την οικογένεια σου, μην ανησυχείς καθόλου.
Σου έχουμε τη λύση για να γεμίσεις (νόστιμα) το στομαχάκι σου με μια πανεύκολη συνταγή.
Ήρθε η ώρα για γλυκάκι λοιπόν και ο Άκης Πρετετζίκης σου προτείνει το πιο υπερ-σοκολατένιο brownies που έφτιαξες ποτέ και μάλιστα χωρίς αλεύρι.
Μολύβι, χαρτί και...η κουζίνα σε περιμένει!
Υλικά:
125 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
200 γρ. κουβερτούρα 65%
5 αβγά, μεσαία
250 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
50 γρ. φουντούκια
70 γρ. κακάο
1 κ.γ. κανέλα
1 πρέζα αλάτι
Για το σερβίρισμα:
φρέσκα μούρα
κουβερτούρα 65%, λιωμένη
δυόσμο
Εκτέλεση:
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170ο C στον αέρα.
- Σε ένα μπολ βάζουμε το βούτυρο, την κουβερτούρα σπασμένη σε κομμάτια και καλύπτουμε με μεμβράνη.
- Βάζουμε στον φούρνο μικροκυμάτων για 1 ½ -2 λεπτά στα 800 Watt. Αφαιρούμε και ανακατεύουμε για να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
- Σε άλλο μπολ βάζουμε τα αβγά, τη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα χειρός για να διαλυθεί η ζάχαρη.
- Μεταφέρουμε στο μπολ με τα αβγά το μείγμα της σοκολάτας και ανακατεύουμε με μια μαρίζ.
- Σε ένα μιξεράκι βάζουμε τα φουντούκια και χτυπάμε για να σπάσουν. Τα βάζουμε στο μπολ με τα υπόλοιπα υλικά.
- Περνάμε από μια σίτα το κακάο, την κανέλα, αλάτι και τα βάζουμε στο μπολ με τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύουμε με μια μαρίζ μέχρι να έχουμε ένα παχύρευστο μείγμα.
- Απλώνουμε σε μια φόρμα 20 εκ. μια λαδόκολλα και αλείφουμε με λάδι και κακάο. Μεταφέρουμε μέσα όλο το μείγμα.
- Ψήνουμε για 30-35 λεπτά σε ψηλή σχάρα. Αφαιρούμε και αφήνουμε να κρυώσει.
- Σερβίρουμε με φρέσκα μούρα, τη λιωμένη κουβερτούρα και δυόσμο.
Σχετικά
Μία μέρα, ένα στενό, πολλές μπύρες...
Στην Τρικούπη την Κυριακή θα στηθεί ένα μικρό street party
Ένα εκλεπτυσμένο στέκι για να απολαύσεις τον μπακαλιάρο-σκορδαλιά όπως τον ονειρεύεσαι
Μια διαφορετική 25η Μαρτίου για όσους θέλουν κάτι παραπάνω
Στη Λευκωσία θα στηθεί μια 2ήμερη γιορτή κυπριακού κρασιού και γαστρονομίας
Μια γιορτή που αναδεικνύει το αυθεντικό κυπριακό terroir, με τη συμμετοχή 15 οινοποιών από όλο το νησί, masterclasses, gastromarket με τοπικά προϊόντα, φαγητό και μουσική
1+1 δωρεάν στα Starbucks (μόνο για σήμερα)
Γιορτάζουμε την Παγκόσμια Ημέρα Ευτυχίας με τον πιο λαχταριστό τρόπο!
Το απόλυτο dinner guide: 10 κομψές επιλογές σε όλο το νησί
Επιλογές που συνδυάζουν ατμόσφαιρα, ποιότητα και εμπειρία, που σίγουρα αξίζει να ζήσεις
Το 1ο οινοποιείο στην Ελλάδα με Πιστοποίηση Αναγεννητικής Αμπελοκαλλιέργειας
Οι πρακτικές του οινοποιείου συμβάλλουν δημιουργία ενός πιο υπεύθυνου και βιώσιμου μέλλοντος για το ελληνικό κρασί.
Ένα από τα πιο γνωστά εστιατόρια για φαγητό στις όμορφες Πλάτρες, ετοιμάζεται να επιστρέψει
Πάμε ξανά για πέστροφα και σούβλα, κάτω από το ψηλό δέντρο των Πλατρών
Τα 10 πιο αυθεντικά απάχικα της Λευκωσίας
Εκεί που το παλιό στέκι συναντά το καλό μεζέ, την αυθεντική παρέα, μπίρα και κρασί
Πήγαμε στο Spin, το νέο pizza spot της Λευκωσίας
Πήγαμε μια βόλτα μέχρι το κέντρο και μπήκαμε στο νέο pizza & vinyl spot, για το οποίο θα ακούσεις να μιλάνε όλοι στην πόλη
Lunch, Βrunch και Swings: Μια διαφορετική έξοδος στη Λεμεσό
Το νέο all-day σημείο συνάντησης της πόλης, βρίσκεται σε ένα ήρεμο περιβάλλον με θέα το πράσινο
Μοναδικές παραδοσιακές πασχαλινές νοστιμιές από τα χέρια της κυρία Κίκας
Με αφορμή το Πάσχα ο παραδοσιακός ξυλόφουρος της γεμίζει τσουρέκια, ψωμιά κολοκύθας και άλλες νομστιμιές
