Δημοσιεύτηκε στις 01 Μαρτίου 2022
Η διάσημη σεφ Erica Paredes από τις Φιλιππίνες που έχει μαγέψει το Παρίσι, έρχεται στην Κύπρο και μαγειρεύει για τους λάτρεις του fine dining.
Στις 4 και 5 Μαρτίου η Erica Paredes θα παρουσιάσει στο κυπριακό κοινό ένα εξαιρετικό γαστρονομικό μενού 7 πιάτων, το οποίο περιλαμβάνει συνδυασμό κρεατικών και ψαρικών, με γεύσεις και αρώματα από τις Φιλιππίνες αλλά και με στοιχεία από παραδοσιακά τοπικά εδέσματα, όπως η αναρή. Η διάσημη σεφ θα προσφέρει την πλούσια, γεμάτη χρώματα και γεύσεις γαστρονομική αυτή εμπειρία στο εστιατόριο «Ελιά», στη Λάρνακα.
Στις 6 Μαρτίου φέρνοντας στις αποσκευές της την μεγάλη αγάπη της για τις Φιλιππίνες, η Erica θα μας μυήσει στην παραδοσιακή γαστρονομία της χώρας της με ένα street food brunch στο «Διαφορετικό».
Η Erica Paredes, έρχεται στην Κύπρο, μετά από πρόσκληση της Προξένου των Φιλιππινών στη Λάρνακα Charmagne Garcia-Lagonico. Αφορμή, η συμπλήρωση 42 χρόνων για τις διπλωματικές σχέσεις Κύπρου-Φιλιππινών.
Τα έσοδα από τη διοργάνωση των δύο βραδιών καθώς και του Street Food Brunch, θα διατεθουν στους πληγέντες του Τυφώνα Odette, ο οποίος έπληξε τις κεντρικές και νότιες περιοχές των Φιλιππίνων τον περασμένο Δεκέμβριο, προκάλεσε χιλιάδες θανάτους και υποχρέωσε εκατοντάδες χιλιάδες ανθρώπους να εγκαταλείψουν τα σπίτια τους.
Λίγα λόγια για την Erica Paredes
Η σεφ Erica Paredes, έχει μαγέψει το Παρίσι, με τη φιλιππινέζικη fusion κουζίνα της και πλέον ετοιμάζεται να ανοίξει το δικό της εστιατόριο, το Reyna.Paris, σε μια από τις πολυσύχναστες περιοχές του Παρισιού, την προσεχή Άνοιξη. Η ιστορία της έχει ιδιαίτερο ενδιαφέρον καθώς ενώ εργαζόταν ως διευθύντρια μάρκετινγκ για προϊόντα ομορφιάς στις Φιλιππίνες, ένα ταξίδι της στο Παρίσι, άλλαξε την τροχιά της καριέρας και της ζωής της. Έξι μήνες αργότερα, μετακόμισε στο Παρίσι όπου φοίτησε στη σχολή μαγειρικής Le Cordon Bleu και άρχισε την καριέρα της ως σεφ στην πόλη του έρωτα, συνδυάζοντας τη Γαλλική με τη Φιλιππινέζικη κουζίνα.
Για περισσότερες πληροφορίες:
https://www.facebook.com/philippineconsulatecy/photos/a.114562577636931/149892514103937
https://www.facebook.com/philippineconsulatecy/photos/a.114562577636931/149894330770422/
Σχετικά
O Survivor Μάριος Πρίαμος σού φτιάχνει μακαρονάδες στο νέο μαγαζί της πόλης
Έκανε την "εμφάνισή" του πριν μερικές ημέρες και πρέπει σίγουρα να το δοκιμάσεις
Dopios: Δοκιμάσαμε μοντέρνα, δημιουργική ελληνική κουζίνα στο μεζεδοπωλείο που ο Χρ. Πέσκιας δίνει τα ρέστα του στην Αθήνα
Ο ιδιοφυής Κύπριος σεφ Χριστόφορος Πέσκιας δημιούργησε μία γοητευτική μεζεδοκατάνυξη στο γοητευτικό εστιατόριο της πλατείας Αγίων Θεοδώρων
Είναι το μαγαζί του Τζίμη του Πίκλα το απόλυτο κυπριακό street food;
Μια «αμερικανιά», προσαρμοσμένη όμως στα κυπριακά γαστρονομικά δεδομένα.
Δοκιμάσαμε τα νέα, παιχνιδιάρικα πιάτα του Amano Kitchen Bar στην καρδιά της Λευκωσίας
Η σεφ Μαρία Ματσούκαρου έδωσε μια γερή γευστική ανανέωση στο γνωστό εστιατόριο της λεωφόρου Ευαγόρου που συνεχίζει δυνατά τη σεζόν
Η βραβευμένη ψαροταβέρνα του νησιού, με την εκπληκτική θέα, ανοίγει ξανά
Πάμε ξανά για εξαιρετικό φαγητό πλάι στο κύμα, σε ένα εστιατόριο με εκπληκτική θέα
Μια Μαντάμ που ξέρει από καλή Φουκού, μεζέδες και σουβλάκια
Στου Πλούταρχου (ή αλλιώς του γιατρού και σουβλατζή της καρδιάς μας) τρώμε καλά!
Πάμε για brunch του ανθρακωρύχου στην καρδιά του χιονισμένου Τροόδους
Σε ένα πετρόκτιστο σπιτάκι στην καρδιά του δάσους
Στο "κρυμμένο" κρητικό ταβερνάκι της Λευκωσίας, θα φας μεζέ με €17
Από ορεκτικά, μαγειρετά και κρεατικά μέχρι αντικριστό!
Ένα... φινετσάτο απάχικο μαγαζί για εκλεκτό, ζουμερό σουβλάκι
Πέρα από το σουβλάκι το ταβερνάκι προσφέρει είδη σχάρας για όλα τα γούστα αλλά και εποχιακά εδέσματα
Ο Θέμης άνοιξε ένα αλτέρνατιβ καφενείο, ιδανικό για Λόκαλ
Εδώ οι παρέες αράζουν στις καρέκλες στο πεζοδρόμιο, απολαμβάνουν απλούς, νόστιμους μεζέδες και τσουγκρίζουν ποτήρια γεμάτα ζιβανόμελο
Ο Όμιλος Οινοφίλων Κύπρου γιορτάζει τη Διεθνή Ημέρα για το Γιαννούδι
Η παραδοσιακή γηγενής ποικιλία της Κύπρου απέκτησε τη δική της διεθνή ημέρα
Taste Atlas: Ένα κυπριακό ανάμεσα στα 50 καλύτερα πιάτα με αυγά στον κόσμο
Το Taste Atlas μοιράστηκε για ακόμη μία φορά την λίστα του με τα 50 τοπ πιάτα με αυγά στον κόσμο
