Δημοσιεύτηκε στις 31 Μαΐου 2022
Ο σεφ Γιώργος Τσούλης προτείνει μια δροσερή συνταγή για τις μέρες του καλοκαιριού.
Ατομικά, γρήγορα και λαχταριστά μπανόφι που θα ξετρελάνουν μικρούς και μεγάλους!
Πάρε σημειώσεις και καλή, γλυκιά απόλαυση!
Υλικά:
100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, ψιλοκομμένη
200 γρ. dulce de leche
1 μπανάνα, ώριμη
300 ml κρέμα γάλακτος
220 γρ. ή ένα πακέτο μπισκότα, θρυμματισμένα
100 γρ. φιστίκια πίνατς, για πασπάλισμα
Εκτέλεση:
Σε ένα κατσαρολάκι, προσθέτουμε τη σοκολάτα μαζί με το dulce de leche και τα λιώνουμε σε χαμηλή φωτιά.
Ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα και μόλις λιώσει, αφαιρούμε από τη φωτιά και αφήνουμε στην άκρη.
Στο μούλτι, πολτοποιούμαι τη μπανάνα πολύ καλά, την προσθέτουμε στο μείγμα με τη σοκολάτα και ανακατεύουμε εκ νέου.
Έπειτα, στον κάδο του μίξερ, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος.
Χτυπάμε με το σύρμα, μέχρι να αρχίσει να γίνετε σαντιγί και προσθέτουμε το μείγμα με τη σοκολάτα.
Συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να δημιουργήσουμε μια μους και την μεταφέρουμε σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής.
Στη συνέχεια, στα ποτήρια που θα σερβίρουμε, βάζουμε λίγα μπισκότα κάτω-κάτω, καλύπτουμε με λίγη κρέμα, πασπαλίζουμε με φιστίκια και μετά πάλι κρέμα.
Σερβίρουμε.
Τip: Δεν χτυπάμε πολύ τη σαντιγί για να μην μας κόψει όταν την χτυπήσουμε με τη σοκολάτα.
Σχετικά
Πού τρώμε νόστιμα και υγιεινά στη Λεμεσό;
Ένα μικρό, ωραίο και πολύ νόστιμο εστιατόριο, με την υπογραφή του βραβευμένου σεφ Jack Γιαννακού και του ιδιοκτήτη του Cinema, Γιάννη Νέττου
Ρεβεγιόν Πρωτοχρονιάς: Ο απόλυτος προορισμός για να αλλάξεις τον χρόνο
Πώς θα σου φαινόταν να περάσεις την αλλαγή του έτους σε κάποιο εστιατόριο ξενοδοχείου; Αν μας είπες το ναι, τότε σου έχουμε την πιο κομψή πρόταση!
Το Pralina επέστρεψε στη Λεμεσό: Όλα όσα θέλεις να ξέρεις για το ζαχαροπλαστείο, που επαναλειτούργησε σε νέα τοποθεσία
Γιορτινή ατμόσφαιρα, κομψός σχεδιασμός και ξεχωριστές γλυκές προτάσεις
H Μαρία Θ. Μασούρα DipWSET μάς προτείνει τα 9+1 ιδανικά κρασιά για τα τραπέζια των γιορτών
Με τι πιάτα θα τα συνοδεύσεις
Cyprus Peloponnese Wine Festival 2026: Το κρασί της Πελοποννήσου συναντά ξανά την Κύπρο
25 επιλεγμένα οινοποιεία από τον μεγαλύτερο αμπελώνα της Ελλάδας, σε μια ολοήμερη εκδήλωση αφιερωμένη στην ποιότητα, το terroir και τη σύγχρονη ελληνική οινική δημιουργία.
Γεύσεις παράδοσης και ρεμπέτικες βραδιές στην καρδιά της Λευκωσίας
Ένα αυθεντικό κυπριακό μεζεδοπωλείο που ενώνει καλή κουζίνα, μουσική και γιορτινή ατμόσφαιρα για αξέχαστες εξόδους στο κέντρο της πόλης
Έξοδος με μεζέ και live mουσική στο κέντρο της πόλης
Παραδοσιακή ατμόσφαιρα, μεζές για μερακλήδες, φρεσκοζυμωμένο ψωμί και live μουσική για μια έξοδο με χαρακτήρα
4 συνταγές για το γιορτινό τραπέζι και 4 καλά κρασιά για να τις συνοδεύσεις
Ζητήσαμε από τον βραβευμένο σεφ Jack Γιαννακού να μας ετοιμάσει το μενού για το γιορτινό τραπέζι
Σαντορίνη και Θεσσαλονίκη στον Οδηγό MICHELIN για τις επιλογές του 2026
Γίνονται οι νεότεροι ελληνικοί προορισμοί που προστίθενται στις επιλογές του Οδηγού για το 2026.
Ένα γιορτινό ταξίδι γεύσεων με υπογραφή COOKNOOK
Η πιο λαμπερή και γιορτινή εποχή του χρόνου έχει φτάσει, και φέτος αποκτά έναν ιδιαίτερο, ξεχωριστό γαστρονομικό χαρακτήρα
9 προτάσεις για γιορτινό απογευματινό τσάι σε κομψά ξενοδοχεία του νησιού
Τα πιο εντυπωσιακά ξενοδοχεία της πόλης, που έβαλαν τα γιορτινά τους και σε προσκαλούν για afternoon tea σε χριστουγεννιάτικο mood
