Δημοσιεύτηκε στις 08 Μαρτίου 2023
Αν επισκεφτείς το ξενοδοχείο Four Seasons και ζητήσεις να απολαύσεις ένα κρασί, υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να σε εξυπηρετήσει η Iwona Hereda. Η νεαρή sommelier πρόσφατα αναδείχτηκε νικήτρια στον 6ο διαγωνισμό ''Καλύτερου Νέου Sommelier της Κύπρου'', όπου συμμετέχουν επαγγελματίες του κρασιού κάτω των 35 ετών και ο τελικός του οποίου πραγματοποιήθηκε πρόσφατα στο Οινοποιείο Κυπερούντα.
Παρακολουθώντας την στον τελικό, γίνεται αντιληπτό πως ξέρει πολύ καλά τον τομέα της και μπορεί να σου μεταφέρει ό,τι θέλεις να γνωρίζεις, ξεκάθαρα και με άνεση.
Δεν είναι όμως απλά η ''φετινή νικήτρια''. Η Hereda είναι η πρώτη γυναίκα που κερδίζει τον διαγωνισμό, και με αφορμή την Ημέρα της Γυναίκας, της κάναμε 5 βασικές ερωτήσεις.
Κατ' αρχάς, συγχαρητήρια για τη νίκη σας. Πώς είναι το συναίσθημα του να είσαι η ''Καλύτερη Νέα Sommelier'';
Ευχαριστώ πολύ! Είναι καταπληκτικό, αλλά είναι και μεγάλη τιμή να είμαι η πρώτη γυναίκα που κερδίζει στην Κύπρο.
Σας έχω δει ζωντανά στον διαγωνισμό και είδα πως έχετε μια απίστευτη γνώση του επαγγέλματος. Πόσο εύκολο (ή δύσκολο) είναι να είναι κάποιος sommelier;
Ο δρόμος για να γίνεις sommelier είναι δύσκολος και με προκλήσεις αλλά είναι επίσης απολαυστικός και σε επιβραβεύει. Χρειάζεται απόλυτη αφοσίωση, ατέλειωτες ώρες διαβάσματος και συστηματική πρόοδος. Πρέπει να είναι πάθος, αν δεν είναι τότε είναι αδύνατο.
Οι γυναίκες sommeliers είναι αισθητά λιγότερες από τους άντρες. Πώς νιώθεις που σπας στερεότυπα;
Είναι αλήθεια, όμως τελευταία οι γυναίκες που ασχολούνται με τη βιομηχανία του κρασιού έχουν αυξηθεί. Κατ' ακρίβεια μια συγκεκριμένη, η Nina Jensen, αποτελεί έμπνευσή μου. Ήταν ''Καλύτερη Sommelier στον Κόσμο'' το 2019 και το 2023.
Νιώθω πολύ ωραία, και εύχομαι στο μέλλον να δούμε ακόμα περισσότερες γυναίκες. Ωστόσο, στον τελευταίο διαγωνισμό είδαμε αρκετές γυναίκες. Είχα την τιμή να συναγωνίζομαι με την Κατερίνα Ψωμαλίδη στον τελικό.
Υπάρχουν συγκεκριμένα κρασιά που επιλέγουν περισσότερο οι γυναίκες;
Από την εμπειρία μου, θα έλεγε τη Σαμπάνια.
Ποιος είναι ο δικός σας αγαπημένος συνδυασμός κρασιού και φαγητού;
Υπάρχουν αρκετοί, αλλά μιας και είναι η Ημέρα της Γυναίκας, θα ήθελα να προτείνω τον κλασικό συνδυασμό σαμπάνιας με στρείδια. Δεν μπορεί να πάει λάθος αυτός ο συνδυασμός. Στην υγειά σας!
Συντάκτης: Νάκης Αντωνίου
Σχετικά
Ο 9χρονος τερματοφύλακας χωρίς... παλάμη στις "24 Ώρες Μαζί"
Την Κυριακή 4 Ιανουαρίου στις 18:50 στο Σίγμα
The Voice: Αυτοί είναι οι 9 φιναλίστ που διεκδικούν τη νίκη
Οι 9 φιναλίστ του The Voice ετοιμάζονται για τον μεγάλο τελικό στο Σίγμα, σε μια βραδιά γεμάτη ένταση, μουσική και κορυφαίες ερμηνείες.
Αργίες 2026: Αυτά είναι τα τριήμερα της νέας χρονιάς
Αυτές είναι οι αργίες για το νέο έτος, 2026. Ποιες μπορούν να συνδυαστούν με Σαββατοκύριακο και να δημιουργήσουν τριήμερα και τετραήμερα;
Ryanair – προσφορά: 10 εκατομμύρια θέσεις με μεγάλες εκπτώσεις σε πολλούς ευρωπαϊκούς προορισμούς
Ετοιμάσου για νέα ταξίδια το 2026
Πού επέλεξαν να ταξιδέψουν οι Κύπριοι φέτος τις γιορτές
Και οι κορυφαίοι προορισμοί για τους υπόλοιπους Ευρωπαίους
Πρωτοχρονιά με βροχές και καταιγίδες-Πώς θα είναι ο καιρός το επόμενο τριήμερο
Αναλυτικά η πρόγνωση
Καιρός: Χειμωνιάτικο σκηνικό με τοπικές βροχές και πτώση της θερμοκρασίας
H πρόγνωση μέχρι και την παραμονή Πρωτοχρονιάς
Έρχονται ο ημιτελικός και τελικός του The Voice με έντονο κυπριακό ενδιαφέρον
Την Κυριακή 28 Δεκεμβρίου 18 διαγωνιζόμενοι που διεκδικούν την πρόκριση στον μεγάλο τελικό
Bridgerton 4: Επιστρέφει με νέα σεζόν και κυκλοφόρησε το επίσημο τρέιλερ - Η υπόθεση
Το πρώτο μέρος της σειράς του Netflix θα προβληθεί σε έναν μήνα περίπου
Βροχές, άνεμοι και καταιγίδες στο μενού του καιρού- Έρχεται πτώση θερμοκρασίας
Αναλυτικά η πρόγνωση του καιρού
Τα 20 καλύτερα μέρη για ταξίδια το 2026, σύμφωνα με το BBC
Πλούσια τροπικά δάση, ρωμαϊκά ερείπια, πολυνησιακές παραλίες και ποικίλη άγρια φύση -από τη Φινλανδία μέχρι τη Φιλαδέλφεια -περιλαμβάνονται στη λίστα του ταξιδιωτικού οδηγού για το επόμενο έτος
