Δημοσιεύτηκε στις 01 Μαρτίου 2022
Η διάσημη σεφ Erica Paredes από τις Φιλιππίνες που έχει μαγέψει το Παρίσι, έρχεται στην Κύπρο και μαγειρεύει για τους λάτρεις του fine dining.
Στις 4 και 5 Μαρτίου η Erica Paredes θα παρουσιάσει στο κυπριακό κοινό ένα εξαιρετικό γαστρονομικό μενού 7 πιάτων, το οποίο περιλαμβάνει συνδυασμό κρεατικών και ψαρικών, με γεύσεις και αρώματα από τις Φιλιππίνες αλλά και με στοιχεία από παραδοσιακά τοπικά εδέσματα, όπως η αναρή. Η διάσημη σεφ θα προσφέρει την πλούσια, γεμάτη χρώματα και γεύσεις γαστρονομική αυτή εμπειρία στο εστιατόριο «Ελιά», στη Λάρνακα.
Στις 6 Μαρτίου φέρνοντας στις αποσκευές της την μεγάλη αγάπη της για τις Φιλιππίνες, η Erica θα μας μυήσει στην παραδοσιακή γαστρονομία της χώρας της με ένα street food brunch στο «Διαφορετικό».
Η Erica Paredes, έρχεται στην Κύπρο, μετά από πρόσκληση της Προξένου των Φιλιππινών στη Λάρνακα Charmagne Garcia-Lagonico. Αφορμή, η συμπλήρωση 42 χρόνων για τις διπλωματικές σχέσεις Κύπρου-Φιλιππινών.
Τα έσοδα από τη διοργάνωση των δύο βραδιών καθώς και του Street Food Brunch, θα διατεθουν στους πληγέντες του Τυφώνα Odette, ο οποίος έπληξε τις κεντρικές και νότιες περιοχές των Φιλιππίνων τον περασμένο Δεκέμβριο, προκάλεσε χιλιάδες θανάτους και υποχρέωσε εκατοντάδες χιλιάδες ανθρώπους να εγκαταλείψουν τα σπίτια τους.
Λίγα λόγια για την Erica Paredes
Η σεφ Erica Paredes, έχει μαγέψει το Παρίσι, με τη φιλιππινέζικη fusion κουζίνα της και πλέον ετοιμάζεται να ανοίξει το δικό της εστιατόριο, το Reyna.Paris, σε μια από τις πολυσύχναστες περιοχές του Παρισιού, την προσεχή Άνοιξη. Η ιστορία της έχει ιδιαίτερο ενδιαφέρον καθώς ενώ εργαζόταν ως διευθύντρια μάρκετινγκ για προϊόντα ομορφιάς στις Φιλιππίνες, ένα ταξίδι της στο Παρίσι, άλλαξε την τροχιά της καριέρας και της ζωής της. Έξι μήνες αργότερα, μετακόμισε στο Παρίσι όπου φοίτησε στη σχολή μαγειρικής Le Cordon Bleu και άρχισε την καριέρα της ως σεφ στην πόλη του έρωτα, συνδυάζοντας τη Γαλλική με τη Φιλιππινέζικη κουζίνα.
Για περισσότερες πληροφορίες:
https://www.facebook.com/philippineconsulatecy/photos/a.114562577636931/149892514103937
https://www.facebook.com/philippineconsulatecy/photos/a.114562577636931/149894330770422/
Σχετικά
Η (πιο) διάσημη Κοκόνα της Λευκωσίας, αποκτά αδερφάκι
Το δημοφιλές ghost kitchen brand ετοιμάζεται να ανοίξει το νέο του spot στη Λεμεσό, φέρνοντας μαζί του τα θερμιδομετρημένα, σπιτικά γεύματα που αγαπήθηκαν στη Λευκωσία
Στο Κέντρο της Σταυρούλλας φτιάχνουμε παλουζέ και σουτζούκκο και απολαμβάνουμε τοπική κουζίνα
Στον Πολύστυπο σε μαθαίνουν να φτιάχνεις παλουζέ και σουτζούκκο
Η Λεμεσός απολαμβάνει το TIRAMISU SOU
Το μικρό brand στη Λεμεσό που φτιάχνει θεϊκό τιραμισού!
Μια παλιά ψαροταβέρνα-κρυμμένο μυστικό για όσους εκτιμούν την αυθεντική, ανεπιτήδευτη ψαροφαγία
Ένα μαγαζί που μετρά πολλές δεκαετίες, συνεχίζει επάξια με μερακλίδικους θαλασσινούς μεζέδες, καλό τηγάνι κι έμπειρη σχάρα
Έκλεισε για φέτος το beach spot που κέρδισε τις εντυπώσεις στη Λεμεσό
Το νέο beach restaurant της Λεμεσού έκλεισε την πρώτη του σεζόν και δίνει ραντεβού το επόμενο καλοκαίρι
Ο θρυλικός Billy Walker στην Κύπρο για δύο μοναδικά GlenAllachie Whisky Masterclasses
Δύο events που απευθύνονται τόσο στους αφοσιωμένους λάτρεις του whisky και στους επαγγελματίες του χώρου όσο και σε όσους θέλουν να γνωρίσουν σε μεγαλύτερο βάθος τη φιλοσοφία πίσω από ένα από τα πιο δυναμικά ανεξάρτητα ονόματα του σημερινού Scotch whisky.
Ανακαλύψαμε μια (απάχικη) κρυμμένη αυλή στη Λευκωσία, που σερβίρει καλοφτιαγμένο μεζέ με €18
Μια μικρή όαση στον Στρόβολο, με δέντρα, λουλούδια και τραπέζια στρωμένα με καρό τραμεζομάντιλα
Οι Φούρνοι ΖΟΡΠΑΣ παρουσιάζουν το «Πες Αλεύρι!»
Νέο ψηφιακό εκπαιδευτικό πρόγραμμα για τα δημοτικά σχολεία
Οι 12 πιο "δυνατές" γαστρονομικές αφίξεις που θα συζητηθούν το φθινόπωρο
Οι πιο hot εστιατορικές αφίξεις του καλοκαιριού στην Κύπρο, που θα συζητηθούν το φθινόπωρο
Vino Cultura Daily: Το καθημερινό food concept του Vino Cultura
Φρέσκο, χειροποίητο φαγητό, φτιαγμένο καθημερινά με έμφαση στην ποιότητα των υλικών.
Το Ιστορικόν: Μια πιο σύγχρονη προσέγγιση στην παραδοσιακή ταβέρνα, με έμφαση στην εξαιρετική πρώτη ύλη και τα cosy φθινοπωρινά πιάτα
Το ταβερνείο που τα έχει όλα: ατμόσφαιρα, αυθεντική γεύση και δροσιά!
