Δημοσιεύτηκε στις 09 Μαΐου 2022
Η είδηση ότι το υψηλού γαστρονομικού επιπέδου, ιταλικό εστιατόριο il Teatro του πολυτελούς Parklane, a Luxury Collection Resort & Spa στη Λεμεσό, άνοιξε ξανά τις γκλαμουράτες του θύρες, δεν μπορούσε σε καμία περίπτωση να με αφήσει αδιάφορο.
Ο μαγευτικός αίθριός του χώρος, μεταξύ ουρανού, θάλασσας, αλλά και του αριστοτεχνικά φωτισμένου υδάτινου κόσμου που περιτριγυρίζει το αμφιθεατρικό κατάλυμα, θα καταλάβει σίγουρα ουκ ολίγα megabytes από τη μνήμη του κινητού σου τηλεφώνου.
Τα φορτωμένα με λεμόνια, λεμονόδεντρα, τα βότανα στους ανθώνες και η ανοιχτή κουζίνα στην οποία περίοπτη θέση κατέχει ο αναψοκοκκινισμένος ξυλόφουρνος, συνθέτουν κι αυτά με τη σειρά τους το αισθητικό ψηφιδωτό του πανέμορφου χώρου.
Το εδεσματολογικό μενού βροντοφωνάζει με μια πρώτη ανάγνωση, ‘’Viva Italia’’, προσφέροντας με έναν έξυπνο τρόπο την αυθεντία της ιταλικής κουζίνας, αλλά συνάμα και άφθονες προτάσεις, αγγιγμένες με το δημιουργικό πινέλο της ομάδας των σεφ.
Ορεκτικά, σαλάτες, πίτσες, πιάτα ζυμαρικών, ριζότο, αλλά και κυρίως πιάτα στα οποία πρωταγωνιστεί το φρέσκο ψάρι, τα μαλάκια και οι εκλεκτές κοπές κρεατικών, οι προτάσεις που θα προκαλέσουν και στη δικιά σου παρέα, όμορφα, αλλά δύσκολα γαστριμαργικά διλήμματα.
Απόλαυσε με την καρδιά σου, πριν φτάσουν οι πρώτες σου επιλογές, την εξαίρετή τους φοκάτσια, πλαισιωμένη με αγνό παρθένο ελαιόλαδο, άλειμμα ελιάς και λιαστής ντομάτας και με συνοδοιπόρο τον βραβευμένο με χρυσό, οινοχόο Miroslav Kalinic, προετοιμάσου για οινογαστρονομικά παντρέματα που θα ανακαλείς συχνά.
Το καρπάτσιο με λαβράκι, τρούφα, γιούζου και πέρλες σόγιας (€25.50) θα αναστατώσει, σαν και του λόγου μας και τους δικούς σου γευστικούς κάλυκες, ενώ το ίδιο θα συμβεί αν κι εσύ επιλέξεις την πρωτοπόρα, νοτισμένη με σικελιανό τουίστ, σαλάτα με φρέγκολα (€21), ρόκα, αβοκάντο και φέτα, περασμένη με βινεγκρέτ μουστάρδας.
Η σαλάτα μπουράτα, με μοτσαρέλα και βασιλικό, δροσερή και αέρινη (€22), ενώ τα καλύτερα έπονται εφόσον ο pizzaiolo θα ετοιμάσει και για εσένα μια λεπτόφυλλη, κριτσανιστή πίτσα Μαργαρίτα (€24), ευλογημένη διακριτικά με φρέσκια μοτσαρέλα, σπιτική σάλτσα ντομάτας και βασιλικό.
Τα μεγάλων διαστάσεων ραβιόλι που κλείνουν στην καρδιά τους μείγμα εκλεκτών τυριών, μανιταριών και μαύρης τρούφας (€33) θα τα αγαπήσεις από την πρώτη μπουκιά. Η ίδια γαστριμαργική ευτυχία θα επέλθει και όταν γευτείς το φωτογραφικού και όχι μόνο, ενδιαφέροντος, κριθαρώτο θαλασσινών (€40), που απογειώνεται με μπισκ γαρίδας και καραβίδες.
Ιταλική κουζίνα και γλυκές αμαρτίες, ένα και το αυτό, γι' αυτό ακολούθησε τις προτροπές του πολυδύναμου διευθυντή, Παναγιώτη, και πες "si", στα μοναδικά προφιτερόλ (€14), που ενώνονται στο στόμα με τραγανές υφές, ζεστή πραλίνα σοκολάτας και παγωτό βανίλιας.
(25862000) Parklane, a Luxury Collection Resort & Spa, Γιάννου Κρανιδιώτη 11, Λεμεσός.
Σχετικά

Αθηναγόρας Κωστάκος: "Στόχος μου είναι να κάνω την ελληνική κουζίνα διάσημη σε όλο τον κόσμο"
Ο σεφ που υποφράφει τα μενού σε τρία από τα πιο νόστιμα εστιατόρια της Λεμεσού, αφηγείται τη διαδρομή του από την παραδοσιακή ταβέρνα στην υψηλή γαστρονομία ανά τον κόσμο

Τα βράδια μας στη Λευκωσία (από αύριο) γίνονται πιο ξεχωριστά, με τους Ευθύβουλο Θεοχάρους και Έλενα Αναγιωτού
Φαγητό, cocktails και μουσική σε μίαν από τις πιο ειδυλλιακές, κρυμμένες αυλές της πόλης

Μάθε τι αλλάζει για τους χώρους εστίασης και διασκέδασης με το νέο νομοσχέδιο
Εγκρίθηκε σήμερα Τετάρτη από το Υπουργικό Συμβούλιο και καταργεί αναχρονιστικούς κανονισμούς

Η κυρία Γιώτα είναι η μαστόρισσα της κουζίνας στο ολοκαίνουριο, μαμαδίστικο εστιατόριο του νησιού
Στάση στο Πισσούρι για σπιτική κουζίνα από την κυρία Γιώτα

Από το MasterChef στο «Μάζεμα»: Η Χριστίνα Χριστοφή φέρνει νέες γεύσεις στη Λεμεσό
Μεγάλωσε με όνειρο να γίνει σεφ, έφτασε στη δεύτερη θέση του MasterChef, έγραψε το πρώτο του βιβλίο και τώρα ετοιμάζεται για ένα νέο πρότζεκτ, με γεύσεις που παντρεύουν την κυπριακή παράδοση με τη μεσογειακή δημιουργικότητα

Μάθαμε πότε ανοίγει το νέο σπίτι της σύγχρονης κυπριακής κουζίνας
Το Rous επιστρέφει δυναμικά στη λευκωσιάτικη σκηνή σε νέο χώρο, με νέα φιλοσοφία και μενού

Χίλια, σούπερ δώρα κερασμένα από την μπύρα ΚΕΟ
Η αγαπημένη μπύρα ΚΕΟ φέτος το καλοκαίρι χαρίζει 1,000 σούπερ δώρα στις φιάλες των 330ml και 630ml

Ψωμί και Ελιά: Μία ταβέρνα που σέβεται τις συνταγές και τα προϊόντα της
Μία ταβέρνα στο Αυγόρου γίνεται οδηγός σ’ ένα γαστρονομικό ταξίδι γεμάτο μνήμες και πιάτα που συνδυάζουν την ελληνική κουζίνα με τις γευστικές καταβολές των ιδιοκτητών της

Ένας μικρός φούρνος στο χωριό φτιάχνει μερικές από τις πιο νόστιμες ταχινόπιτες του νησιού
Εσείς δοκιμάσετε τα "Έλενακια" και τις ταχινόπιττες του Τράπεζα;

Τρώμε από το μαγαζί του Σταυρή Γεωργίου με 10% έκπτωση
Ο αγαπημένος Κύπριος σεφ μειώνει τις τιμές του μέχρι το Σάββατο

14 γνωστά-άγνωστα απάχικα ταβερνάκια για μερακλίδικο μεζέ σε όλη την Κύπρο
Αυθεντικά απάχικα ταβερνάκια για μεζέ που θα σας μείνει αξέχαστος

Ιαπωνία: Λιθουανός σεφ αναδείχθηκε κορυφαίος sushi master - «Πιο σημαντικό κι από ένα αστέρι Michelin»
Το Παγκόσμιο Πρωτάθλημα Σούσι διεξάγεται κάθε χρόνο στο Τόκιο με σκοπό την προώθηση της ασφάλειας τροφίμων και της αυθεντικής κουζίνας σούσι