Δημοσιεύτηκε στις 09 Δεκεμβρίου 2022
Επισκεφθήκαμε πρώτοι το εντυπωσιακό από κάθε άποψη εστιατόριο Platea στην Πλατεία Ελευθερίας στη Λευκωσία και σας προτείνουμε να το επισκεφθείτε με την πρώτη ευκαιρία.
Στην απόλυτη καρδιά της πρωτεύουσας, θα δεις υπέρλαμπρη την Platea. Δε θα δυσκολευτείς διόλου να πλοηγηθείς σε αυτή, γιατί απλά βρίσκεται στους εντυπωσιακούς χώρους που έχουν δημιουργηθεί κάτω από την φουτουριστικού σχεδιασμού Πλατεία Ελευθερίας, αποτελώντας πλέον το αισθητικό διαμάντι του άστεως.
Το αυτοκίνητό σου θα κατέβει τη ράμπα του νεοδημιουργηθέντος υπόγειου χώρου στάθμευσης και θα μπεις σε χρόνο dt με το δεξί στο εστιατορικό new kid on the block.
Μινιμάλ, μα συνάμα αισθητικά πλουραλιστικό, σε υποδέχεται πρώτα πρώτα στους αίθριους, αριστοτεχνικά τοπιοτεχνημένους του χώρους, που φέρουν τη σχεδιαστική υπογραφή του κορυφαίου σε παγκόσμια κλίμακα, οίκου της αείμνηστης Zaha Hadid. Κεφεδάκι με φρεσκοαλεσμένους κόκκους καφέ, εκλεκτά τέια και όχι μόνο, οι all day επιλογές που θα συνοδεύσουν τις προγευματικές και snack προτάσεις του Platea.
Το μεσημεράκι δεν το κουνάς ρούπι απ' εκεί γιατί οι light, casual and healthy γαστρονομικές επιλογές της κουζίνας, θα ενθουσιάσουν ακόμη και τον πιο απαιτητικό σου συνδαιτυμόνα και φυσικά όλους τους συνεργάτες σου που θα απολαύσουν στον έπακρον το καλοφτιαγμένο business lunch τους.
Το βραδάκι, τα φώτα απογειώνουν τα Ενετικά τείχη και τα γραφικά κτήρια της ιστορικής Πλατείας, με εσένα και την παρέα σου να τα απολαμβάνετε όλα απρόσκοπτα μέσα από τους γυάλινους τοίχους του εστιατορίου.
Τα κοκτέιλς του κορυφαίου mixologist Βαγγέλη Σπεντζούρα, που παινεύονται για τα σπιτικά τους σιρόπια, δεν πρέπει να διαλάθουν της προσοχής σου, όπως δεν πρέπει να αγνοήσεις τις προσεγμένες οινοπροτάσεις της λίστας κρασιών. Οι διακεκριμένοι chefs Νίκος Χατζηχριστοφόρου και Ευγένιος Χαραλάμπους, θα αποδείξουν εκ νέου την τεράστια εμπειρία τους, μα πρωτίστως το πάθος τους για τις ντελικάτες γεύσεις με μια επιλεκτική κάρτα από διεθνούς DNA, πιάτα.
Η δικιά μας παρέα πάντως, συνηγόρησε με τις εισηγήσεις του ευγενέστατου διευθυντή του εστιατορίου, εκκινώντας έτσι με ζεστή σούπα κολοκύθας με ζιζίμπρι και πανδαισία θαλασσινών, με πρωταγωνιστές τον σολομό τατάκι, το μους πέστροφας και τις τραγανές γαρίδες.
Η σαλάτα με το κατσικίσιο τυρί και τα ποσαρισμένα σύκα και η σαλάτα του Καίσαρα με ειδοποιό διαφορά, το dressing από τυρί gorgonzola, δρόσισαν υπέρμετρα τον ουρανίσκο.
Πολύ καλές και οι προτάσεις των κυρίως πιάτων που επιλέξαμε, ιδίως όσοι από εμάς δοκιμάσαμε τον σολομό με σάλτσα αστακού ή τη χοιρινή κοιλιά και φιλέτο με σος Κουμανδαρίας.
Οι κάμερες των κινητών μας σε ετοιμότητα για να αποθανατίσουμε τα αριστουργήματα των pastry chefs, με πρώτη και καλύτερη, τη σοκολατοδημιουργία με grand Cru Valhrona σοκολάτα και τη σαμπαγιόν με λιμοντσέλο, πλασαρισμένη με φρούτα του δάσους.
Συντάκτης: Δειπνολόγος
Σχετικά
Η Χρύσω Λέφου σού δίνει τη συνταγή για Dubai Cheesecake
Το πιο διάσημο γλυκό της εποχής φτιαγμένο από τη μοναδική Χρύσω Λέφου
Merry (and sustainable) Christmas με τις οικολογικές συσκευασίες της DYNAMEC
Δώστε νέα πνοή στο γιορτινό τραπέζι
Το υψηλότερο οινοποιείο της Ευρώπης βρίσκεται στην Κύπρο στα 1200 μέτρα
Το Οινοποιείο Κυπερούντας προτείνει 3 από τα πιο εκλεκτά κρασιά του για την περίοδο των Χριστουγέννων
Το ντιζαϊνάτο οινοποιείο στο Κοιλάνι που ξέρει από καλό κρασί
Επιλέγουμε ένα λευκό και δύο εξαιρετικά κόκκινα θα πάρουν θέση στο γιορτινό μας τραπέζι φέτος από το Οινοποιείο Βλασίδη
Το Οινοποιείο Οίνου Γη μας προτείνει τα κρασιά των γιορτών
Οι αμπελώνες του απλώνονται σε υψόμετρο 800 έως 1.060 μέτρα, προσφέροντας ιδανικές συνθήκες για την παραγωγή πολύ καλής ποιότητας κρασιών
Κρασιά με την σφραγίδα του Οινοποιείου Τσαγγαρίδης για τις γιορτινές ημέρες που έρχονται
Ένα οινοποιείο συνδυάζει παραδοσιακές μεθόδους με σύγχρονες καινοτομίες, παράγοντας κρασιά εξαιρετικής ποιότητας
Τρώμε μελιντζάνα γεμιστή με κιμά αρνί, χαλούμι σαγανάκι με μαρμελάδα καρπούζι και στιφάδο με φρέκολα στη νέα άφιξη που ανοίγει αύριο!
Ένα μοντέρνο κυπριακό εστιατόριο με έμφαση στην κυπριακή κουζίνα και με πιάτα γεμάτα φαντασία και δημιουργικότητα
Τα 10 επιδόρπια εστιατορίων της Κύπρου που ξεχωρίσαμε το 2024
Εστιατόρια και ταβέρνες του νησιού που προσφέρουν υπέροχα γλυκά για το τέλος ενός υπέροχου γεύματος
Sonhe: Εκεί όπου η Λευκωσία απολαμβάνει brunch και early drinks
Εδώ θα μας βρεις τις Κυριακές
Καφές, brunch και dinner με ρομαντική διάθεση, σε ένα διατηρητέο στην παλιά πόλη
Ένας πολύ ιδιαίτερος χώρος με ξεχωριστή, ρετρό διακόσμηση και καλό φαγητό
10 (εντυπωσιακά) στολισμένα μαγαζιά στην Κύπρο για χριστουγεννιάτικη έξοδο
Ονειρεμένη διακόσμηση, cozy ατμόσφαιρα για καφέ, ποτό, φαγητό
