Δημοσιεύτηκε στις 17 Μαΐου 2022
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ: Bar/Restaurant
ΒΡΑΒΕΥΜΕΝΟ: Mouson Bar - Restaurant, Λευκωσία
Mπαίνοντας στον 8ο χρόνο λειτουργίας του, αυτό το όμορφο στέκι στο κέντρο της πρωτεύουσας, που αποπνέει σύγχρονο αέρα, έχοντας όμως και vintage στοιχεία σε κάθε του γωνία, έχει καθιερωθεί ως ένα από τα πλέον δημοφιλή μαγαζιά της Λευκωσίας. Από τα ψηλά στουλ μπροστά στη μεγάλη μπάρα του μέχρι τα άνετα καθίσματα στο βάθος, η ψηλοτάβανη σάλα του είναι ένα πραγματικά φιλόξενο μέρος, ιδανικό για να ‘φωλιάσεις’ κάθε στιγμή της ημέρας. Ένα εστιατόριο που δεν επαναπαύεται στις δάφνες του, αλλά με σταθερή και ανοδική πορεία, συνεχίζει να μας εκπλήσσει. Εντός της χρονιάς μάλιστα επανασχεδίασε το μενού του και εισήγαγε νέα πιάτα, επενδύοντας στη γαστρονομία του και ενδυναμώνοντας την εικόνα του. Εδώ λοιπόν, θα πας για να καθίσεις χαλαρά για ποτό και να μοιραστείς κάτι στη μέση, ενώ ταυτόχρονα, έχεις τη δυνατότητα να απολαύσεις ένα γεύμα μαζί με το κοκτέιλ σου! Η κάρτα του φαγητού περιλαμβάνει δημιουργικά πιάτα διεθνούς κουζίνας, με έμφαση στις πρώτες ύλες και τη φρεσκάδα, τα οποία επιμελούνται οι chefs Κυριάκος Κερλέγκου και Δημήτρης Καρύδης. Την παράσταση ωστόσο κλέβουν πιάτα όπως η καπνιστή Burrata με φύλλα ρόκας και μέντας, νιφάδες sourdough και chutney εσπεριδοειδών και το Risotto alla Zucca, ριζότο με κολοκύθα, κόκκινο λάχανο, τσίλι, πεκάν και τραγανές νιφάδες χαλουμιού. Το φρέσκο λαβράκι ψημένο σε sous vide συνοδευμένο με πουρέ κολοκυθιού, κινόα, και beurre blank sauce ή το φιλέτο Ribeye από βοδινό Black Angus επίσης θα σου αφήσουν τις καλύτερες εντυπώσεις. Όσο δε για τα υπέροχα signature cocktails και perfect serve classic cocktails του Mouson, κι αυτά είναι το ίδιο δημιουργικά όσο τα πιάτα που βγαίνουν από την κουζίνα. Η δυναμική συνύπαρξη ποτού και φαγητού είναι κι αυτή που χαρίζει φέτος το βραβείο για το καλύτερο Bar/Restaurant στο Mouson.
ΙΔΙΟΚΤΗΤEΣ: Γιάννος Ολύμπιος & Λευτέρης Καρύδης
CHEFS: Κυριάκος Κερλέγκου & Δημήτρης Καρύδης
HEAD MIXOLOGIST: Αλέξανδρος Χατζηδημητρίου
INFO: (22664444) Μπουμπουλίνας 15, Λευκωσία. Τρ-Παρ 17.00-01.00 & Σ-Κ 10.00-02.00.
Σχετικά
Cyprus Eating Awards 2024: Ολοκληρώθηκε η ψηφοφορία
Χιλιάδες αναγνώστες ψήφισαν και φέτος τα αγαπημένα τους εστιατόρια
20 χρόνια Cyprus Eating Awards: Ψήφισε τα αγαπημένα σου εστιατόρια και κέρδισε 20 υπέροχα δώρα!
Η ψηφοφορία συνεχίζεται μέχρι τις 3 Νοεμβρίου και λαμβάνοντας μέρος κερδίζεις πλούσια δώρα
Το Souvenir Social μας συστήνει τη νέα του κουζίνα με comfort food
Εκεί που οι κλασικές γεύσεις συναντούν τη σημερινή προσέγγιση
H αποθέωση της fusion/ethnic κουζίνας σε 5 εξαιρετικά εστιατόρια της Κύπρου
Εκλεπτυσμένα πιάτα, εξωτικές γεύσεις σε 5 πολύ καλά spot του νησιού
H μεσογειακή κουζίνα στα καλύτερά της, σε 6 κορυφαία εστιατόρια της Κύπρου
Τα κορυφαία εστιατόρια για τη σεζόν 2023-2024 φιγουράρουν στην κατηγορία Καλύτερη Μεσογειακή Κουζίνα των Cyprus Eating Awards 2024
Τα 5 κορυφαία καλοκαιρινά στέκια της φετινής σεζόν
Τα μαγαζιά που ξεχώρισαν τη σεζόν 2023-2024 στην κατηγορία Summer Venue στα Cyprus Eating Awards 2024
Η ελληνική κουζίνα στα καλύτερά της σε 5 εξαιρετικά εστιατόρια της Κύπρου
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν και φιγουράρουν ως υποψήφια στα Cyprus Eating Awards 2024 στην κατηγορία Ελληνική Κουζίνα
Οι 5 καλύτερες νέες αφίξεις για φαγητό που ξεχώρισαν το 2024
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2023-2024 στην κατηγορία Νέα Άφιξη στα Cyprus Eating Awards 2024
Cyprus Eating Awards 2024: Η ψηφοφορία συνεχίζεται
Ψήφισε τα αγαπημένα σου εστιατόρια που είναι υποψήφια στις 16 κατηγορίες του μεγαλύτερου γαστρονομικού θεσμού της Κύπρου
Τα έξι καλύτερα Cocktail Wine Bar/Restaurant της Κύπρου
Τα μαγαζιά που ξεχώρισαν τη σεζόν 2023-2024 στην κατηγορία Cocktail Wine Bar στα Cyprus Eating Awards 2024
5 εστιατόρια για να φας νόστιμα και οικονομικά
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2023-2024 για τη σχέση τιμής και ποιότητας και φιγουράρουν στην κατηγορία Nice Price των Cyprus Eating Awards 2023
6 μαγαζιά κρυμμένα διαμάντια στην Κύπρο - Ποιο είναι το καλύτερο;
Ποια από αυτά έχεις επισκεφτεί;
