Δημοσιεύτηκε στις 16 Ιανουαρίου 2023
H νέα άφιξη της Λάρνακας βρίσκεται στον κεντρικό δρόμο Πιαλέ Πασά και σερβίρει Μεσογειακή fusion κουζίνα με μια σειρά από ιδιαίτερα, νόστιμα πιάτα που ενθουσιάζουν. Μιλάμε φυσικά για το Noesis, που εντάχθηκε πρόσφατα στην going out σκηνή της πόλης του Ζήνωνα και έχει καταφέρει να κερδίσει το κοινό, με μενού που φέρει την υπογραφεί του γνωστού σεφ Ανδρέα Ανδρέου.
Όσο απολαμβάνεις το φαγητό σου, κράτα στο πίσω μέρος του μυαλού σου πως πρέπει οπωσδήποτε να παραγγείλεις και επιδόρπιο. Και όχι οποιοδήποτε επιδόπριο, αλλά ένα Baklava Cheesecake που δεν μοιάζει με τίποτα άλλο που έχεις δοκιμάσει μέχρι τώρα.
Πρόκειται για μους άσπρης σοκολάτας, τυρί κρέμα, σαλέπι, σιρόπι τριαντάφυλλου, μαστίχα και κρούστα φύλλου που ισορροπούν εξαιρετικά, και σερβίρονται με παγωτό φυστίκι με θρυματισμένα φυστίκια και φράουλες.
Από την άλλη, έχεις την επιλογή για ένα μιλφέιγ που σίγουρα θα γίνει πρωταγωνιστής. Πρόκειται για Millefeuille σοκολάτας, με κρέμα πατισερί σοκολάτας, καραμελωμένη σφολιάτα, παγωτό σοκολάτας και βανίλιας, πραλίνα φουντουκιού και αλάτι maldon, όλα μαζεμένα σε έναν κύλινδρο που αφαιρεί ο σερβιρότος για να απολαύσεις θέαμα (και φυσικα να καταγράψεις για τα social media) όσο όλα τα υλικά ''καταρρέουν'' μέσα στο μπολ και σε περιμένουν να τα απολαύσεις.
(24664413) Πιαλέ Πασά 54, Λάρνακα
Συντάκτης: Νάκης Αντωνίου
Σχετικά
Φάγαμε στο νέο σουβλατζίδικο που αλλάζει τα δεδομένα στη Λευκωσία
Παράδοση και μοντέρνα αισθητική συναντιούνται σε ένα σουβλατζίδικο διαφορετικό από τα συνηθισμένα
Ιστορικό ζαχαροπλαστείο της Λευκωσίας μετά από ολιγόμηνο κλείσιμο άνοιξε ξανά
Το θρυλικό ζαχαροπλαστείο άνοιξε ξανά τις πόρτες του, φέρνοντας πίσω γεύσεις, μυρωδιές και μνήμες που συντρόφεψαν γενιές Λευκωσιατών
The Grand Pairing Series: Βραδιές υψηλής γαστρονομίας και οίνου στο COR
Η υψηλή γαστρονομία του σεφ Chris συναντά τις σπάνιες ετικέτες κρασιών του οινοποιείου Zambartas
Σε αυτά τα 10 μαγαζιά ψήνονται οι νοστιμότερες πίτσες του νησιού
Iδιαίτερες συνταγές, ψήσιμο στον ξυλόφουρνο και υπέροχο περιβάλλον σε 10 μαγαζιά της Κύπρου
H Αραδίππου αποκτά το δικό της Kawacom’s
Στον εμπορικό δρόμο της Λεωφόρου Γρηγόρη Αυξεντίου
Γαστρονομική εμπειρία με τον διπλά βραβευμένο με αστέρι Michelin σεφ Alex Dilling
Δύο βραδιές υψηλής γαστρονομίας με τον διεθνούς φήμης chef
10 χαλαρά στέκια για ζουμερό σουβλάκι στη Λευκωσία
Από τις παραδοσιακές γειτονιές μέχρι τα πιο μοντέρνα στέκια, η Λευκωσία ξέρει καλά τι σημαίνει ζουμερό σουβλάκι
Δημοφιλές ταβερνάκι στο χωριό, μετακόμισε σε νέο χώρο
Η πιο νόστιμη μετακόμιση της χρονιάς, έγινε στην Αγία Άννα
6+1 νόστιμα μαειρκά της Λευκωσίας για μαμαδίστικα πιάτα
Απολαμβάνουμε λατρεμένα μαγειρευτά και πιάτα κατσαρόλας από την κυπριακή κουζίνα
TasteAtlas: Δύο ελληνικά γλυκά στις 10 κορυφαίες θέσεις του κόσμου
Δύο γλυκές γεύσεις από Σίφνο και Κρήτη μπήκαν στη δεκάδα του κόσμου
Το θρυλικό καφέ της ορεινής Κύπρου, με τους πιο διάσημους λουκουμάδες, κατεβάζει ρολά
Αυτούσια η ανακοίνωση
Δείπνο-εμπειρία στο ολοκαίνουριο Ρους
Πήγαμε, δοκιμάσαμε και σου μεταφέρουμε εικόνες κι εντυπώσεις από τη νέα εποχή του εμβληματικού εστιατορίου στο κέντρο της Λευκωσίας
