Ξεχάστε ό,τι ξέρατε για τα beach bars. Έρχεται το Columbia Sun!

Δημοσιεύτηκε στις 07 Ιουλίου 2022

Με την υπογραφή των Columbia Restaurants, έρχεται (επιτέλους) η μεγάλη ανατροπή στην αγαπημένη παραλία Lady’s Mile, όπου η απλότητα συναντά την κομψότητα. Έρχεται το πολυαναμενόμενο Columbia Sun!

Με μια φρέσκια προσέγγιση, το νέο concept είναι ένας ολοκαίνουργιος πολυχώρος πάνω στο κύμα, όπου μπορείτε να απολαύσετε τον ήλιο και τα κρυστάλλινα νερά από αναπαυτικές ξαπλώστρες, να χαλαρώσετε στην ειδικά διαμορφωμένη «ήσυχη ζώνη» ή να απολαύσετε ανενόχλητοι τα signature cocktails με την παρέα σας σε χώρο αποκλειστικά για ενήλικες.

Οι bartenders και mixologists στο άνετο μπαρ σερβίρουν κορυφαία ποτά και ξεχωριστά κοκτέιλ μέχρι αργά το βράδυ. Ανατρεπτικά συστατικά και εφευρετικά mixes, ξεχωριστές ντόπιες επιλογές, αποκλειστικές craft μπύρες, προτάσεις σε πρώτη κυκλοφορία, καθώς επίσης και το μοναδικό χαρμάνι καφέ του Columbia Sun, με υπέροχα αρώματα φρούτων και λεπτεπίλεπτη οξύτητα. Οι έμπειροι sommeliers ξεναγούν τους λάτρεις του κρασιού σε επιλεγμένους, κορυφαίους αμπελώνες του κόσμου, προσφέροντας νέες αλλά και πολυαγαπημένες επιλογές.

Για όσους αναζητούν κάτι ακόμη πιο ξεχωριστό, οι προνομιακές ξαπλώστρες σάς προσφέρουν exclusive εξυπηρέτηση και τη δυνατότητα απόλαυσης όλων των πιάτων του μενού του εστιατορίου χωρίς να κουνηθείτε από τη θέση σας!

Φυσικά, από το Columbia Sun δεν θα μπορούσε να λείπει ένα εξαιρετικό εστιατόριο και μια γαστρονομική, πολυαισθητηριακή εμπειρία, με έμφαση στο φρέσκο ψάρι ημέρας και την Ελληνική κουζίνα, και διαμορφωμένη βάσει των ίδιων υψηλών επιπέδων ποιότητας και αισθητικής που έχουν ταυτιστεί με τα Columbia Restaurants. Τα ηνία αναλαμβάνει ο σεφ Κωνσταντίνος Μουζής, ο οποίος θα σας ταξιδέψει σε νέους γαστρονομικούς προορισμούς που μυρίζουν… Αιγαίο! Οι επιρροές από τα ταξίδια του σεφ σε όλο τον κόσμο έρχονται να δώσουν ιδιαίτερες, μοντέρνες πινελιές σε απλά, σπιτικά Ελληνικά πιάτα, όπως πατάτες με αυγά, καρπούζι με φέτα, Μανιάτικο καγιανά και πολλά αλλά. Η κλασική τυροκαυτερή, για παράδειγμα, απογειώνεται με ζελέ αγγουριού και ξηρούς καρπούς. Τα special rolls από το sushi bar παντρεύουν μαγικά Ιαπωνικές με Ελληνικές γεύσεις, όπως βοδινό wagyu με αβγοτάραχο και φρέσκια τρούφα, ενώ από την άνετη ξαπλώστρα σας μπορείτε να παραγγείλετε εκλεκτές δημιουργίες από το beach menu, όπως tacos ceviche, μοσχαρίσια ταλιάτα σε αφράτο χωριάτικο ψωμί με σάλτσα φέτας ή mini wagyu burgers για να τα μοιραστείτε με την παρέα. Μια μοντέρνα κουζίνα οφείλει να είναι περιβαλλοντικά ευαίσθητη και να εφαρμόζει κανόνες minimum waste, έτσι και το Columbia Sun δεσμεύεται να διαχειρίζεται τις πρώτες ύλες των εξαίρετων Κυπρίων και Ελλήνων παραγωγών με αγάπη και σεβασμό.

Ο DJ Δημήτριος Ελευθεριάδης ορίζει τον ήχο του καλοκαιριού, μαζί με μια ομάδα ντόπιων DJs και γνωστούς διεθνείς καλλιτέχνες και μουσικούς. Από λάτιν και άφρο μέχρι μεσογειακά και έθνικ ακούσματα, ο συνδυασμός μοντέρνων και εκλεπτυσμένων ήχων με επιρροές από όλο τον κόσμο έρχεται να δέσει την όλη εμπειρία του Columbia Sun.

Ακόμα λίγη υπομονή…

Πληροφορίες

• Μain website: columbia-restaurants.com
• Website: columbia-sun.com