Δημοσιεύτηκε στις 09 Δεκεμβρίου 2022
Επισκεφθήκαμε πρώτοι το εντυπωσιακό από κάθε άποψη εστιατόριο Platea στην Πλατεία Ελευθερίας στη Λευκωσία και σας προτείνουμε να το επισκεφθείτε με την πρώτη ευκαιρία.
Στην απόλυτη καρδιά της πρωτεύουσας, θα δεις υπέρλαμπρη την Platea. Δε θα δυσκολευτείς διόλου να πλοηγηθείς σε αυτή, γιατί απλά βρίσκεται στους εντυπωσιακούς χώρους που έχουν δημιουργηθεί κάτω από την φουτουριστικού σχεδιασμού Πλατεία Ελευθερίας, αποτελώντας πλέον το αισθητικό διαμάντι του άστεως.
Το αυτοκίνητό σου θα κατέβει τη ράμπα του νεοδημιουργηθέντος υπόγειου χώρου στάθμευσης και θα μπεις σε χρόνο dt με το δεξί στο εστιατορικό new kid on the block.
Μινιμάλ, μα συνάμα αισθητικά πλουραλιστικό, σε υποδέχεται πρώτα πρώτα στους αίθριους, αριστοτεχνικά τοπιοτεχνημένους του χώρους, που φέρουν τη σχεδιαστική υπογραφή του κορυφαίου σε παγκόσμια κλίμακα, οίκου της αείμνηστης Zaha Hadid. Κεφεδάκι με φρεσκοαλεσμένους κόκκους καφέ, εκλεκτά τέια και όχι μόνο, οι all day επιλογές που θα συνοδεύσουν τις προγευματικές και snack προτάσεις του Platea.
Το μεσημεράκι δεν το κουνάς ρούπι απ' εκεί γιατί οι light, casual and healthy γαστρονομικές επιλογές της κουζίνας, θα ενθουσιάσουν ακόμη και τον πιο απαιτητικό σου συνδαιτυμόνα και φυσικά όλους τους συνεργάτες σου που θα απολαύσουν στον έπακρον το καλοφτιαγμένο business lunch τους.
Το βραδάκι, τα φώτα απογειώνουν τα Ενετικά τείχη και τα γραφικά κτήρια της ιστορικής Πλατείας, με εσένα και την παρέα σου να τα απολαμβάνετε όλα απρόσκοπτα μέσα από τους γυάλινους τοίχους του εστιατορίου.
Τα κοκτέιλς του κορυφαίου mixologist Βαγγέλη Σπεντζούρα, που παινεύονται για τα σπιτικά τους σιρόπια, δεν πρέπει να διαλάθουν της προσοχής σου, όπως δεν πρέπει να αγνοήσεις τις προσεγμένες οινοπροτάσεις της λίστας κρασιών. Οι διακεκριμένοι chefs Νίκος Χατζηχριστοφόρου και Ευγένιος Χαραλάμπους, θα αποδείξουν εκ νέου την τεράστια εμπειρία τους, μα πρωτίστως το πάθος τους για τις ντελικάτες γεύσεις με μια επιλεκτική κάρτα από διεθνούς DNA, πιάτα.
Η δικιά μας παρέα πάντως, συνηγόρησε με τις εισηγήσεις του ευγενέστατου διευθυντή του εστιατορίου, εκκινώντας έτσι με ζεστή σούπα κολοκύθας με ζιζίμπρι και πανδαισία θαλασσινών, με πρωταγωνιστές τον σολομό τατάκι, το μους πέστροφας και τις τραγανές γαρίδες.
Η σαλάτα με το κατσικίσιο τυρί και τα ποσαρισμένα σύκα και η σαλάτα του Καίσαρα με ειδοποιό διαφορά, το dressing από τυρί gorgonzola, δρόσισαν υπέρμετρα τον ουρανίσκο.
Πολύ καλές και οι προτάσεις των κυρίως πιάτων που επιλέξαμε, ιδίως όσοι από εμάς δοκιμάσαμε τον σολομό με σάλτσα αστακού ή τη χοιρινή κοιλιά και φιλέτο με σος Κουμανδαρίας.
Οι κάμερες των κινητών μας σε ετοιμότητα για να αποθανατίσουμε τα αριστουργήματα των pastry chefs, με πρώτη και καλύτερη, τη σοκολατοδημιουργία με grand Cru Valhrona σοκολάτα και τη σαμπαγιόν με λιμοντσέλο, πλασαρισμένη με φρούτα του δάσους.
Συντάκτης: Δειπνολόγος
Σχετικά
Η Ελένη σού σερβίρει brunch στην καρδιά της Πιτσιλιάς, στο εστιατόριο του χωριού της
Στο Πολιτιστικό Κέντρο του χωριού Δύμες, ονόματι Casa De Δυμών, θα πας για είδη σχάρας, brunch, καφέδες, ποτά και γλυκά σε μια όμορφη και φιλόξενη ατμόσφαιρα με υπέροχη θέα!
Ένα δείπνο με όλα όσα φέρνει η άνοιξη, στο Ρους
Στις 31 Μαρτίου, απολαμβάνουμε ένα δείπνο με 6 πιάτα, τοπικά υλικά και μοντέρνα κυπριακή ματιά
Brunch στο χωριό σε 10 υπέροχα στέκια με άρωμα παράδοσης
Από γραφικά καφενεία μέχρι όμορφες αυλές σε ορεινά χωριά της Κύπρου, αυτά τα στέκια σε περιμένουν για χαλαρό brunch με θέα τη φύση και γεύσεις γεμάτες παράδοση
20 ταβερνάκια στα χωριά για ανοιξιάτικες εξορμήσεις την Κυριακή στο βουνό
Παραδοσιακές ταβέρνες σε ορεινά χωριά της Κύπρου, με αυθεντικές γεύσεις, όμορφα τοπία και τη φιλοξενία που κάνει κάθε εκδρομή ακόμα πιο απολαυστική.
Διάσημο pasta project ανοίγει νέο κατάστημα σε πολυσύχναστη λεωφόρο
Κι αυτή τη φορά δεν θα βρίσκεται εντός πολυκαταστήματος (mall)
«Χτυπούσε, τραυμάτιζε και έσπρωχνε»: Σοκ με τις καταγγγελίες κατά του σεφ του Noma του καλύτερου εστιατορίου στον κόσμο
Παραιτήθηκε ο επικεφαλής σεφ του Noma, ενός από τα εστιατόρια με την υψηλότερη βαθμολογία στον κόσμο εδώ και χρόνια, έπειτα από καταγγελίες για κακοποίηση
Αγαπημένο στέκι στο χωριό αλλάζει πρόσωπο και γίνεται μποέμ steak house κάθε Τετάρτη
Μια νέα γευστική εμπειρία σε ένα λιθόκτιστο χώρο γεμάτο ατμόσφαιρα, με ζωντανή μουσική, καλό κρασί και μεζέδες εμπνευσμένους από την κυπριακή κουζίνα
Δύο βραβευμένοι σεφ και ένας Master Sommelier, σε ένα άκρως «γευστικό ραντεβού» στη Λευκωσία
Οι σεφ Ανδρέας Γιαγκουλλάς και Jack Γιαννακού "συμπράττουν" με τον Master Sommelier Σωτήρη Νεοφυτίδη
Μεσημεριανή στάση στην Πυξίδα: Θαλασσινές γεύσεις με διαχρονική αξία στη Λευκωσία
Ένα απολαυστικό μεσημεριανό σε ένα από τα πιο ιστορικά εστιατόρια ψαριού της πόλης, που συνεχίζει να συνδυάζει παράδοση, ποιότητα και σύγχρονη αισθητική.
Πάμε για καλό ψάρι, θαλασσινά και συγκλονιστική θέα, σε ένα υπέροχο εστιατόριο που επιστρέφει!
Το εστιατόριο θαλασσινών που έκανε γευστικό προορισμό μία παραλία του Πρωταρά, ανακοίνωσε την επιστροφή του για τη σεζόν
ΤΣΙΑΚΚΑΣ Pet-Nat: Ένα (ξεχωριστό) κρασί που αξίζει να δοκιμάσεις
Η αναβίωση ενός ιστορικού μυστικού
Ανακαλύψαμε ένα «κρυμμένο» εστιατόριο λίγο έξω από την πόλη για εκλεκτά steaks και όχι μόνο
Οι πιο ψαγμένοι λάτρεις του κρέατος, θα βρουν εδώ το νέο τους στέκι!
