Δημοσιεύτηκε στις 23 Μαρτίου 2023
Φωτογραφία: Argiro.gr
Η νηστεία της σαρακοστής είναι η μεγαλύτερη και πιο αυστηρή νηστεία της Ορθόδοξης εκκλησίας. Μέσα στο διάστημα από την Καθαρά Δευτέρα μέχρι το Πάσχα, η νηστεία καταλύεται. Διαφοροποιείται δηλαδή τρεις φορές, δίνοντας μια ευκαιρία στους πιστούς για ενδυνάμωση μιας και η νηστεία αυτή είναι η πιο αυστηρή. Η πρώτη από αυτές τις εξαιρέσεις είναι ανήμερα της εορτής του Ευαγγελισμού της Θεοτόκου, όπως έχει καθιερωθεί η 25η Μαρτίου.
Πρόκειται για μια χαρμόσυνη εορτή αφιερωμένη στην Παναγία. Ως εκ τούτου ιδιαίτερα σημαντική, καταλύονται το ψάρι, το έλαιο και ο οίνος. Έτσι, εξηγείται γιατί τρώμε μπακαλιάρο στις 25 Μαρτίου. Η επιλογή του παστού μπακαλιάρου έγινε αρχικά από τους προγόνους, γιατί όσοι ζούσαν κοντά στη θάλασσα είχαν την δυνατότητα να τρώνε φρέσκα ψάρια, αλλά όσοι ζούσαν μέσα στην ενδοχώρα είχαν πρόβλημα να προμηθευτούν φρέσκο ψάρι και από την άλλη πλευρά δεν υπήρχαν ψυγεία.
Ο μπακαλιάρος λέγεται ότι έφτασε στο ελληνικό τραπέζι κοντά στο τέλος του 15ου αιώνα. Πολύ γρήγορα καθιερώθηκε ως το εθνικό φαγητό της 25ης Μαρτίου. Αποτέλεσε την εύκολη και φθηνή ταυτόχρονα λύση, έθιμο που καλά κρατά μέχρι τις μέρες μας.
Όποιες και αν ήταν οι καιρικές συνθήκες οι πιστοί ήξεραν ότι θα βρουν παστό μπακαλιάρο ακόμη και στα μικρά μπακάλικα. Σταδιακά και με τα χρόνια, συνηθίσαμε να τρώμε μπακαλιάρο την 25η Μαρτίου γιατί ταίριαξε γευστικά ο μπακαλιάρος, με την ελληνική σκορδαλιά. Υλικά οικονομικά και εύκολα να βρεθούν σε κάθε σπίτι.
Πηγή: argiro.gr
Σχετικά
Όλα όσα έγιναν το σαββατοκύριακο στα εγκαίνια των 8 Χριστουγεννιάτικων Χωριών (Βίντεο & Εικόνες)
Μαγευτικές γιορτινές εικόνες από την παραμυθένια ατμόσφαιρα που δημιούργησαν και φέτος τα Χριστουγεννιάτικα Χωριά σε όλη την Κύπρο
Θα έμενες στο πιο λεπτό ξενοδοχείο του κόσμου με πλάτος 2,7 μέτρα
Το ξενοδοχείο άνοιξε τον Δεκέμβριο του 2022. Έκτοτε όπως αποκαλύπτει ο ιδιοκτήτης του έχει φιλοξενήσει μόνο το 5% των επισκεπτών στην Ινδονησία
Το «μίνι φεγγάρι» της Γης «θα εξαφανιστεί» για να επιστρέψει το 2055
Ο αστεροειδής έχει μέγεθος όσο ένα σχολικό λεωφορείο και είναι γνωστός ως 2024 PT5 - Ξεκινά το ταξίδι του προς τον ήλιο
Πέθανε η γνωστή τηλεμαγείρισσα Βέφα Αλεξιάδου
Η δημοφιλής μαγείρισσα, σύμφωνα με πληροφορίες, νοσηλευόταν τον τελευταίο καιρό στο νοσοκομείο "Παπανικολάου" της Θεσσαλονίκης
Έρχονται "παγωμένα" Χριστούγεννα - "Φαίνεται πως πάμε για αρκετά κρύες μέρες"
Θα βιώσουμε για τα καλά φέτος τα "λευκά" Χριστούγεννα
3 εκδρομές εντός για τον Δεκέμβριο
Άρσος, Σπήλια και Βαβατσινιά μάς περιμένουν να τα ανακαλύψουμε
Delicatessen, πιτσαρία, καφετέρια, αρτοποιείο και gelateria στη νέα πλατεία της Λεμεσού
Οι πρώτες πληροφορίες
Στους 13 βαθμούς η θερμοκρασία - Παραμένουν οι ισχυροί άνεμοι
Αναλυτικά η πρόγνωση της Μετεωρολογικής Υπηρεσίας
Οι χριστουγεννιάτικες αγορές της Ευρώπης με την καλύτερη βαθμολογία
Η Ευρώπη είναι γεμάτη προορισμούς ιδανικούς για Χριστούγεννα και τις αντίστοιχες υπέροχες αγορές αλλά τελικά ποιες είναι οι καλύτερες;
National Geographic: Αυτές είναι οι 20 τοπ φωτογραφίες της χρονιάς
Το National Geographic είναι διάσημο για τις φωτογραφίες του που κόβουν την ανάσα και η τελευταία του έκδοση «Pictures of the Year» αποδεικνύει το γιατί
