Δημοσιεύτηκε στις 28 Μαρτίου 2022
Το brunching, το γεύμα μεταξύ πρωινού και μεσημεριανού αποτελεί τα τελευταία χρόνια μία αγαπημένη τάση στη χώρα μας. Τι γίνεται όμως όταν το brunch κάνει στροφή στην κυπριακή κουλτούρα και έχει ως βάση του τα προϊόντα που παράγονται σε μία φάρμα;
Το τελευταίο διάστημα, το The Royal Goat Farm αποφάσισε να ξυπνήσει τις μνήμες του πατροπαράδοτου πρωινού στο χωριό και να μας προτείνει την δική του εκδοχή brunch... σε ένα μάλιστα υπέροχο περιβάλλον μέσα στη φύση!
Ας πάρουμε όμως τα πράγματα από την αρχή. Το The Royal Goat Farm δημιουργήθηκε εδώ και μερικά χρόνια στο καταπράσινο περιβάλλον της περιοχής Παλιομετόχου (λίγα μόνο λεπτά έξω από τη Λευκωσία) διαθέτοντας ζώα φάρμας, όπως πουλιά, καθώς γίδες, πρόβατα, γαϊδουράκια ακόμα και πανέμορφα κουνελάκια. Την ίδια ώρα, από το «μπακάλικο» του αγροκτήματος, μπορείτε να προμηθευτείτε, μεταξύ άλλων, διάφορα παραδοσιακά προϊόντα της Κύπρου μας όπως είναι τα κρασάτα, αβγά, αναρή, κοτόπουλο, χαλούμια και φρέσκα, μυρωδάτα ψωμιά βγαλμένα κυριολεκτικά από τον ξυλόφουρνο. Αξίζει μάλιστα να αναφερθεί ότι εδώ φτιάχνουν και χαλίτζια, το μαλακό τυρί της Πάφου.
Αυτά δηλαδή που θα σου σερβίρουν και στο brunch τους. Στο brunch λοιπόν που σερβίρει σαββατοκύριακα, θα απολαύσεις κατεξοχήν τα προϊόντα που παράγονται εκεί: αλλαντικά όπως λούντζα, λουκάνικα, κρασάτα, ομελέτα και πομηλοροτηανιά με αβγά από τις κότες τους, κολοκούθκια, αναρή, χαλούμια και χαλίτζια, μαρμελάδες και φρέσκα, μυρωδάτα ψωμιά βγαλμένα κυριολεκτικά από τον ξυλόφουρνο.
Επιπλέον, η εν λόγω φάρμα από τον Μάιο ετοιμάζει κι άλλες εκπλήξεις, όπως a la cart βραδιές τις καθημερινές και lunch buffet τα σαββατοκύριακα!
(99653957) Παλιομέτοχο, επ. Λευκωσίας. Brunch: Σ & Κ 10.30-12.15 & 13.00-14.45.
Σχετικά
Φάγαμε στο νέο σουβλατζίδικο που αλλάζει τα δεδομένα στη Λευκωσία
Παράδοση και μοντέρνα αισθητική συναντιούνται σε ένα σουβλατζίδικο διαφορετικό από τα συνηθισμένα
Ιστορικό ζαχαροπλαστείο της Λευκωσίας μετά από ολιγόμηνο κλείσιμο άνοιξε ξανά
Το θρυλικό ζαχαροπλαστείο άνοιξε ξανά τις πόρτες του, φέρνοντας πίσω γεύσεις, μυρωδιές και μνήμες που συντρόφεψαν γενιές Λευκωσιατών
The Grand Pairing Series: Βραδιές υψηλής γαστρονομίας και οίνου στο COR
Η υψηλή γαστρονομία του σεφ Chris συναντά τις σπάνιες ετικέτες κρασιών του οινοποιείου Zambartas
Σε αυτά τα 10 μαγαζιά ψήνονται οι νοστιμότερες πίτσες του νησιού
Iδιαίτερες συνταγές, ψήσιμο στον ξυλόφουρνο και υπέροχο περιβάλλον σε 10 μαγαζιά της Κύπρου
H Αραδίππου αποκτά το δικό της Kawacom’s
Στον εμπορικό δρόμο της Λεωφόρου Γρηγόρη Αυξεντίου
Γαστρονομική εμπειρία με τον διπλά βραβευμένο με αστέρι Michelin σεφ Alex Dilling
Δύο βραδιές υψηλής γαστρονομίας με τον διεθνούς φήμης chef
10 χαλαρά στέκια για ζουμερό σουβλάκι στη Λευκωσία
Από τις παραδοσιακές γειτονιές μέχρι τα πιο μοντέρνα στέκια, η Λευκωσία ξέρει καλά τι σημαίνει ζουμερό σουβλάκι
Δημοφιλές ταβερνάκι στο χωριό, μετακόμισε σε νέο χώρο
Η πιο νόστιμη μετακόμιση της χρονιάς, έγινε στην Αγία Άννα
6+1 νόστιμα μαειρκά της Λευκωσίας για μαμαδίστικα πιάτα
Απολαμβάνουμε λατρεμένα μαγειρευτά και πιάτα κατσαρόλας από την κυπριακή κουζίνα
TasteAtlas: Δύο ελληνικά γλυκά στις 10 κορυφαίες θέσεις του κόσμου
Δύο γλυκές γεύσεις από Σίφνο και Κρήτη μπήκαν στη δεκάδα του κόσμου
Το θρυλικό καφέ της ορεινής Κύπρου, με τους πιο διάσημους λουκουμάδες, κατεβάζει ρολά
Αυτούσια η ανακοίνωση
Δείπνο-εμπειρία στο ολοκαίνουριο Ρους
Πήγαμε, δοκιμάσαμε και σου μεταφέρουμε εικόνες κι εντυπώσεις από τη νέα εποχή του εμβληματικού εστιατορίου στο κέντρο της Λευκωσίας
