Δημοσιεύτηκε στις 21 Μαρτίου 2014
Οι ανθισμένες αμυγδαλιές, το καταπράσινο δάσος και η μουσική του νερού που ρέει στον ποταμό Σέτραχο, σίγουρα θα αποτελέσουν τα πρώτα αισθησιακά τσιμπήματα στη διαδρομή σου προς τον Καλοπαναγιώτη. Οι περίπατοι στα γραφικά του δρομάκια και το κεράκι που θα ανάψεις στη Μονή του Αγίου Ιωάννη του Λαμπαδιστή, οι απαραίτητες δραστηριότητές σου, ενώ για τη γαστριμαργική σου ικανοποίηση, σημείωσε με κεφαλαία γράμματα, το εστιατόριο "Βυζαντινό", στο Casale Panayiotis. Είτε επιλέξεις διαμονή σε ένα από τα παραδοσιακά μεν, state of the art δε, διαμερίσματα του βραβευμένου αγροτουριστικού καταλύματος, είτε σκοπεύεις να εκδράμεις για λίγες ώρες, κλείσε ένα τραπεζάκι στο ψηλοτάβανο, γεμάτο θέρμη και παράδοση, εστιατόριο και χόρτασε κατ' αρχάς την "πειραγμένη" αισθητική του χώρου, που ζεσταίνεται με τα γήινα χρώματα της τοιχοποιίας, τις φωτογραφίες άλλων εποχών, αλλά και τη σκουρόχρωμη, περίτεχνη επίπλωση. Ο μετρ Δημήτρης Κουμενίδης θα σε ενημερώσει αμέσως για την κυπριακή, νοτισμένη με άφθονο twist, κουζίνα της chef Μαρίας, για τους λουκούλλειους παραδοσιακούς μεζέδες (€20 το άτομο) αλλά και για τις κυπριακές οινικές επιλογές τις οποίες έχεις την ευκαιρία να θαυμάσεις, βαλμένες σε απόλυτη αρμονία και τάξη σε μια από τις ωραιότερες υπόγειες κάβες ονόματι "Cava". Ό,τι και αν επιλέξεις πάντως, κάνε άριστη αρχή με ζεστή, έγχρωμη σούπα λαχανικών (€5), ευλογημένη με ορθή οξύτητα, ισορροπημένες γεύσεις και ιδανική υφή. Ζυμωτό ψωμί, που θα σου υπενθυμίσει ότι γαστρονομείς σε χωριό, η must try σταθερά σου για όλα τα βουτήματα και τα συνοδευτικά τσιμπήματα και ορεκτικά, όπως τη σαλάτα που ενορχηστρώνεται με χαλούμι σχάρας και παστέλι (€5 -για 2 άτομα), το χαλούμι με σπιτική μαρμελάδα σύκου (6.50), και τη σουσαμένια τηγανητή φέτα (€7), βρεγμένη διακριτικά με μέλι. Άκουσε την προτροπή του μετρ για έναν επιβλητικό ερυθρό οίνο, τον οποίο θα συναντήσει γαλήνια στον ουρανίσκο σου, το εξαίρετο, φτιαγμένο στον Καλοπαναγιώτη, λουκάνικο σχάρας (€6.50), αλλά και τα τραγανά ντοματοκεφτεδάκια, πλαισιωμένα με σος γιαουρτιού. Όσο για την κυρίως επιλογή σου, ψήφισε τυφλά τη σερβιρισμένη σε ξύλο, πικάντικη πέστροφα του βουνού, που εγκιβωτίζει στην καρδιά της διακριτικό τσίλι και κάππαρη, συνοδευμένη από πουρέ πατάτας και φρεσκοκομμένη σαλάτα. Μετά τη σοκολατίνα με τη ρευστή καρδιά ή τη μηλόπιτα (€6), πιες τον κυπριακό, γεμάτο πολλές φουσκάλες και αγάπη καφέ σου στη βεράντα του "Βυζαντινού", με τα ηχοχρώματα της φύσης να σε μαγεύουν ευθύς ή πιες την κουμανδαρία σου στην υπόγεια βιβλιοθήκη-μπαράκι, που εκτός από τη φυσική ζεστασιά του χώρου, θα σε θερμάνει και με το φλογερό της τζάκι.
Σχετικά
Το πασίγνωστο ιταλικό εστιατόριο της Πάφου Grazie, έχει πλέον προσθέσει ένα νέο κόσνεπτ, το "Dry&Raw" στο μενού του
Μετρώντας 23 χρόνια επιτυχημένης πορείας συνεχίζει σήμερα να μας προσφέρει μοναδικές γαστρονομικές εμπειρίες
Όλα όσα θέλεις να ξέρεις για το νέο Caffe Nero στην Πλατεία Ελευθερίας - Πρώτες εικόνες
Το νέο Caffè Nero φέρνει τον δικό του παλμό και μια μοναδική εμπειρία καφέ στην Πλατεία Ελευθερίας!
Πασίγνωστη ταβέρνα της Λεμεσού, μετακόμισε σε νέο, ανανεωμένο χώρο και ανοίγει το Σάββατο 23 Νοεμβρίου
Έπειτα από αρκετά χρόνια θα μας υποδέχεται στην καινούργια της τοποθεσία
10 μερακλίδικες ταβερνούλες με ζωντανή μουσική σε Λάρνακα και Λεμεσό
Διασκέδαση και αυθεντική κυπριακή κουζίνα σε 10 όμορφα στέκια για τις κρύες νύχτες του χειμώνα
Το εστιατόριο LPM Limassol μας προσκαλεί σε δείπνο με τα signature πιάτα του σε συνδυασμό με ουίσκι The Macallan
Μια βραδιά αφιερωμένη στη γαστρονομία και το ουίσκι
Δες πως είναι το νέο Caffe Nero που μόλις άνοιξε στην Πλατεία Ελευθερίας
Πάμε για καφέ στην Πλατεία
5 γλυκά που φάγαμε σε εστιατόρια της Λευκωσίας και ξετρελαθήκαμε
Επιλογές που έκλεισαν την βραδιά με τον καλύτερο τρόπο
Αυτό το τυρί βραβεύτηκε ως το καλύτερο του κόσμου
Tο καλύτερο τυρί στον κόσμο για το 2024
5+1 ιδιαίτερα πιάτα με πιστάτσιο που εντοπίσαμε στη Λευκωσία
Η φρενίτιδα του πιστάτσιο συνεχίζεται
Δημοφιλές στέκι της Λευκωσίας φτιάχνει pistachio cookies που θα σε ξετρελάνουν
Θα γίνει η νέα, νόστιμη τρέλα της πόλης
All you can eat κυπριακό μπούκκωμα σε ένα μικρό και γραφικό χωριουδάκι της Μαραθάσας
Σε ένα μοντέρνο καφενείο με θέα κάθε Κυριακή για ολόκληρο τον Δεκέμβριο
Το νέο εστιατόριο της Λευκωσίας φτιάχνει από ψωμί με προζύμι μέχρι κριθαρότο με λαβράκι μεσημέρι-βράδυ
Μία νέα άφιξη με έμφαση στις πρώτες ύλες και τις αυθεντικές γεύσης της μεσογειακής κουζίνας
