Πώς να φτιάξεις μια γρήγορη και νόστιμη μηλόπιτα

Σχόλασες νωρίς και το μόνο που έχεις να κάνεις είναι ξεκούραση, μαγείρεμα και κάποιες μικροδουλειές;  Τι πιο δημιουργικό από το να φτιάξεις και ένα γλυκό, που θα σου χαρίσει ακόμα μια στιγμή «φαντασίας» και δημιουργίας.

Αν είσαι λάτρης της μηλόπιτας, ετοίμασε τα υλικά σου, προετοίμασε την κουζίνα σου με τα απαραίτητα ταψιά και ξεκίνα την εκτέλεση.

Ζήτησες βοήθεια;  Ο Άκης Πετρετζίκης θα σε βοηθήσει με την πιο κάτω συνταγή.  Σε μία ώρα περίπου θα έχεις στα χέρια σου μια νόστιμη μηλόπιτα!

Τι θα χρειαστείς;

• 2 φλιτζάνια τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 2 κουταλάκια του γλυκού μπεικιν παουντερ
• 1 φλιτζάνι τσαγιού βούτυρο
• 1.5 φλιντζάνια τσαγιού ζάχαρη
• 2 αυγά
• 3-4 μήλα κομμένα σε κύβους μικρούς
• 1/2 φλιτζάνι τσαγιού γάλα
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 1 βανίλια

Εκτέλεση:

1. Χτύπησε στο μίξερ το βούτυρο & την ζάχαρη πολύ καλά. Πρόσθεσε τα αυγά ένα-ένα και ανακάτεψε.
2. Ρίξε σιγά σιγά το αλεύρι κοσκινισμένο μαζί με το μπέικιν πάουντερ και την βανίλια.
3. Πρόσθεσε το γάλα και την κανέλα.
4. Ανακάτεψε ώστε να ομογενοποιηθεί το μείγμα και ακολούθως πρόσθεσε τα μήλα και ανακάτεψε μια τελευταία φορά.
5. Τοποθέτησε μια λαδόκολλα στον πάτο και στις πλευρές ενός ταψιού.
6. Ρίξε μέσα το μείγμα και ψήσε το στους 180 βαθμούς για 1 ώρα.  
7. Προτού, όμως, κόψεις τη μηλόπιτα, άφησέ την να κρυώσει και αργότερα, εφόσον την σερβίρεις πασπάλισέ την με άχνη ζάχαρη για να γίνει πιο νόστιμο το αποτέλεσμα!