Δημοσιεύτηκε στις 15 Δεκεμβρίου 2022
Το bar-restaurant της κάβα Uncork αποχαιρετά το εστιατόριο της Λεβέντειου Πινακοθήκης και επιστρέφει στη βάση της με την γνωστή πλέον και εξαιρετική μεσογειακή-ισπανική κουζίνα του. Ο χώρος μέσα είναι αρκετά άνετος, το ίδιο και ο εξωτερικός του ο οποίος είναι στεγασμένος και προστατευμένος με εφαρμοσμένες διαφάνειες και σόμπες που τον διατηρούν ζεστό ακόμα και τις κρύες νύχτες του χειμώνα. Είναι γενικά πολύ cozy μαγαζί που σε κάνει να αισθάνεσαι οικεία, άνετα, προδιαθέτοντάς σε να θες να το κάνεις στέκι σου. Όχι μόνο για την ζεστή, φιλόξενη ρουστίκ αισθητική του αλλά και για τα πεντανόστιμα τάπας του τα οποία δένουν εξαιρετικά με την επιλεγμένη σειρά κρασιών του και των διάφορων άλλων αλκοολούχων ποτών του.
Το φαγητό είναι όπως πάντα υπέροχο, καλομαγειρεμένο, κομψά σερβιρισμένο, πλούσιο σε γεύση και αρώματα. Αρχίσαμε με σαλάτα burrata €14 η οποία ήταν εξαιρετική για την ποιότητα της burrata, τα τραγανά, φρέσκα λαχανικά και το εύγευστο dressing.
Συνεχίσαμε με το φρέσκο και λεμονάτο sea bass ceviche €15, τις τραγανές και ισορροπημένες κροκέτες με ζαμπόν και τυρί manchego €10, και τις χορτοφαγικές και εξίσου τραγανές κροκέτες με κινόα €11 που έδεναν υπέροχα με το πουρέ γλυκοπατάτας και μεσογειακής σάλτσας πράσινου ταχίνι. Το Majorcan κοτόπουλο σουβλάκι €10 ήταν μαλακότατο και σωστά αρωματισμένο, τα μανιτάρια €8 με σκόρδο, τυρί manchego και λάδι τρούφας προκλητικά ενώ το αργεντίνικο φιλέτο rib-eye 250 γρ €28 σε έκανε να παραμιλάς. Μπορείς να το απολαύσεις στην ένταση ψησίματος που επιθυμείς.
Το μενού συμπεριλαμβάνει επίσης και τριών ειδών bao buns για όλα τα γούστα, με χοιρινό €9, γαρίδες €10 και κοτόπουλο €8 όπως επίσης και platters τυριών και αλλαντικών από €17,50-€36. Στο τέλος μας φίλεψαν με ένα επιδόρπιο κοκτέιλ με καφέ και σοκολάτα, το απόλυτο επιστέγασμα για να κλείσει η γαστρονομική μας βραδιά ευχάριστα.
Τώρα τα Χριστούγεννα και όχι μόνο θα βρεις διάφορα πακέτα για δώρα, στολισμένα ανάλογα με το πνεύμα των γιορτών και να δημιουργήσεις τους δικούς σου συνδυασμούς με κρασί, είδη delicatessen και σοκολατάκια σε συνεργασία με την εταιρία Leonidas.
Το Uncork είναι ανοικτό από το πρωί σαν κατάστημα και το απόγευμα σαν μπαράκι. Αποτελεί ένας προορισμός που σίγουρα θα πρέπει να βάλεις άμεσα στο πρόγραμμα σου. Θα σε καταπλήξει!
(22252507) Πάργας 7, Κέντρο Λευκωσίας, κατάστημα Δ, Τρ, Πεμ, Παρ 10.00πμ-19.00, Τετ, Σ 10.00-14.00.
Για το μπαρ Τρ-Σ από τις 17.30-24.00 το οποίο είναι επίσης ανοικτό και για αγορές.
Συντάκτης: Ξένια Τσιαμαντά
Σχετικά
Grand opening για το νέο μπεργκεράδικο της Λάρνακας με δωρεάν μπέργκερ και ποτά
Μία νέα πρόταση για τους φίλους του καλού μπέργκερ
Οι Dudes φτιάχνουν αλύπητα burgers στη νέα άφιξη της πόλης
Ένα νέο μπεργεράδικο μόλις άνοιξε και μας συστήνεται
Στάση για φαγητό σε 15 εστιατόρια και ταβέρνες με μοναδική θέα την Πρωτομαγιά
Νόστιμο φαγητό και θέα που θα λατρέψεις
Η νέα ψησταριά της Λευκωσίας ξέρει από μαμαδίστικα μαγειρευτά και φτιάχνει νόστιμα πιάτα ημέρας
Μία καινούργια πρόταση για ποιοτικό, σπιτικό φαγητό για όλη την οικογένεια
Μάθαμε πού ανοίγει η PHC το επόμενο εστιατόριο του Jamie Oliver
To επόμενο επιχειρηματικό βήμα της κυπριακής αλυσίδας
Το Street Food Party που αγαπήσαμε επιστρέφει την Πρωτομαγιά
Με νόστιμο φαγητό, άφθονο ποτό και ξεσηκωτική μουσική από DJ!
Πάμε για ένα εξαιρετικό Wine Pairing Dinner στο "Παντοπωλείο" με κρασιά από το Οινοποιείο Βασιλικόν
Μην χάσετε την ευκαιρία να γίνετε κομμάτι μιας διαφορετικής βραδιάς με μεσογειακές γεύσεις και κρασιά
Στο νέο, κομψό μαγαζί δίπλα στη θάλασσα, θα πάμε για καφέ, brunch, sushi και cocktails
Ένας all day χώρος ιδανικός για χαλάρωση με θέα τη θάλασσα
Taste Atlas: Τα 5 καλύτερα μπισκότα στον κόσμο - Ένα ελληνικό στη δεύτερη θέση
Ποια άλλα ελληνικά γλυκά εδέσματα είναι στα καλύτερα μπισκότα στον κόσμο
Το μαγαζί της Λευκωσίας που ξέρει τον γύρο καλύτερα
Γεύση αυθεντική, όπως την αγαπήσαμε – Εκεί που ο γύρος γίνεται τέχνη στην πρωτεύουσα
Heisen Burger: Πώς το θρυλικό "Breaking Bad" μπήκε στην κουζίνα της Αγίας Νάπας
Μενού εμπνευσμένο από τον Heisenberg, σε ένα μπεργκεράδικο που μαγειρεύει γεύσεις με… επιστημονική ακρίβεια
