Δημοσιεύτηκε στις 21 Μαρτίου 2014
Οι ανθισμένες αμυγδαλιές, το καταπράσινο δάσος και η μουσική του νερού που ρέει στον ποταμό Σέτραχο, σίγουρα θα αποτελέσουν τα πρώτα αισθησιακά τσιμπήματα στη διαδρομή σου προς τον Καλοπαναγιώτη. Οι περίπατοι στα γραφικά του δρομάκια και το κεράκι που θα ανάψεις στη Μονή του Αγίου Ιωάννη του Λαμπαδιστή, οι απαραίτητες δραστηριότητές σου, ενώ για τη γαστριμαργική σου ικανοποίηση, σημείωσε με κεφαλαία γράμματα, το εστιατόριο "Βυζαντινό", στο Casale Panayiotis. Είτε επιλέξεις διαμονή σε ένα από τα παραδοσιακά μεν, state of the art δε, διαμερίσματα του βραβευμένου αγροτουριστικού καταλύματος, είτε σκοπεύεις να εκδράμεις για λίγες ώρες, κλείσε ένα τραπεζάκι στο ψηλοτάβανο, γεμάτο θέρμη και παράδοση, εστιατόριο και χόρτασε κατ' αρχάς την "πειραγμένη" αισθητική του χώρου, που ζεσταίνεται με τα γήινα χρώματα της τοιχοποιίας, τις φωτογραφίες άλλων εποχών, αλλά και τη σκουρόχρωμη, περίτεχνη επίπλωση. Ο μετρ Δημήτρης Κουμενίδης θα σε ενημερώσει αμέσως για την κυπριακή, νοτισμένη με άφθονο twist, κουζίνα της chef Μαρίας, για τους λουκούλλειους παραδοσιακούς μεζέδες (€20 το άτομο) αλλά και για τις κυπριακές οινικές επιλογές τις οποίες έχεις την ευκαιρία να θαυμάσεις, βαλμένες σε απόλυτη αρμονία και τάξη σε μια από τις ωραιότερες υπόγειες κάβες ονόματι "Cava". Ό,τι και αν επιλέξεις πάντως, κάνε άριστη αρχή με ζεστή, έγχρωμη σούπα λαχανικών (€5), ευλογημένη με ορθή οξύτητα, ισορροπημένες γεύσεις και ιδανική υφή. Ζυμωτό ψωμί, που θα σου υπενθυμίσει ότι γαστρονομείς σε χωριό, η must try σταθερά σου για όλα τα βουτήματα και τα συνοδευτικά τσιμπήματα και ορεκτικά, όπως τη σαλάτα που ενορχηστρώνεται με χαλούμι σχάρας και παστέλι (€5 -για 2 άτομα), το χαλούμι με σπιτική μαρμελάδα σύκου (6.50), και τη σουσαμένια τηγανητή φέτα (€7), βρεγμένη διακριτικά με μέλι. Άκουσε την προτροπή του μετρ για έναν επιβλητικό ερυθρό οίνο, τον οποίο θα συναντήσει γαλήνια στον ουρανίσκο σου, το εξαίρετο, φτιαγμένο στον Καλοπαναγιώτη, λουκάνικο σχάρας (€6.50), αλλά και τα τραγανά ντοματοκεφτεδάκια, πλαισιωμένα με σος γιαουρτιού. Όσο για την κυρίως επιλογή σου, ψήφισε τυφλά τη σερβιρισμένη σε ξύλο, πικάντικη πέστροφα του βουνού, που εγκιβωτίζει στην καρδιά της διακριτικό τσίλι και κάππαρη, συνοδευμένη από πουρέ πατάτας και φρεσκοκομμένη σαλάτα. Μετά τη σοκολατίνα με τη ρευστή καρδιά ή τη μηλόπιτα (€6), πιες τον κυπριακό, γεμάτο πολλές φουσκάλες και αγάπη καφέ σου στη βεράντα του "Βυζαντινού", με τα ηχοχρώματα της φύσης να σε μαγεύουν ευθύς ή πιες την κουμανδαρία σου στην υπόγεια βιβλιοθήκη-μπαράκι, που εκτός από τη φυσική ζεστασιά του χώρου, θα σε θερμάνει και με το φλογερό της τζάκι.
Σχετικά
Ένα μέρος, πολλές εμπειρίες: ανακάλυψε τη Μαρίνα Αγίας Νάπας!
Εδώ η θάλασσα συναντά τις πιο απρόσμενες γεύσεις και η βόλτα στη Μαρίνα Αγίας Νάπας μετατρέπεται σε εμπειρία που δεν συγκρίνεται με καμία άλλη στην Κύπρο
Maestro Place: Το γαστρονομικό στέκι που… ανοίγει και τις Κυριακές!
Από την Κυριακή 1η Σεπτεμβρίου, το αγαπημένο σου στέκι αποκτά και κυριακάτικη λειτουργία ώστε να μην χάνεις ούτε μέρα!
Ένα μυστικό κήπο-μπαρ στην καρδιά της Λευκωσίας που πρέπει να μάθεις
Το νέο σημείο που συζητιέται στην πρωτεύουσα
Αυτό είναι το νέο μέρος που θα γίνει talk of the town στην Πάφο
Με γεύσεις που ξεσηκώνουν, δροσερά ποτά και εκρηκτικά parties, η διασκέδαση στην πόλη αλλάζει επίπεδο
Κλείνει για ανακαίνιση γνωστό μαγαζί της Λεμεσού
Πρόλαβε να απολαύσεις τα αγαπημένα σου πιάτα πριν το τέλος του μήνα
Λίγο οφτό κλέφτικο ακόμα πριν φύγει το καλοκαίρι σε 15 μερακλίδικα μαγαζιά
Ξεχωριστά στέκια που τιμούν την παράδοση του "εθνικού" μας πιάτου και ψήνουν όπως παλιά
Πανεπιστήμιο Νότινγχαμ: Βρέθηκε το «μυστικό» για την τέλεια σοκολάτα
Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο του Νότινγχαμ ανακοίνωσαν ότι ανακάλυψαν τον καθοριστικό παράγοντα πίσω από την ξεχωριστή γεύση της σοκολάτας
Πάμε για νόστιμο σουβλάκι σε 10 όμορφες και δροσερές αυλές της Λευκωσίας
Καλοκαιράκι ακόμη στην πρωτεύουσα βγαίνουμε για χαλαρή έξοδο για λαχταριστό σουβλάκι στην πίτα
Ανακαλύψαμε ένα γουστόζικο μεζεδοπωλείο που θυμίζει κάτι από τα παλιά
Με ελληνική και κυπριακή κουζίνα σε ένα πολύ όμορφο σημείο της πόλης
Γιατί τρώνε κινέζικο φαγητό στις αμερικάνικες τηλεοπτικές σειρές
Μα σε κάθε τηλεοπτική σειρά να βλέπουμε κουτάκια με μερίδες κινέζικου φαγητού; Υπάρχει λόγος.
Πότε είναι του Αγίου Φανουρίου και γιατί φτιάχνουμε φανουρόπιτες
Η παράδοση για τον αριθμό των υλικών
Οι viral κούπες του Μιτσερού παρουσιάζουν σήμερα την Κούπα Πιτσόγυρος
Μία νέα ευφάνταστη γεύση από τους γκουρού της πρωτοτυπίας που πήγαν την κούπα σε άλλο επίπεδο
