Δημοσιεύτηκε στις 25 Φεβρουαρίου 2014
Η αφετηρία της Σαρακοστής είναι για τη χώρα μας μια ιδιαίτερη μέρα και γιορτάζεται κατά κύριο λόγο με διάφορα σαρακοστιανά εδέσματα. Την ημέρα αυτή συνηθίζονται οι εκδρομές σε κοντινούς προορισμούς, άλλωστε είναι μια γιορτή που ταιριάζει περισσότερο στην επαρχία με φόντο τη φύση και το πράσινο. Το Αρχοντικό Παπαδοπούλου στον Κόρνο τηρώντας τις παραδόσεις, σας καλεί να περάσετε την ξεχωριστή αυτή μέρα και να δοκιμάσετε με την οικογένεια σας τα παραδοσιακά νηστίσιμα εδέσματα του τόπου μας που έχει ετοιμάσει για εσάς με πολύ μεράκι και αγάπη η επισιτιστική ομάδα.
Το μενού "Τα Πήλινα" περιλαμβάνει:
Κέρασμα του σεφ
Μαριναρισμένες βιολογικές ελιές, με ζεστό σπιτικό ψωμί
Διάφορα χόρτα εποχής
Σαλάτες
Χωριάτικη σαλάτα
Άγρια χόρτα του βουνού με λάδι λεμονί
Λουβί σαλάτα
Κρύα ορεκτικά
Φάβα αρωματική με μικρά κρεμμυδάκια στιφάδο και χταπόδι
Παντζιαροσαλάτα
Ταραμοσαλάτα
Κουπέπια με ρύζι και δυόσμο
Ζεστά ορεκτικά
Κολοκυθοκεφτέδες
Ντοματοκεφτέδες
Μελιτζάνες γεμιστές
Στα Πήλινα
Χταπόδι τταβά με λαχανικά
Γιουβέτσι με θαλασσινά και σάλτσα από ντοματίνια
Σουπιές ψητές με λαδολέμονο
Καλαμάρι γεμιστό με ρύζι και λαχανικά
Χορτόπιτα
Μανιτάρια αφέλια
Οφτές πατάτες
Πουργούρι
Επιδόρπιο
Τσιπόπιττα
Παραδοσιακές πίττες με κανέλα
Χαρουποσοκολατίνα
Σχετικά
Mindful Sips: Μια σειρά από masterclasses με τη Μαρία Θ. Μασσούρα DipWSET
Session #1: Island Wines
8 συναρπαστικά γευστικά και οινικά events που αξίζουν την προσοχή μας μέσα στον Νοέμβριο
Από γαστρονομικά δείπνα και masterclasses μέχρι μία μεγάλη γιορτή του κρασιού
Η Λεμεσός (για δύο μήνες) απολαμβάνει μία νέα γαστρονομική εμπειρία, στο Cloud 9
Διά χειρός του βραβευμένου με αστέρι Michelin Chef Michael Nørtoft
12 χωριά της Κύπρου που έγιναν διάσημα για την ταβέρνα τους
Γαστρονομικοί προορισμοί: Χωριά της Κύπρου που ξεχωρίζουν για τις φημισμένες ταβέρνες τους
Το cafe-bar που έκανε την Κακοπετριά… στέκι, κατεβάζει ρολά
Μετά από 5 χρόνια, το κεφάλαιο αυτό κλείνει
Δοκιμάσαμε δύο ελληνικά μεζεδοπωλεία που αξίζει να επισκεφθείς στο Κολωνάκι
Η «Μπιρμπίλω» και το «Κιουζίν» σερβίρουν Ελλάδα με άποψη
Ένα κυπριακό οινοποιείο ανάμεσα στα 15 πιο σύγχρονα παγκοσμίως
Εκεί όπου το τοπίο, η παράδοση και η εμπειρία συναντιούνται
Το Οινοποιείο Βασιλικόν κατεβαίνει στη Λευκωσία
Το Rous παρουσιάζει το Ιστορικό Οινοποιείο Βασιλικόν από το χωριό Κάθηκας, για μία μοναδική γαστρονομική βραδιά
Αυτή την Τετάρτη, σε μια σπάνια κάθετη γευσιγνωσία, εξερευνούμε το Ξυνιστέρι Κυπερούντας
Μία βραδιά οινικής εμπειρίας στα 7 Κλειδιά
O Βίκτωρ σερβίρει ναπολιτάνικη πίτσα σε ένα όμορφο εστιατόριο στο κέντρο
Ο γνωστός Roussos Pizza που έστηνε το food truck του στην Αραδίππου, μόλις απέκτησε τον νέο του χώρο
Το ιστορικό Panais bar της Πάφου ξαναγεννιέται με νέο όνομα, νέα αύρα και την ίδια ψυχή
Από το 1960 υπήρξε σημείο αναφοράς για την πόλη. Σήμερα, το θρυλικό Panais bar μεταμορφώνεται σε έναν χώρο όπου η παράδοση συναντά τη σύγχρονη αισθητική, με επίκεντρο την ποιότητα, τη φιλοξενία και την αγνότητα των γεύσεων
