Δημοσιεύτηκε στις 01 Ιουλίου 2022
Στο καινούριο μενού του 1842 στον Φαρμακά, ο chef Stavris έχει αντικαταστήσει το ‘’χειμερινό’’ γαλακτομπούρεκο κόκκινης κολοκύθας με την απόλυτη καλοκαιρινή γλυκιά γεύση: το αποδομημένο γαλακτομπούρεκο.
Το αποδομημένο γαλακτομπούρεκο είναι ίσως από τα λίγα γλυκά όπου η φαντασία και το ταλέντο μετατρέπουν την απόλυτη απλότητα σε απόλυτο μεγαλείο. Όπως και τα υπόλοιπα πιάτα του 1842, το αποδομημένο γαλακτομπούρεκο βασίζει τη γεύση του στις γνήσιες πρώτες ύλες. Είναι φτιαγμένο από χειροποίητο φύλλο κρούστας και φρέσκια κρέμα patisserie.
Δεν είναι το κλασσικό γαλακτομπούρεκο που θα φας σε ένα ζαχαροπλαστείο, είναι ίσως καλύτερο, και όπως λέει και το όνομά του στήνεται με έναν πρωτότυπο τρόπο στο πιάτο και αποδομείται πριν καταναλωθεί.
Είναι σίγουρα από τα καινούρια πιάτα του 1842 που κάποιος πρέπει να δοκιμάσει.
1842 που τον τζιησβέ στο fréddo
Αγίας Ειρήνης 7Α, Φαρμακάς, επ. Λευκωσίας.
Τηλ.: 99631175
Σχετικά
Καλοκαιρινά ραντεβού στην καρδιά του Πρωταρά, με καλό φαγητό, κοκτέιλ και μουσική
Premium εμπειρία για εκλεκτικούς επισκέπτες
Cocktail και φαγητό με θέα ζηλευτή, σε ένα από τα ομορφότερα rooftop του νησιού
Τα απογεύματα φέτος στο Nubila θα είναι πιο γοητευτικά από ποτέ
Λίγο ιστορία, πολυτέλεια και γαστρονομία
Ένα event που είναι ό,τι πιο εκλεκτό μπορούμε να φανταστούμε
«Entertainment Under The Stars»: Μαγικές βραδιές κάτω από τ’ αστέρια στο Anaïs
Με μουσική, εκθαμβωτικά χορευτικά σόου, εντυπωσιακές επιδείξεις φωτιάς και πυροτεχνήματα!
Limanaki Seafood Restaurant: Μας υποδέχεται ξανά με γεύσεις που μιλούν τη γλώσσα της θάλασσας
Έξοδος κυριολεκτικά πάνω στο κύμα, με φόντο τον ήχο της θάλασσας και την υπογραφή της αυθεντικής γεύσης
Το M Fusion επιστρέφει και οι βραδιές μας αποκτούν ξανά χαρακτήρα, γεύση και ρυθμό
Tο πολυβραβευμένο εστιατόριο, ανοίγει ξανά την ειδυλλιακή του βεράντα
Την Κυριακή του Πάσχα στο Columbia Steak House θα στηθεί το πιο γιορτινό Carvery Buffet της πόλης
Το Πάσχα τρώμε… στο Columbia Steak House στη Λεμεσό, το οποίο μας στρώνει το τραπέζι
Πασχαλινό τραπέζι με ασφάλεια και υγεία: Τι πρέπει να προσέξουν οι καταναλωτές
Ετοιμαστείτε για μια ξεχωριστή γιορτή, προσέχοντας τις λεπτομέρειες που κάνουν τη διαφορά!
To viral γλυκό για το οποίο περιμένουν ώρες στην ουρά
Υπάρχει ένα γλυκό, για το οποίο οι άνθρωποι στήνονται στις ουρές και περιμένουν με τις ώρες, προκειμένου να το δοκιμάσουν...
42 από τα 75 καλύτερα ορεκτικά της Νότιας Ευρώπης είναι ελληνικά
8 ορεκτικά έχει η ελληνική κουζίνα στην πρώτη δεκάδα, όμως στην κορυφή βρίσκονται οι Σέρβοι
Κατάστημα αγαπημένης αλυσίδας παγωτού στην Αγία Νάπα έκλεισε
Ο χώρος εκείνος άλλαξε μορφή και έχει ανοίξει ήδη τις πόρτες του αλλιώς
5+1 στέκια που επέστρεψαν για την καλοκαιρινή σεζόν στην Αγία Νάπα
Έκλεισε μία αγαπημένη παγωταρία
