Δημοσιεύτηκε στις 14 Απριλίου 2022
Αν και το Πάχα έχει ταυτισθεί με την οικογενειακή κουζίνα, με την πατροπαράδοτη σούπα αβγολέμονο την ημέρα της Ανάστασης, με προετοιμασίες ανάμεσα σε συγγενείς και φίλους, στους κήπους όπου ψήνονται οι σούβλες, το κοκορέτσι και όλα τα σχετικά της Κυριακής του Πάσχα, εντούτοις εμείς προτείνουμε φέτος το Πάσχα -ανήμερα αλλά και τις υπόλοιπες μέρες- να τις περάσεις στο χωριό, συνδυάζοντας διαμονή και καλό φαγητό.
Άλλωστε, η πρόταση «Πάσχα στο χωριό» είναι εκείνη που ξέρουμε και εμπιστευόμαστε όλα τα χρόνια της ζωής μας! Αν αναζητάς λοιπόν ένα μέρος στο βουνό, όμορφο, οικονομικό και ταιριαστό στην πιο ωραία εποχή του χρόνου, την άνοιξη, τότε μάλλον θα πρέπει να πας στον Ασκά! Ένα χωριό που θα το αγαπήσεις, τόσο για τη γραφικότητά του, τις παραδόσεις και τα έθιμά του όσο και για τη φιλοξενία αλλά και τις γεύσεις του.
Στον Ασκά μία ελκυστική πρόταση διαμονής και καλού κυπριακού φαγητού αποτελεί το εστιατόριο Περνιά, όπου τις μέρες του Πάσχα θα αναβιώσουν όλα τα παραδοσιακά έθιμα του τόπου μας, ενώ παλιές και νέες γενιές θα καθίσουν όλοι γύρω από ένα τραπέζι απολαμβάνοντας εξαίσια σπιτική κουζίνα φτιαγμένη από τον ιδιοκτήτη και σεφ Χάρη, καλό κρασί και ντόπια ζιβανία, που παράγει ο Κωνσταντίνος, ο οινολόγος της οικογένειας!
Όσον αφορά στο εστιατόριο, η Περνιά πρόσφατα ανανέωσε το χώρο της και σε υποδέχεται σε έναν συμπαθέστατο εσωτερικό χώρο, που ξεχωρίζει για την καθαριότητα, το ατμοσφαιρικό και φιλόξενο περιβάλλον, και φυσικά για την απρόσκοπτη θέα στην καταπράσινη φύση. Όταν δε ο καιρός το επιτρέψει, απλώνει τα τραπεζάκια του στο πλακόστρωτο έξω από τις τζαμαρίες του και τα γεμίζουν με τα νόστιμα μεζεδάκια και τα μαγειρευτά τους.
Στο μενού του εστιατορίου Περνιά θα βρεις καλή σχάρα, νόστιμους μεζέδες, που διακρίνονται τόσο για τη μεγάλη ποικιλία τους όσο και για τις καθαρές γεύσεις τους, αλλά και παραδοσιακά μαγειρευτά που θα σου αφήσουν θετικότατες εντυπώσεις. Σημείωσε εδώ ότι τα κρασιά που χρησιμοποιούνται στα φαγητά είναι δικής τους παραγωγής! Άλλωστε, όπως ήδη έχουμε αναφέρει στην κουζίνα της Περνιάς μπαίνουν ένας μάγειρας κι ένας οινολόγος! Στα οπωσδήποτε που πρέπει να δοκιμάσεις βάλε τα χωριάτικα -ψημένα στα κάρβουνα- λουκάνικα και τον παστουρμά που κοντεύουν να γίνουν θρύλος αλλά και το στιφάδο χοιρινό στη γάστρα με κρασί κουμανταρία όπως και το αρνάκι στη γάστρα με κουμανταρία.
Την Κυριακή, τη Δευτέρα και την Τρίτη του Πάσχα, το μεσημέρι στην Περνιά θα στηθεί ένα μεγάλο μπουφέ με ποιοτικά φαγητά, που τα έχει όλα και συμφέρει: σπιτικά μαγειρευτά, καλοψημένα κρεατικά και πειραγμένες συνταγές, που μοσχομυρίζουν φρέσκα μυρωδικά του βουνού!
Φυσικά από το γιορτινό τραπέζι δεν θα λείπουν οι 3 ξεχωριστές ζιβανίες, που παράγουν οι ίδιοι, εκ των οποίων μία απλή, μία απλή αρωματική και μία γλυκιά ζιβανία αρωματισμένη με γλυκάνισο. Αν όμως είσαι λάτρης του κρασιού, προτείνουμε να δοκιμάσεις ένα από τα τρία είδη λευκού οίνου, που παράγουν, εκ των οποίων ένα Sauvignon blanc τριών ποικιλιών, ένα Ξυνιστέρι κι ένα Ασύρτικο. Εναλλακτικά, μπορείς να απολαύσεις ένα αρωματικό Ροζέ οίνο ή ένα κόκκινο Μαραθεύτικο-Shiraz.
Εξάλλου, φαγοπότι χωρίς κρασί δεν είναι γίνεται!
Όσον αφορά στη διαμονή, τα Perneia Roooms έχουν όλα όσα χρειάζεσαι για μία άνετη και ξεκούραστη διαμονή. Όλα τα δωμάτια διαθέτουν γουστόζικη διακόσμηση, είναι προσεγμένα και ξεχωρίζουν για την καθαριότητα και τη μοναδική θέα στο βουνό. Επιπλέον διαθέτουν όλες τις ανέσεις ώστε να μη σου λείψει τίποτα!
Το εστιατόριο Περνιά τις ημέρες των γιορτών του Πάσχα θα λειτουργεί ως εξής:
- Μεγάλη Τετάρτη - Μ. Παρασκευή: μεσημέρι και βράδυ.
- Μεγάλο Σάββατο: μεσημέρι.
- Κυριακή & Δευτέρα του Πάσχα: μεσημέρι και βράδυ.
- Τρίτη του Πάσχα: μεσημέρι
(99414016 Γρήγορη Αυξεντίου 24, 2752 Ασκάς, επ. Λευκωσίας.
Website: www.perneia.net & https://bit.ly/2uV8r9p (Pernia Rooms)
Facebook: Perneia Restaurant
Σχετικά
Η (πιο) διάσημη Κοκόνα της Λευκωσίας, αποκτά αδερφάκι
Το δημοφιλές ghost kitchen brand ετοιμάζεται να ανοίξει το νέο του spot στη Λεμεσό, φέρνοντας μαζί του τα θερμιδομετρημένα, σπιτικά γεύματα που αγαπήθηκαν στη Λευκωσία
Στο Κέντρο της Σταυρούλλας φτιάχνουμε παλουζέ και σουτζούκκο και απολαμβάνουμε τοπική κουζίνα
Στον Πολύστυπο σε μαθαίνουν να φτιάχνεις παλουζέ και σουτζούκκο
Η Λεμεσός απολαμβάνει το TIRAMISU SOU
Το μικρό brand στη Λεμεσό που φτιάχνει θεϊκό τιραμισού!
Μια παλιά ψαροταβέρνα-κρυμμένο μυστικό για όσους εκτιμούν την αυθεντική, ανεπιτήδευτη ψαροφαγία
Ένα μαγαζί που μετρά πολλές δεκαετίες, συνεχίζει επάξια με μερακλίδικους θαλασσινούς μεζέδες, καλό τηγάνι κι έμπειρη σχάρα
Έκλεισε για φέτος το beach spot που κέρδισε τις εντυπώσεις στη Λεμεσό
Το νέο beach restaurant της Λεμεσού έκλεισε την πρώτη του σεζόν και δίνει ραντεβού το επόμενο καλοκαίρι
Ο θρυλικός Billy Walker στην Κύπρο για δύο μοναδικά GlenAllachie Whisky Masterclasses
Δύο events που απευθύνονται τόσο στους αφοσιωμένους λάτρεις του whisky και στους επαγγελματίες του χώρου όσο και σε όσους θέλουν να γνωρίσουν σε μεγαλύτερο βάθος τη φιλοσοφία πίσω από ένα από τα πιο δυναμικά ανεξάρτητα ονόματα του σημερινού Scotch whisky.
Ανακαλύψαμε μια (απάχικη) κρυμμένη αυλή στη Λευκωσία, που σερβίρει καλοφτιαγμένο μεζέ με €18
Μια μικρή όαση στον Στρόβολο, με δέντρα, λουλούδια και τραπέζια στρωμένα με καρό τραμεζομάντιλα
Οι Φούρνοι ΖΟΡΠΑΣ παρουσιάζουν το «Πες Αλεύρι!»
Νέο ψηφιακό εκπαιδευτικό πρόγραμμα για τα δημοτικά σχολεία
Οι 12 πιο "δυνατές" γαστρονομικές αφίξεις που θα συζητηθούν το φθινόπωρο
Οι πιο hot εστιατορικές αφίξεις του καλοκαιριού στην Κύπρο, που θα συζητηθούν το φθινόπωρο
Vino Cultura Daily: Το καθημερινό food concept του Vino Cultura
Φρέσκο, χειροποίητο φαγητό, φτιαγμένο καθημερινά με έμφαση στην ποιότητα των υλικών.
Το Ιστορικόν: Μια πιο σύγχρονη προσέγγιση στην παραδοσιακή ταβέρνα, με έμφαση στην εξαιρετική πρώτη ύλη και τα cosy φθινοπωρινά πιάτα
Το ταβερνείο που τα έχει όλα: ατμόσφαιρα, αυθεντική γεύση και δροσιά!
