Δημοσιεύτηκε στις 25 Νοεμβρίου 2022
Χωρίς αμφιβολία, το «Πινάκιο Γεύσεων» στη Λεμεσό ήταν και παραμένει ένα από τα πιο εκλεκτά εστιατόρια των τελευταίων χρόνων. Φτιαγμένο από ανθρώπους που γνωρίζουν καλά την τέχνη του φαγητού, δεν έχει περιθώρια για μέτρια αποτελέσματα.
Πρόκειται για ένα μαγαζί στο οποίο πρωταγωνιστεί η κυπριακή κουζίνα με γεύσεις και αρώματα που αγαπήσαμε, ωστόσο σ’ αυτό το εστιατόριο θα ζήσεις ένα γευστικό ταξίδι στο οποίο η παράδοση συναντά τη γαστρονομική ευρηματικότητα, και το αποτέλεσμα θα σε αφήνει άκρως ικανοποιημένο.
Το «Πινάκιο Γέυσεων» στον Άγιο Αθανάσιο μπαίνει (ξανά) στο παιχνίδι, με ανανεωμένο μενού, φρέσκες ιδέες και μπόλικη διάθεση.
Μάλιστα, το μενού άλλαξε φιλοσοφία, είναι σχεδιασμένο για να μπαίνει στη μέση και τα πιάτα να μοιράζονται στην παρέα, πιάτα στημένα απλά αλλά γεμάτα νοστιμιά.
Φιλόξενοι και χαμογελαστοί θα σε υποδεχτούν όπως θα έκαναν και στο σπίτι τους και θα σε κάνουν να αισθανθείς ότι μαγειρεύουν μόνο για σένα, απλά και νόστιμα, σε έναν χώρο λιτό και καλαίσθητο.
Ξεκινάς με μια δροσερή «Κυπριακή Σαλάτα με αρκατένια και χαλίτζια» (άριστα συνδυασμένη με αρκατένο, ντομάτα, αγγουράκι, κρεμμύδι, μαϊντανό, φρέσκια ρίγανη, κουτρούβι και χαλίκια), αλλά αυτό, είναι μόνο η αρχή. Συνεχίζεις με τα καλύτερα ορεκτικά, όπως ταχίνι, τυροκαυτερή, τζατζίκι, κολοκυθοκεφτέδες, μανιτάρια γεμιστά με λαχανικά (και όχι μόνο).
Άξια βράβευσης είναι το πεντανόστιμο χαλούμι πανέ με γλυκό βαζανάκι, αλλά και οι φλογέρες τραχανά με χαλίτζια – μια λαχταριστή μπουκιά-. Εξαιρετικό σιταρότο με σταδίφες, πινόλια και μούστο σταφυλιού (έψιμα) που συνδυάζεται νόστιμα με αρνί σιγοψημένο σε σος κουμανταρίας και πεντανόστιμοι κεφτέδες με φέτα σε φωλιές και κανταΐφι– πρόκειται αναμφίβολα για επιλογές που συγκαταλέγονται στα πιάτα που ξεχωρίσαμε-.
Τα αργοψημένα μοσχαρία πλεύρα με κριθαράκι και χωριάκο γιαούρτι είναι μια έξοχη επιλογή για κυρίως, με τον σεφ να κτυπά δυνατά τα ρέστα του για ένα πιάτο ευχάριστο και λαχταριστό από κάθε άποψη.
Φυσικά, πολλά υποσχόμενη είναι και η ποικιλία για δυο στα κάρβουνα, η οποία ικανοποιεί και με το παραπάνω. Περιλαμβάνει χαλούμι, μανιτάρια, λούντζα κρασάτη, λουκάνικο, σουβλάκι χοιρινό, σουβλάκι κοτόπουλο, πανσέτα χοιρινή, ζουμερές σιεφταλιές και αρνίσια παϊδάκια, μια «μερακλίδικη» επιλογή που δεν θα μπορούσε να μην υπάρχει στον κατάλογο. Υπάρχουν φανατικοί οπαδοί.
Στην οινική λίστα θα συναντήσεις μια γκάμα επιλογών με αφρώδη κρασιά, λευκά κρασιά, ροζέ κρασιά, κόκκινα κρασιά, επιδόρπια κρασιά κατά βάση από Κύπριους και Έλληνες παραγωγούς κρασιού.
Στο εστιατόριο «Πινάκιο Γεύσεων» τρως με όρεξη και εύκολα ξεχνάς την έννοια του μέτρου. Το φαγητό που θα δοκιμάσεις σε συνεπέρνει σ' ένα μοναδικό γευστικό ταξίδι που εξιτάρει κάθε λεπτομέρεια στον ουρανίσκο σου. Σε συνδυασμό με τις προσιτές τιμές του, σου δίνει ένα λόγο ακόμα για να το (ξανά) επισκεφτείς.
(25 747480) Σταυραετού Μαχαιρά 42, Άγιος Αθανάσιος, Λεμεσός.
Συντάκτης: Δέσποινα Χριστοδούλου
Σχετικά
Η Λευκωσία απολαμβάνει τα διάσημα γλυκά σε σχήμα φρούτων στο νέο ζαχαροπλαστείο της πόλης
Μοιάζουν με φρούτα… αλλά δεν είναι! Kι όμως έγιναν viral!
Το μαγαζί με το πιο ζουμερό κοτόπουλο, μόλις απέκτησε ένα ακόμα αδερφάκι!
Το Marinado άνοιξε νέο μαγαζί, αυτήν τη φορά στη Λακατάμια!
Sunday Roast: Η νέα κυριακάτικη παράδοση στο Salt & Fire
Mια νέα γαστρονομική εμπειρία που συνδυάζει τις παραδοσιακές τεχνικές με δημιουργικότητα και φινέτσα
Αλλάζουν τα ωράρια λειτουργίας: Τι ώρα θα κλείνουν εστιατόρια, μπυραρίες και κλαμπ
Τι προβλέπει το νομοσχέδιο που συζητείται στη βουλή
Έκλεισε ιστορικό σουβλατζίδικο… σε κεντρικό σημείο της πόλης!
Το μαγαζί όπου τρώγαμε ελληνικό σουβλάκι στην Πάφο, έκλεισε τις πόρτες του
15 must-try lunch spots στη Λευκωσία για να κάνεις το μεσημέρι σου… εμπειρία
Από γρήγορο street food μέχρι χαλαρό φαγητό, η πρωτεύουσα έχει επιλογές για κάθε γούστο και διάθεση
Taste Atlas: Ο γύρος το καλύτερο τυλιχτό - «Κάποιοι πιστεύουν ότι είναι από την εποχή του Μέγα Αλεξάνδρου»
Ποια άλλα είναι στη λίστα - Ακολουθούν γεύσεις από Νότια Κορέα, Τουρκία και Μεξικό
Η κυπριακή κουζίνα αλλιώς... στο Ταβερνείο Το Ιστορικόν
Η παράδοση συναντά τη δημιουργία, σε πιάτα που ξαναγράφουν την ιστορία της κυπριακής γεύσης
10 εκλεκτά κρασιά στο ποτήρι, 10 τρόποι να δοκιμάσεις το ίδιο steak αλλιώς
Tην Κυριακή στην οδό Τρικούπη
16 ταβερνάκια στη Λεμεσό που αξίζει να ανακαλύψεις
Αυθεντικές γεύσεις, ζεστή φιλοξενία και παραδοσιακή διασκέδαση σε κάθε γωνιά της πόλης
Το Amyth Nicosia τις Πέμπτες γίνεται το απόλυτο μέρος για καλή έξοδο
Πέμπτες στο Amyth Nicosia – εκεί όπου το after-work γίνεται εμπειρία
