Δημοσιεύτηκε στις 17 Μαρτίου 2022
Στο δρόμο που οδηγεί από το μοναστήρι του Αγίου Ιωάννη του Λαμπαδιστή προς τα θειούχα λουτρά και το ενετικό γεφύρι του Καλοπαναγιώτη, υπάρχει ένα μικρό ξύλινο σπιτάκι, με καμινάδα, που κάτι ψήνει…
Ένα σπιτάκι 3x2 όπου εκεί δημιουργούνται ίσως τα πιο νόστιμα burgers που έχεις δοκιμάσει τελευταία και ειδικά σε χωριό!
Από τις αρχές του Μάρτη, ο Ανδρέας Λουκά (Andy) με το pop-up μπερκεράδικό του, FlipStreet Burgers, φτιάχνει κάθε Σάββατο και Κυριακή μεσημέρι ζουμερά και λαχταριστά gourmet street burgers.
Η ιδέα του Ανδρέα λοιπόν είναι να έρθεις στον Καλοπαναγιώτη, να δεις live μπροστά σου τη διαδικασία δημιουργίας του burger, να πάρεις το φαγητό σου και να κάτσεις σε ένα παγκάκι γύρω από τον ποταμό και να το απολαύσεις σε ένα πανέμορφο και ήρεμο περιβάλλον.
Τι πρέπει να ξέρεις για τα burgers του Andy…
- Αρχικά τα buns φτιάχνονται με σπιτική συνταγή με γλυκοπατάτα και έχουν ένα χαρακτηριστικό πορτοκαλί/κίτρινο χρώμα και ελαφρώς γλυκιά γεύση. Τα buns καπυρώνονται με βούτυρο στο grill.
- Κάνει smash 2 βοδινά μπιφτέκια πάνω σε cast iron grill για να δημιουργηθεί κρούστα, γεγονός που προσδίδει μία βαθιά γεύση στο burger.
- Μπαίνουν 2 φέτες αμερικάνικο τυρί και από πάνω μπαίνει λεπτόκομμένο grilled κρεμμύδι και μια μεγάλη φέτα ζουμερή, ώριμη ντομάτα.
- Στη βάση του burger βάζει σπιτική μαρμελάδα από τραγανό μπέικον και bourbon whiskey που έχει την τέλεια ισορροπία γλυκού και αλμυρού.
- Η σος μαγιονέζας με λεμόνι και πιπέρι αναβαμίζει την όλη γευστική εμπειρία.
- Και από πάνω μπαίνει η κορόνα… μια κρούστα από τυρί μοτσαρέλα για να ολοκληρώσει το αριστούργημα.
Ο συνδυασμός είναι πραγματικά μοναδικός. Πρέπει να το δοκιμάσεις για να το αντιληφθείς.
Συνδυάζει τις δημιουργίες του με σπιτικό ice tea λεμόνι με άβραστο μέλι της περιοχής Μαραθάσας.
Εδώ λοιπόν ζεις μια πραγματική όμορφη και αξέχαστη εμπειρία στον ποταμό του Καλοπαναγιώτη. Νιώθεις σαν και να είσαι στο Central Park και απολαμβάνεις ένα πραγματικό αυθεντικό αμερικάνικο burger του δρόμου που δεν έχει να ζηλέψει από κανένα άλλο.
Προσοχή όμως, τρως μόνο αν κάνεις κράτηση. Μην περιμένεις να κάτσεις σε τραπέζι, μιλάμε για street food. Η κράτηση γίνεται γιατί ψωνίζει αποκλειστικά για τους πελάτες του για να είναι όλα φρέσκα.
Το pop-up μπερκεράδικο, FlipStreet Burgers, θα είναι στην περιοχή του ενετικού γεφυριού στον Καλοπαναγιώτη κάθε Σάββατο και Κυριακή.
Κάνε κράτηση στέλνοντας μήνυμα στο FlipStreet Burgers στο Facebook, Instagram ή στο 99442403 (Andy).
Σχετικά
![](/wagtail-images-serve/BRxQXioGTxWG9tb8GGhQcDHPbwE=/110158/fill-450x330/gellisimo_1.width-800.png)
Ανακοινώθηκε η τοποθεσία του gelli spot με την λάβα φυστικιού
Ακόμη μια πόλη θα δοκιμάσει την viral αλυσίδα από την Θεσσαλονίκη
![](/wagtail-images-serve/2zL5tjgMtnSgoUm6Gb020C3nIRo=/110149/fill-450x330/441923301_439712468804879_7563458671771596474_n.jpg)
Για λίγο ακόμα στις αυλές, σε 14 μερακλίδικες ταβέρνες
Βγαίνουμε για λίγο ακόμα σε όμορφες αυλές σε πόλεις και χωριά όσο μας το επιτρέπει ο καιρός
![](/wagtail-images-serve/CVMUvCy1ufwBSXJHDTcldgAgf4Y=/110143/fill-450x330/p1i16jhc318ft1t6pqfonb88r04.jpg)
Σωτήρης Κοντιζάς: O γνωστός σεφ αποχωρεί από τρία εστιατόριά του
Τι οδήγησε τον σεφ σε αυτήν την απόφαση του.
![](/wagtail-images-serve/BKdSDBkkV-ye8nE6K--KhxYl-bI=/110092/fill-450x330/456144722_818735160374386_2784348250105698005_n.jpg)
Limassol Agora: Πάρε έκπτωση για φαγητό από τις 3 νέες αφίξεις της Αγοράς
Γνώρισε καλύτερα δοκιμάζοντας πιάτα από τα τρία νέα μαγαζιά που μπήκαν στη Limassol Agora και πάρε έκπτωση
![](/wagtail-images-serve/I0AQdkowJQUVl6YZHnyqipKNhB4=/110064/fill-450x330/41622720_2156064387966701_4590260934848544768_n.jpg)
Δύο φούρνοι φτιάχνουν, ίσως, τις πιο νόστιμες παστόπιτες στην Κύπρο
Ένα όχι και τόσο γνωστό έδεσμα της κυπριακής γαστρονομίας, όμως, πολύ νόστιμο
![](/wagtail-images-serve/VjzTb4DZeLgT2I7Wjf6fPASG0nQ=/110054/fill-450x330/FotoJet_1_ugRerqr.jpg)
Γνωστή ταβέρνα που δεν χρειάζεται συστάσεις μετακόμισε σε νέο χώρο και τοποθεσία
'Ετοιμη και ανανεωμένη θα μας σερβίρει ξανά τα μεζεδάκια της στον καινούργιο της μέρος που μεταφέρθηκε πρόσφατα
![](/wagtail-images-serve/k5zFJp9nO4dx7hVnX5mLs3XG3Vw=/110042/fill-450x330/288241383_5373078796132941_6168732504005660553_n.jpg)
Δημοφιλής ταβέρνα της Λευκωσίας ανακαινίστηκε και επιστρέφει αύριο φουλ ανανεωμένη
Ένα από τα πιο γνωστά κι αγαπημένα διαχρονικά στέκια για καλό φαγητό και διασκέδαση στην καρδιά της πρωτεύουσας
![](/wagtail-images-serve/X0hti55UOZp_jatvnJIRNHv7cbw=/110036/fill-450x330/beer-2218900_1280_06rCcvd.jpg)
Η νέα μπιραρία της Λευκωσίας ξέρει από καλό μπέργκερ και draft μπίρες
Ένας χώρος ιδανικός για τους φίλους των μεγάλων αθλητικών διοργανώσεων
![](/wagtail-images-serve/DALeO64oVz7Gmw6QgSP5CqTJTqQ=/110012/fill-450x330/452098161_402067069556475_1373373998975289007_n.jpg)
Ψάξαμε και βρήκαμε τα 12 πιο αφράτα και λαχταριστά pancakes σε όλη την Κύπρο
Το νοστιμότερο ίσως πιάτο του brunch, όπως το δοκιμάσαμε σε 12 αγαπημένα στέκια στο νησί
![](/wagtail-images-serve/A4COOhVxC9wvgjKU9q99IDEXGKA=/109977/fill-450x330/12466179_10153713470283260_7423317510768488733_o.jpg)
My Mall Limassol: Οι δύο νέες γευστικές εμπειρίες που θα μας ξετρελάνουν
Δύο καινούργια εστιατόρια έρχονται στον χώρο του food court, τον Οκτώβριο
![](/wagtail-images-serve/RjCTKZ_m5VVU1cnBhhiUe9qv7y8=/109969/fill-450x330/wine-1.jpg)
Ένα νέο, μερακλίδικο ταβερνάκι με μεζέ και ζωντανή μουσική ανοίγει σύντομα στο χωριό
Το καινούργιο μεζεδοπωλείο θυμίζει κάτι από τα παλιά και εμπνεύστηκε το όνομά του από τον Μπιθικώτση
![](/wagtail-images-serve/ga2g96T5y17jvYgw1fN1laN7sic=/109932/fill-450x330/study_1.png)
15+1 γουστόζικα φοιτητικά στέκια για διάβασμα και χαλάρωση στη Λευκωσία
Μάθε πού συχνάζουν οι φοιτητές της Λευκωσίας