Δημοσιεύτηκε στις 17 Μαΐου 2022
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ: Bar/Restaurant
ΒΡΑΒΕΥΜΕΝΟ: Mouson Bar - Restaurant, Λευκωσία
Mπαίνοντας στον 8ο χρόνο λειτουργίας του, αυτό το όμορφο στέκι στο κέντρο της πρωτεύουσας, που αποπνέει σύγχρονο αέρα, έχοντας όμως και vintage στοιχεία σε κάθε του γωνία, έχει καθιερωθεί ως ένα από τα πλέον δημοφιλή μαγαζιά της Λευκωσίας. Από τα ψηλά στουλ μπροστά στη μεγάλη μπάρα του μέχρι τα άνετα καθίσματα στο βάθος, η ψηλοτάβανη σάλα του είναι ένα πραγματικά φιλόξενο μέρος, ιδανικό για να ‘φωλιάσεις’ κάθε στιγμή της ημέρας. Ένα εστιατόριο που δεν επαναπαύεται στις δάφνες του, αλλά με σταθερή και ανοδική πορεία, συνεχίζει να μας εκπλήσσει. Εντός της χρονιάς μάλιστα επανασχεδίασε το μενού του και εισήγαγε νέα πιάτα, επενδύοντας στη γαστρονομία του και ενδυναμώνοντας την εικόνα του. Εδώ λοιπόν, θα πας για να καθίσεις χαλαρά για ποτό και να μοιραστείς κάτι στη μέση, ενώ ταυτόχρονα, έχεις τη δυνατότητα να απολαύσεις ένα γεύμα μαζί με το κοκτέιλ σου! Η κάρτα του φαγητού περιλαμβάνει δημιουργικά πιάτα διεθνούς κουζίνας, με έμφαση στις πρώτες ύλες και τη φρεσκάδα, τα οποία επιμελούνται οι chefs Κυριάκος Κερλέγκου και Δημήτρης Καρύδης. Την παράσταση ωστόσο κλέβουν πιάτα όπως η καπνιστή Burrata με φύλλα ρόκας και μέντας, νιφάδες sourdough και chutney εσπεριδοειδών και το Risotto alla Zucca, ριζότο με κολοκύθα, κόκκινο λάχανο, τσίλι, πεκάν και τραγανές νιφάδες χαλουμιού. Το φρέσκο λαβράκι ψημένο σε sous vide συνοδευμένο με πουρέ κολοκυθιού, κινόα, και beurre blank sauce ή το φιλέτο Ribeye από βοδινό Black Angus επίσης θα σου αφήσουν τις καλύτερες εντυπώσεις. Όσο δε για τα υπέροχα signature cocktails και perfect serve classic cocktails του Mouson, κι αυτά είναι το ίδιο δημιουργικά όσο τα πιάτα που βγαίνουν από την κουζίνα. Η δυναμική συνύπαρξη ποτού και φαγητού είναι κι αυτή που χαρίζει φέτος το βραβείο για το καλύτερο Bar/Restaurant στο Mouson.
ΙΔΙΟΚΤΗΤEΣ: Γιάννος Ολύμπιος & Λευτέρης Καρύδης
CHEFS: Κυριάκος Κερλέγκου & Δημήτρης Καρύδης
HEAD MIXOLOGIST: Αλέξανδρος Χατζηδημητρίου
INFO: (22664444) Μπουμπουλίνας 15, Λευκωσία. Τρ-Παρ 17.00-01.00 & Σ-Κ 10.00-02.00.
Σχετικά
Spring of Life Forever, το βραβευμένο βιώσιμο εστιατόριο στο χωριό
Η οικογένεια Μάστρου με αγάπη για τα εποχικά υλικά και με σεβασμό για τις πρώτες ύλες μάς προσκαλούν στο εστιατόριό τους, όπου η βιώσιμη γαστρονομία γίνεται πράξη
Γεύσεις πολυτελείας: Τα κορυφαία βραβευμένα εστιατόρια ξενοδοχείων στην Κύπρο
Εξαιρετική κουζίνα, υψηλή αισθητική και βραβευμένες γεύσεις στα καλύτερα εστιατόρια ξενοδοχείων της Κύπρου
5 γαστρονομικοί θησαυροί στην ύπαιθρο: Μοναδικές γεύσεις σε βραβευμένα εστιατόρια πέρα από τη φασαρία της πόλης
Ανακαλύψτε τις κρυμμένες γεύσεις έξω από τα αστικά κέντρα της Κύπρου
7 βραβευμένα εστιατόρια για έξοδο στη Λευκωσία
Ο μεγαλύτερος γαστρονομικός θεσμός της Κύπρου, τα Cyprus Eating Awards, βράβευσαν και φέτος τα καλύτερα εστιατόρια του νησιού
11 από τα πιο ιστορικά μαγαζιά της Κύπρου, με πορεία άνω των 80 χρόνων
Mαγαζιά που μετράνε δεκαετίες και που διατηρούν αναλλοίωτες τις γεύσεις και την ιστορία τους
Η ομάδα του Vino Hospitality Group ξέρει από «καλό κρασί» (βίντεο)
Ο όμιλος που έχει σαφές όραμα να αναδείξει την οινική κουλτούρα
Αυτό είναι το κυπριακό προϊόν που ξεχώρισε στα Cyprus Eating Awards 2024 (βίντεο)
Κυπριακό Προϊόν της Χρονιάς 2024 αναδείχθηκε η Ποσυρτή Πιτσιλιάς
Ιάκωβος Γιαννακού: Ποιος είναι ο Chef της Χρονιάς 2024 (βίντεο)
Ένας ταλαντούχος νεαρός μάγειρας με φινετσάτη μαγειρική
Cyprus Eating Awards 2024: 20 αξέχαστες στιγμές από την 20ή τελετή βράβευσης
Ο κορυφαίος γαστρονομικός θεσμός της Κύπρου συμπλήρωσε 20 χρόνια ζωής και μας χάρισε στιγμές συγκίνησης, περηφάνιας, γέλιου και φυσικά γεύσης
Cyprus Eating Awards 2024: Η στιγμή που συγκίνησε ιδιαίτερα την Μαρία Μπεκατώρου
Η παρουσιάστρια της βραδιάς της τελετής βράβευσης μοιράστηκε με το κοινό μία πολύ δική της στιγμή
Cyprus Eating Awards 2024: Το απολαυστικό μενού της βραδιάς
Οι γαστρονομικές δημιουργίες που επιμελήθηκαν ο βραβευμένος με 1 αστέρι Michelin και διάκριση Green Star Παναγιώτης Γιακαλής και ο βραβευμένος ως Chef της Χρονιάς 2021, Ηλίας Αριστοτέλους
Cyprus Eating Awards 2024: Οι μεγάλοι νικητές της βραδιάς
Ο μεγαλύτερος γαστρονομικός θεσμός της Κύπρου επιβράβευσε τους κορυφαίους της εστίασης.
